品牌销售和文化内涵成为白酒企业必修课程
在尝到了中秋的甜头后,深圳高端酒类市场趁着国庆的档期继续举起了涨价的旗帜。就在日前,五粮液提价20%,卖到1100元左右。茅台一边下达限价令,一边飞天茅台却飞涨到1688元的价格。一向雷打不动的洋酒也借礼盒大做价格文章。记者走访市场留意到,受酒类购买力的诱惑,定位为奢侈品的茅台红钻酒日前在深圳市场正式试水,其7800元的最新报价让普通消费者望而止步,而且引来业内各界的驻足围观:高端白酒何以成为奢侈品?价格是不是奢侈品的标准?这样的白酒是否失却了"喝"的意义,只专门用以收藏投资?
投资?消费"天价"白酒也能走俏
南都记者从深圳市场了解到,目前茅台红钻酒的最新行价是7800元。而中秋前夕,这个报价还是6800元,水涨船高的价格走势在投资和收藏领域吸引了关注。茅台红钻酒客户部经理熊小姐对此坦言,这种白酒的原料采用红缨高粱,仅产于贵州仁怀及周边地区,受传统工艺限制产能无法扩张。他们的客户早就过了"五十米外看LO G O"的消费阶段,更多是冲着产品内涵而来。
深圳有关代理商告诉南都记者,红钻酒只通过定制方式,在特定的私密渠道定向发行,完全摒弃了传统白酒的销售渠道,更近似奢侈品牌限量版商品的小众发售模式。商家还计划今年在深圳设立品牌专卖店,突出其奢侈品定位,类似于万象城的LV形象店。
在走访中不少消费者表示"买的不是酒",而是像黄金白银一样的投资品。在投资市场上,甚至还有消息指,这类奢侈酒自发货之日起一年内都可由厂家发行管理中心溢价3%回购,一时间面子、品位和收藏价值齐备,让不少人士趋之若鹜。
"高端白酒价格一旦上去了,就别想再降下来。"有市场人士分析,如果茅台、五粮液价格下跌,其销路反而会不好。这些高端白酒被社会的"酒文化"赋予了更多复杂的意义,助推了价格的高企。
自主酒类奢侈品牌呼之欲出
实际上,社科院等单位最近发布的《商业蓝皮书》显示,我国奢侈品消费总额已首超美国,成为世界第二大国。不过,"M ade inchina"的却鲜有奢侈品牌。
品牌专家、北大奢侈品管理项目总监严骏分析认为,品牌若想成为奢侈品品牌,必须在品牌建立初期就确定奢侈品战略。其品牌、产品设计、原材料的选用、产品制造以及在营销、传播、零售和服务等系列工作中保持高度的一致性。这就是奢侈品的几要素---稀缺性,性,地域性,手工性,故事性。
"奢侈品的稀缺性是由原料、制作工艺等不可突破的限制所致,并非人为制造。"有业内举例说,像LV的限量版,就是因为制作原料小牛皮的数量稀少,且工艺十分复杂。
国际奢侈品管理咨询公司总裁麦禧德称,中国最有可能出现奢侈品品牌的领域就是白酒市场和卷烟市场,其中管制较为宽松的白酒市场更是选择,与奢侈品本身应该具有的性质非常符合。据了解,此前轩尼诗收购剑南春文君酒、全球的奢侈品洋酒公司帝亚吉欧曲线入主水井坊,在这块市场上已不谋而合。不过,严骏也提醒,中国目前已经有奢侈品,但缺失的就是奢侈品的品牌而已。在不少专家看来,"要成为奢侈品牌,需在品牌营销和文化内涵上加大功夫"。