入世十年 高端白酒的黄金十年

回顾自2002年近10年来，白酒业发展行情一路上扬，景气度高。消费结构升级、吨酒价位拉升、"少喝酒、喝好酒"成为提及率较高的关键词；茅台、五粮液每年的提价形成了业内的思维定势，即使在受全球性经济危机影响的2009年，整个白酒行业增长势头仍然不减；部分二线名酒企业推出的高档、超高档白酒品牌甚至出现井喷现象。到2012年，白酒行业持续发展将满10年。

白酒业缘何一路飙升？驱动力何在？最近10年，中国宏观经济高速增长，消费结构升级的趋势不断体现，白酒作为社交工具运用广泛。从这个意义上讲，笔者看好白酒的发展。

另外，人口结构的变化也是影响白酒行业发展最重要的因素。以日本为例，上世纪80年代，随着日本的人口红利（人口中适龄劳动力比较多，有助于经济的增长）达到峰值期，也迎来了烈酒消费的高峰期，人均烈酒年消费量达到10升。而进入上世纪90年代，日本烈酒发展的最繁荣阶段开始成为历史，人均年消费量先是在8升至9升之间徘徊，而后开始逐年下降，这是因为日本的人口结构中25岁至44岁之间的占比在上世纪80年代是最高的，进入90年代这个比例持续下降，同时日本经济也一直陷入衰退之中。由此，我们可以看到，人口结构因素在经济发展中起到的重要作用，劳动力的数量、质量已经成为经济产出函数中的重要变量。

白酒作为一种特殊的商品，一个人的饮用量将会随着年龄的变化而变化，25岁至44岁这个年龄段是白酒消费的核心群体，这个群体在总人口中占比的升降将在很大程度上影响白酒行业的发展态势。中国在此区间的人口结构在2015年将达到一个最高峰，而2015年以后，随着中国经济发展的人口红利开始退减，白酒的消费能力也将会相应地走弱。