文化创新,促进白酒风靡全球
白酒是华夏文明的一部分,有着数千年悠久的历史文化,但在国际市场上一直鲜有作为,没有真正走出。相反,白酒的市场正在被进口酒蚕食,洋酒文化已快速地渗透在了中国人的"血液"中,势必会影响未来白酒的发展。所以中国白酒必须文化创新,形成特的白酒文化体系,让白酒文化在全世界广泛地传播和渗透。
中国白酒虽然是世界四大名酒,文化外延很广,但缺少白酒文化的灵魂,不能与白兰地、威士忌、伏特加酒一样风靡全球。目前,我们一说到威士忌,大家都知道是"生命之水",一说到白兰地,就知道它是"葡萄酒的灵魂";古俄罗斯文献中的"伏特加"意为"药";啤酒被誉为"液体面包",黄酒誉称为"液体蛋糕"。然而,白酒没有确切的营养文化概念,这是白酒文化的遗憾。
我们说起白酒文化,常常和"缘文化"、"家文化"、"红文化"、"关公文化"、"福文化"联系到了一起。虽然,"家文化"能够触动人的心灵最深处,是中国文化的根文化之一,具有很强的普适性和穿透性,但白酒的"家文化"并没有广泛地传播出去,相应的是跟风和照抄,缺少了文化创新。一线品牌在讲"家文化",小作坊的白酒品牌也在大打"家文化"牌,你家打出了"红文化",我就也来个"红红红",搞个消费者见多不怪,对中国白酒的认识更加模糊了。因此导致了中国白酒文化公信力的下降。
实际上,关于白酒的源起至今都没有统一的口径,很多白酒企业根据自己的利益和需求自说自话,各炒各的概念,搞得消费者脑袋都大了,无所适从,不知道该相信谁。当对白酒文化的认识是"一千个人的眼里就有一千个哈姆雷特"时,消费者对白酒文化肯定会嗤之以鼻,认为所有的白酒文化都是自圆其说,都是如同推销保健品一样的炒作,如此下去,我们必然会丢失消费者对整个白酒产业信任感,白酒必失去公信力。
对白酒伪文化的泛滥,我们需要以辩证的智慧去去伪存真,实现白酒文化的创新,找到白酒文化真正存在的灵魂,提高白酒品牌的"附加值"。