酱香型**酒受关注

近年来，随着人民生活水平的提高，对生活品质的追求日益增强，国人对**酒的需求也日益强劲。继白酒、啤酒、葡萄酒之后，**酒正逐渐成为中国酒类的"第四极"。2001年，中国**酒的全国总销量仅为8亿元，而十年之后，2010年的销售总额已达到了180亿元，2010年中国**酒行业的增长也超过了35%。中国**酒业的发展被认为具有巨大的市场潜力。

长期以来，由于中国白酒酿造历史的悠久，形成了多种香型并存的特现象，由于**酒是由传统香型酒基础上衍生而来的新型功能酒，所以目前市场上形成了多种香型为基酒的**酒品，而以酱香酒为基酒调制而成的**酒，由于酱香型基酒自身的优秀特质，成为健康养生酒中的精品，被学术界认为是最具价值的**酒。

中国**协会副秘书长王中认为：传统药酒或**酒以"补"为主，针对的是病人。酱香型酒更适于调制健康养生酒。以茅台白金酒为代表的酱香型**酒选取纯天然植物药材与酱香酒基科学配伍，科学调制，以"轻方入酒，着重调养"，这是一种全新的机理和方式，适合于更多的亚健康人群，符合更多消费者对**酒的需求。从理论上讲，酱香型**酒具有很强的创新性和突破性，是对中国**酒事业所做出的有益探索和成功实践。