白酒销售质量终归是硬道理

新疆一大型超市销售负责人介绍，超市里的促销产品中，饮料促销以"开盖有奖，再来一瓶"居多，有些时候，火腿肠、牛奶等商品也以"再来一包""再来一箱"等形式"凑热闹"，而白酒、红酒的促销，通常以"买一送一"为主。

不难发现，采取"再来一瓶"促销方式的多为快销产品，商家意在使消费者"重复购买""重复消费"，从而扩大销量。

据乌市某饮料厂负责人透露，一瓶零售价2.5元的饮料，零售商的利润约为0.5元，批发商的利润约0.3元，厂家利润更薄，所以只能靠"走量"增加利润。

"如果继续大规模促销，会进一步降低利润，难以应对成本上涨；但如果停止促销，又可能失去市场份额。这是一个两难选择。"该负责人如此表示。

乌鲁木齐酒类行业协会副会长吕子明认为，对于酒类行业来说，"再来一瓶"的促销只是一定时期、某个新品牌为给消费者留下印象采用的促销方式。白酒的酿造成本、中高低端档次，注定了酒类行业不可能出现大批量"再来一瓶"的促销。

以质取胜为王道

"再来一瓶"的核心激发点，就在于博消费者一乐：买一瓶试试，即使中不了奖，也没什么损失正是利用了广大消费者的这一"心理激发点"，看似简单的"再来一瓶"策略，竟然符合优秀营销的基本条件：成本低、易操作、效果好。

但是，优秀的促销方式也只是销售的"策略"，只有把产品做好才能升级到"战略"层面。

新疆财经大学工商管理学院副院长、教授刘志林分析，任何一种促销方式长期使用效果必减。对企业来说，的目标是把产品做好，做出超越客户需求的产品，就自然能吸引消费者。

刘志林教授以"苹果"品牌为例，他认为，对消费者来讲，一直在进行付出和得到的比较，如果得到超过付出，就是消费者欢迎的产品。但是如果"喝了口，就不想喝第二口，买了次，不会买第二次"，再优秀的促销，也不会推动产品销售。