白酒如何放下“身价”？
目前，不少消费者已放下"身价"，将消费重心下移，原本追求豪华、高档、时尚的消费人群已转为消费中档二线品牌甚至地方品牌。同时，"价位合理，物有所值"已成为众多消费者在新形势下新的消费哲学。
消费者的消费行为发生了明显转变，过去的冲动型消费、即时购买已转为理性购买和消费。具体表现为：推迟非必需品的购买甚至不买，或者购买性价比高的非必需品。此外，消费者对价格十分敏感，经常会讨价还价。同时，还会考虑产品的功能、使用情况及精神愉悦方面的享受。
同时，消费者对广告促销活动产生一定的抵触心理。毕竟，"羊毛出在羊身上"。况且，伴随着消费者的消费日趋理性，他们对过度包装的产品会表现出反感，认为不实惠，偏爱简单的经济装，如光瓶装或桶装。如今，在某些二三级批发市场上，光瓶装及散装白酒的买卖又开始红火起来，这与消费者的"实惠"心理不无关系。
实际上，消费者仍在消费，并且愿意在他们看重的酒品上持续消费。因此，只要中小白酒企业能够给消费者以合理的消费理由，即便在目前的情况下，依然能够打动消费者的心。
调整产品结构 面向中低阶层消费
现在，消费者日趋理性，消费讲究实惠，特别是农村的广大消费者更是讲实惠的表率。如山东境地，由于农村市场面积大、范围广、人口多，因此，有70%多的白酒是在农村市场被消费掉的。对此，山东中小白酒企业抓住了现阶段农村白酒市场的消费特点，精心研究广大农民消费者的心理，在散装白酒营销上大做文章，推出了一"桶"天下，获得了可喜的业绩。
其实一"桶"天下的销售方式很简单，就是用带明显标识的"桶"，打造农村散白酒的"诚信"市场，用"质量可靠，货真价实"做盾牌，让农村消费者喝得舒心，喝得放心，以迎合广大农民消费者的心理。在山东农村市场，桶装白酒很盛行，10斤、20斤甚至50斤大小不等，但都很好卖，很有市场。
改善产品包装环境 提高产品性价比
众所周知，白酒是一个典型的经济型消费品，消费者对白酒的价格十分敏感。目前，低价消费，超值享受已成为趋势。最近，在全国白酒市场上，光瓶酒又开始活跃起来，在大众市场上表现得极为明显。
表现活跃的品牌有红星二锅头、绵竹大曲、衡水老白干、老村长、黑土地、龙江家园、小刀等，已成为工薪阶层和新农民的选择目标，且这两个群体本身就是中国最庞大的消费群体，而且有很大的需求未被满足，一旦释放，将成为未来内需拉动的生力军。因此，中小白酒企业要完善产品结构，改善产品的包装，轻装上阵，不断提高产品的性价比，使产品物有所值甚至物超所值，不断满足消费者的心理需求。
减少销售费用支出 把钱花在刀刃上
今年春季，许多地方的部门组织当地的中小白酒企业实行强强联合，联合召开新闻发布会，联合布展、联合进行品牌推广和产品营销，取得一定效益。这种花少钱办大事的做法迎合了中小白酒企业的需求。甚至今年春季，国外一些国际著名洋酒品牌也开始减少费用支出，避开大城市的激烈竞争，营销渠道逐步下沉，直指国内二三级市场，国际著名品牌拉菲也放下身段，自今年1月份开始向国内二三级城市渗透，争取更多的忠诚消费者。
渠道下沉 集中营销
现在，终端白酒营销渠道已经发生了明显变化，渠道进一步扁平和下沉。过去的酒文章来源华夏酒报水专卖店、大型商场、超市等，已渐被门市、小店铺所替代，众多消费者更喜欢到门市、小店铺购买白酒，价位合理且实惠。对此，部分中小白酒企业适时抓住了消费者这一心理，直接进入社区的小店铺、门市，甚至进入街头小巷的特色饭店、小吃部，让产品直达终端面对消费者，以吸引中低阶层消费者的眼球，进而吸引消费者购买和消费。
如东北的一些中小白酒企业就适时进行了产品结构调整，实施"中档产品获利润，低端产品占市场"的策略，推出面向城乡市场的低价酒、特色酒，无论是价位还是口感均受到农民朋友和工薪阶层的普遍欢迎，市场销量不断攀升。
加强与经销商的合作 共同度过难关
面对目前的经济形势，中小白酒企业必须重视经销商的作用，尤其是二三级经销商的沟通和培训。中小白酒企业应定期派人指导经销商工作，给予人力、物力的支持，帮助经销商分忧解难。同时，中小白酒企业可适时减少渠道环节和销售费用，与消费者"面对面"，进行零距离营销。
此外，还有一些白酒企业实行厂商战略联盟，实现利益共享，风险共担，成立品牌经销商联盟，约定彼此的渠道范围和策略联盟，发展创业型经销商，以实现"一守一攻"的应对措施，共同推进市场建设和产品营销。
加强互联网营销 开辟新领域
如今，互联网已走进千家万户，拥有广泛的覆盖面，成为人们日常生活中必不可少的一部分，特别是现在消费者网上购物的越来越多。对此，中小白酒在继续传统营销模式的同时，不妨充分利用互联网的优势资源，进一步加强产品的网络营销。
中小白酒企业应该意识到：作为厂商，必须重视网络营销，并把它作为一种重要的渠道补充。因为，网络营销同时也是一种低成本销售模式，可为中小白酒企业节省大量的销售费用，同时，还有利于实现渠道的扁平化，程度地拉近与消费者的距离，更好地洞察和满足消费者的需求，从而提高消费者的满意度和忠诚度。来源《华夏酒报》。
