白云边酒业创白酒“第五香”——浓酱兼香型

千年前，"酒仙"李白夜泊湖口（今湖北松滋境内），畅饮当地佳酿，籍湖光月色，写下"南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边"。"白云边"由此而得名。

千年后，"白云边"另辟蹊径，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上，汲取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华后，创了中国"第五香"--浓酱兼香型白酒。从此，"白云边"在白酒行业领风骚。

"兼香代表"露锋芒

1991年10月。华灯初上，宾客云集。武汉东湖宾馆已经聚集了越来越多的国家级白酒评委，他们从五湖四海的地方赶来，参加全国白酒品评鉴定会，品天下美酒，鉴特品质。

在鉴定会上，专家们几经品尝，达成一致意见："白云边"酒自成一派，属浓酱兼香型白酒的典型代表！

这一天，"白云边"如斯骄傲！自此，"白云边"酒以其"芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长"的特风格，在继酱、浓、清、米四大传统香型之后，正式被国家轻工部确定为中国浓酱兼香型白酒的典型代表。

于是，白酒"第五香"--浓酱兼香型横空出世！

乘势而上，风靡市场。"白云边"力推浓酱兼香型白酒，立刻产销两旺，势头良好，形成了白酒行业的一个新的增长点和消费亮点。2010年，"白云边"包装成件酒产量、销量均达到1100万箱，双双突破千万箱大关。集团全年实现销售收入26.28亿元、税金总额2.85亿元，利润总额3.17亿元，上交税金连续三年位居荆州市工业企业首位。"国家标准"酿传世美酒。

白酒市场新品迭出。在业界，素有"三流企业卖产品，二流企业做服务，企业定标准"的说法。

"白云边"如何在市场竞争中实现话语权？

经过几番论证后，企业高层一致认；乘势而上，打造"国家标准"。

于是，"白云边"不断加大科技投入，力推浓酱兼香型白酒。从制定浓酱兼香型白酒的企业标准，再到行业标准，最后到国家标准……白云边依靠技术创新掌握了行业话语权和竞争主动权，逐步抢占了行业制高点，形成了特的企业核心竞争力，让"白云边"在白酒领域锋芒渐露。

终于，2009年4月14日，经国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理会联合下发公告批准：以湖北白云边股份有限公司为起草单位之一，以中国著名白酒专家、白云边总工程师、浓酱兼香型白酒缔造者熊小毛为起草人的《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547--2009），已于2009年12月1日起正式发布实施。

自此，开创了浓酱兼香型白酒的新纪元，确立了白云边作为全国白酒浓酱兼香型的代表地位和行业的龙头企业地位。
""誉四海宾客

久负盛名的白云边酒厂坐落在洞庭湖之尾的松滋湖畔，西倚充满传奇色彩的巫山余脉、东临天下粮仓的江汉平原，北滨万顷碧波的长江、南接绿树成荫的武陵。这里常年多东南风，气候温和，湿度大，十分利于有益菌的培育和发酵，是历史上久负盛名的酿酒之地。

千年传统工艺的韵味、结合现代工艺的精华，白云边另辟蹊径，极力打造白酒"第五香"。

白云边人经过精心钻研和反复试验，创造性地开发出了"白云边酒计算机调味专家系统"。试管盛装的白酒，放进价值数十万元的色谱分析仪里。98%的乙醇和纯净水，2%发酵时形成的特有香味成分，一一被解析而出。被誉为"中国第五香"的白云边，成为"准数字化生产"的高档饮品。

2008年5月28日，"白云边"注册商标被认定为中国。

地灵生万物，美酒出荆楚。"白云边"再次蓄势再发，力争到2015年，实现产量60000千升，销售收入50亿元，税金总额6亿元，利润总额7亿元。进一步巩固和发展白云边作为"浓酱兼香型白酒品牌"的名酒地位，强势挺进中国白酒行业方阵。

往事越千年，陈酿白云边。以"国家标准"、""、"兼香代表"为标志，集三大"国"字号荣誉于一身的"白云边"，已经实现了由一个区域性白酒品牌向全国性品牌的蝶变，由一个二线品牌向一线品牌的嬗变。