黄酒的另一番炒法
近几年，高档白酒涨声一片，黄酒也随之水涨船高。
近日，华夏银行和中国绍兴黄酒集团战略合作协议签约仪式暨绍兴黄酒原酒电子交易平台项目开发启动仪式在浙江绍兴举行，今年11月份黄酒原酒电子交易平台将正式推出。这样一来，黄酒的功能不仅将拓展至收藏投资的领域，以后还可以像炒股 票一样买卖投资。
黄酒变身投资品
"相比之下，黄酒涨得还算少的，这种涨幅就是投资空间，关键是黄酒的价格很稳，不存在什么泡沫。"绍兴古越龙山原酒经营有限公司总经理助理裘文俊表示，跟白酒不同，黄酒进入投资领域的是黄酒原酒，而且整个投资体系更为完善。
所谓原酒，是指储存在仓库里的大坛酒，与市场上的瓶装酒相比，其区别是未经、灌装，保持着黄酒的原汁原味。裘文俊说，古越龙山拥有中国的酒库，入选"大世界吉尼斯之最"。
"该酒库占地308亩，藏酒量达25万吨，且多为大坛远年陈酒。一般大坛原酒是23公斤，这25万吨陈酒一坛坛挨着排列。如果从广州出发沿京广线，可以排列到北京一个来回，绵延八千公里。"曾有人估价酒库的原酒价值最低也在300亿元以上。
"当时我们就想，如何把酒窖库藏资产盘活，把这些原酒卖出去，这是原酒交易最初的目的。"裘文俊说，2008年古越龙山专门成立了原酒交易公司，并建立了中国黄酒交易网，方便投资者对年份原酒进行交易。这种现货交易的方式，吸引了绍兴当地不少投资者、中小黄酒企业和部分收藏者。
从2008年推出之后的一年总共销售古越龙山各年份原酒1万多吨，总金额1.3亿元，共收保管费800多万元。购买1000万元以上的客户有3位，100万元以上的有23位，100万以下的38位，最多的客户买了1500吨，价值2000多万元。
买卖黄酒能赚钱吗？
梅杰是浙江绍兴一家投资公司的副总经理，2009年经朋友介绍，他拿出300万元投资黄酒原酒。"当时买进的2008年份的原酒是10元左右一斤，而现在已经涨到了22.3元一斤。我们圈子里还有人投入了三千万元左右。"
"我们的原酒全是手工酒，这不仅能保值，还能增值。"裘文俊说，最早推出原酒交易时，他们只是说原酒的价格会涨，并建议至少保留五年后再拿出来交易。他说，原酒是一种中长期的投资品，就拿今年刚推出的建厂60周年的黄酒来说，古越龙山向每位投资者承诺，10年后，愿意以翻倍的价格回收这些原酒。
为了推广原酒交易，古越龙山专门建了一个"中国黄酒交易网"，从网站上的实时交易行情 来看，目前从2002年至2010年的原酒已全部售罄。只有2001年份的原酒在售，数量只有500吨，单价是136.2元/公斤。
"现在很多年份的原酒都卖完了，这绝对是真的，虽然酒库内可能还有，但我们只拿出这么些量来卖，不会再增加。"裘文俊说。
在采访过程中，记者看到裘文俊接待了一位绍兴当地的投资者，并签了一份十万元的原酒交易合同。
"投资者中绍兴人占了50%左右，这跟绍兴的黄酒文化密不可分。他们当中有花两三千万买黄酒的，也有花几千元的。"据了解，这三年来，购买原酒的投资人数已超过3000人。
转手难成投资障碍
记者在采访中发现，通过古越龙山购买原酒，交易过程异常简单，然后只需在家安心等待黄酒涨价就成，但是，想要变现的话，这中间产生的问题就比较复杂。
裘文俊对此也表示赞同。"买家之间交易，如果是熟人就比较方便，因为买来的原酒都一律存放保管在酒库内，如果买家不放心的话，可以直接运回自己家保管，然后把坛装原酒进行转让即可。"
但问题是，如果陌生买家之间交易，或是以市场行情价再转卖给黄酒公司，这里的价格就未必如"中国黄酒交易网"上公布的行情价那么透明。
关于黄酒原酒的投资回购，古越龙山制定的黄酒原酒交易规则中有相应的规定："原酒公司在销售期满五年后开始回购，回购采用'部分回购、价格协商、先到先购'的原则。"而这个部分回购的数量会很有限。
因此，投资者不能完全寄厚望于若干年后古越龙山会悉数以市价回购。
塔牌黄酒销售总经理郭威对此表示，一方面是公司产能尚不足支撑原酒销售，另外，对普通投资者来说，黄酒原酒投资体系目前还并不那么。
上海投资者张德是当地一家超市的老板，他今年购买了30万元的2010年份原酒。"当时是听朋友介绍买的，但买了之后发现也有问题，除去2%的保管费，算上通胀比例，其实最终不会赚到多少钱。"不过张德说，如果真的卖不出去的话，把这些原酒深加工成小瓶装黄酒，用来送礼或宴请也不错。
像炒股票一样炒原酒
正是看到了这种交易平台的缺乏，近日，华夏银行 和中国绍兴黄酒集团战略合作协议签约仪式暨绍兴黄酒原酒电子交易平台项目开发启动仪式在浙江绍兴举行。
这样一来，这个电子交易平台不仅将黄酒从单一饮品的概念拓展至收藏投资的领域，拓宽了营销渠道，原酒交易也方便多了。
"以后可以像炒股票一样买卖黄酒。"裘文俊对此解释。以后只需要在网上操作就可以买卖黄酒，设有跌停涨停，当天买进，并可以当天卖出。
"其实有点类似现在的文交所。"裘文俊说，不过一旦出现文交所的暴涨暴跌情况，会进行特殊处理。他解释说，电子平台只是为了方便原酒交易，并非为了炒作黄酒价格。
"目前2010年的4000吨原酒配额已经销售完毕，等11月份电子交易平台推出后，不会为了企业融资而再拿一些陈年黄酒来卖，但会预售明年的份额。"
不过，已有专业人士认为，黄酒行业缺乏年份酒的行业标准，一旦进入有标准化要求的期货交易 市场，会是一个考验。
来源：中国新闻网
