如何整治白酒市场？
整治白酒市场的乱象，必须要解决白酒生产和消费中的各种腐败问题、浪费问题、制假造假问题以及暴利问题。
首先，应对白酒的生产和销售制定严格的制度和规则，防止白酒生产和消费的无度发展；其次，要完善白酒的定价标准和调价原则，规定最高限价；第三，要进一步规范公款消费行为，严格控制用公款消费高档白酒，对超标使用高档白酒的行为，进行严肃处理、严厉处罚；最后，应当调整消费税征收政策，提高消费税征收标准，尤其对高档白酒要征收消费税，还要征收奢侈税。
据报道，2011年上市公司中报披露正式收官，备受关注的白酒生产企业继续扮演"贵族"角色，个个赚得钵满盆溢。其中，贵州茅台上半年实现净利润49.07亿元，同比增长58.31%，并以每股收益5.2元，再度登上半年度A股盈利王的宝座。
在整个经济处于平稳发展状态，特别是今年以来经济增速明显放缓、企业经济效益出现一定幅度下滑的情况下，白酒企业的销售、利润、价格却一路走高，是否是一种好现象？
目前，很多地方把白酒产业当作主业来支持和发展，而且白酒价格不断创新高，纪录不断被打破。白酒的利润到底有多高，白酒生产和销售的"利益链"到底有多长，白酒价格到底会涨到什么水平，"高档白酒"的品种到底会丰富到什么程度，没有人说得清楚。
为什么各地都如此重视白酒业的发展，重视对白酒生产企业的扶持和帮助，甚至不惜动用行政手段，帮助白酒企业推销产品、占领市场呢？一个很重要的原因，就是白酒的投入产出效益比一般产业要高得多，特别是高档白酒，利润之高、提供的税收之多，许多产业无法与其相比。
由此带来另一个重要问题是，白酒的高额利润到底来自何处？笔者注意到，在白酒市场，越是高档的白酒，销售形势就越好，市场就越紧俏。白酒价格出现如此不真实的上涨，显然不是市场调节的结果。因为能够消费得起这些白酒的人，决不是普通百姓。
一个曾经引起过激烈争论的话题是：腐败到底是不是推高白酒价格的重要原因。要回答这个问题，自然需要回到公款及其与公权相关的消费行为上来。如果在高档白酒的消费中，此类消费的比重很大，自然是推高白酒价格的重要原因。反之，则不是。
正是由于高档白酒的销售形势一片大好，白酒也就成了广告业激烈争夺的战场，几乎所有媒体都在不遗余力地为白酒企业打广告、做宣传，使白酒行业变成最热门的行业之一，也使白酒生产企业更加热衷于"开发"所谓的高档白酒。
