哈尔滨白酒生产几陷停滞

今年7月21日，哈市质监部门开展食品安全整治专项行动以来，共对24家乳制品、73家含乳食品、24家酱油醋企业、159家酒类、114家肉制品、64家瓶(桶)装饮用水，共计458家食品生产企业进行了重点清查。截止目前，下发257份整改通知书，食品安全问题立案查处27起，暂扣17张食品生产许可证。

检查中发现，乳制品生产企业中，重新获得生产许可的14家，处于停产状态的2家。73家含乳食品生产企业中，23家停产；24家酱油、醋生产企业中，13家停产；159家酒类生产企业中，133家停产，10家注册地址无企业；114家肉制品生产企业中，44家停产；64家瓶(桶)装饮用水生产企业中，21家停产。

执法人员表示，企业大都存在检验制度落实不够好；添加剂使用管理不够规范等问题，个别企业还存在超范围无证生产；管道清洗剂不符合食品级要求等问题。哈市质监部门分析认为，企业存在上述问题原因主要是法律意识淡薄、企业管理粗犷；部分企业受产业结构、社会经济发展水平影响，季节性停、复产情况比较频繁。主要体现为白酒、酱油醋生产企业。

根据目前掌握的情况，哈市白酒企业仅有10%开工，酱油醋企业一半以上没开工。个别白酒企业通过采取拆借其他企业设备等手段取得了生产许可证，但获证后又归还所拆借设备，也不组织生产，扰乱了日常巡查、监督抽查、定期检验等监管工作的正常秩序。