国产“白兰地”进入一个新的阶段

上海"世博会"前夕，由中国酿酒工业协会主办的"首届国际白兰地盲品会"在广州圆满闭幕。这也是继１９１５年巴拿马世博会"酿酒金奖"后，中外名酒再次走上了竞技台。这也表明了国产"白兰地进入了一个新的阶段"。

　　记者获悉，在ＶＳＯＰ级别的盲品评比中，人头马、马爹利、张裕可雅、百事吉以及轩尼诗分列前五。而在ＸＯ级别的盲品酒评比中：头五名分别由人头马、轩尼诗、百事吉、马爹利、路易老爷获得。单从ＶＳＯＰ评比结果来看，国产"白兰地"位列前三甲，彰显出国产"白兰地"强劲的发展势头。

　　时隔９５年的较量

　　其实，本届"盲品会"并非中外白兰地的次品质较量。早在９５年前的１９１５年的巴拿马世博会上，国产"白兰地"张裕可雅就曾力压众多洋酒，获得最高级别的世博金奖。

　　据了解，参加本届盲品的白兰地品牌包括马爹利、轩尼诗、人头马、张裕、三得利等８个品牌的ＶＳＯＰ和ＸＯ共１６款酒。各款酒仅以编号进行识别，评委对参赛酒分别从色泽、香气、口感、典型性等角度进行打分和点评。而本届盲品会的评委由我国白兰地品鉴专家王祖明、马佩选、王恭堂和香港酒神黄雅历、广东知名美食家大嘴米高等６位人士担任。

　　谈到盲品会的结果，中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦表示，本次评比采取业界公认最为公平的盲品方式，所邀请的评委也均为元老专家、业界大师，包括挑选进行盲品的八个品牌也大多为世界排名前２０强的白兰地品牌。整个品鉴过程在媒体及其他专业人士的共同见证下进行。

　　国产"白兰地"任重道远

　　近年来，我国白兰地市场呈现出快速增长态势，特别是最近３ 年，年平均增长率约为１１％。有数据显示，我国已成为仅次于美国和新加坡之后的世界第三大白兰地消费国。有专家认为，目前国产"白兰地"面临着质量水平参差不齐、消费理念不成熟等现象，但也有一部分"名牌"正逐渐崛起。

　　我国白兰地品鉴专家王祖明表示，国内生产白兰地企业还是比较多，现在市场上销售量的是张裕，这几年增长是比较快的。而我国白兰地市场这几年都维持了比较高的水平，不少企业也都看好白兰地的市场，纷纷加大了生产量。

　　值得关注的是，目前我国白兰地消费市场呈现明显的区域性，广东、福建、北京、上海等沿海地区销售占全国的７０％。虽然消费增长迅速，但消费者的认知观念却明显显得滞后，"重洋好贵"的现象比较普遍。

　　评比组专家黄雅历坦言，通过本次组织严谨，专业的盲品会，其结果已经足以证明国产"白兰地"在品质上已经具备了国际的竞争力，在品质上并不逊色于洋酒。但他同时指出，国产"白兰地"在品牌运作、市场营销等方面与洋品牌仍存在一定差距，国产"白兰地"任重道远。