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谁是绝配?专家揭秘本土菜搭配本土酒
"谁是绝配"本土菜搭配本土酒体验活动持续推进,2015年11月12日晚再次登录上海成功举办。本次活动由葡萄酒商业观察(WBO)和张裕联合主办。本次上海站本土菜搭配本土酒的体验活动,邀请到了两位重量级的
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当葡萄酒遇上盐焗鸡
今天笔者不谈专业知识,只跟大家聊聊美食;作为客家人,说到美食不得不说的就是名菜盐焗鸡了!盐焗鸡的起源众说纷纭,传说盐焗法是客家人发明的,在两千多年的迁徙过程中,客家人为了保存肉食,会用盐来腌渍肉类,食
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山菌来袭,波尔多葡萄酒筷子大冒险转战热辣西南
历史悠久的中国饮食文化博大精深、源远流长,以深厚的传统文化土壤和丰富多样的区域性的食材孕育出各地区不同特色的风味菜系。正如"筷子"是中国饮食璀璨文化的象征,"波尔多葡萄酒"更是透过浓浓的"风土"情节,
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都古鳄酒庄:国际名酒春季展上的亮眼明星
都古鳄参展interwine 熠熠生辉随着合作、创新、变革成为时代主题,精品葡萄酒也迎来了千载难逢的发展机遇。2019年 6月3日-6月5日,第22届中国国际名酒展览会在广州举行,盛况。都古鳄酒庄作为
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奥地利白葡萄品种代表典范——绿维特利纳
奥地利和德国说着同一种语言,但似乎在人们的印象中,只有德国雄厚的工业实力、强大的经济、德国人的严谨和德国足球的所向披靡。奥地利,被人记住的只有莫扎特和美丽的城堡。奥地利的葡萄酒也是一样的境遇。德国的雷
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从酒标解密波尔多葡萄酒
以波尔多(Bordeaux)左岸为例,此地有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。梅多克以红葡萄酒闻名,而格拉夫的红、白葡萄酒都十分优质。虽然左岸的葡萄酒大部分品质都不错,但是总
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季克良视察茅台法国海玛酒庄
11月9日至11日, 茅台集团名誉董事长季克良一行7人到茅台法国海玛酒庄视察指导工作。季克良在酒庄人员陪同下参观了酒庄城堡和酒庄博物馆,了解了酒庄历史文化及地理优势,随后季克良检查了酿酒车间和橡木桶酒
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选择好酒欢度长假
波尔多葡萄酒闻名全球,更是国内不少葡萄酒迷的心头好,但是一瓶波尔多名庄好酒的价格往往不菲。日前,当与波尔多有着相同地理位置、气候的贝尔热拉克产区来沪亮相时,国内葡萄酒迷们、投资客们投以热情,因为用相对
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6类节日菜肴与美酒的完美搭配
每到节假日的时候,你会不会出现这样的困挠,那就是在品尝美食的时候不知道该搭配什么样的美酒,在品鉴美酒的时候却不知道用什么样的美食去搭配。下面,小编就节日里如何进行美酒与美食的搭配来给你一些建议。一、烤
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探寻千年历史的葡萄园
加亚克葡萄园(VIGNOBLE DE GAILLAC)最早是由罗马人在公元前125年开拓的,它著名的葡萄品种历史悠久,并且不断在探索更高品质葡萄苗种。从公元十世纪建造的加亚克修道院到西埃勒河畔科尔德(
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法国人的葡萄酒“心法”
对于法国,我始终存一种时尚浪漫和传统保守交织的印象。法国时装、建筑、文学还有广告等等,无不以突破传统而享誉世界,而让世界疯狂的法国足球与球迷,常令我想起法国革命与拿破仑时代的波澜壮阔,这一切的不羁与疯
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酒仙网再推爆款战略红酒品牌:梦特骑士!
法国梦特骑士酒庄新品发布会暨梦特骑士高端酒会于4月9日在酒仙网北京总部举行。梦特骑士是酒仙网葡萄酒爆款战略品牌矩阵的重要成员之一,本次发布会共有三款新品亮相,此外,酒仙网董事长正式对外宣布: 酒仙网联
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宁夏红:打造葡萄酒旅游示范点
中国商人,宁夏红集团董事长张金山,刚刚收购了距离波尔多30多公里处的大慕爱城堡(Château du Grand Mouëys)。一份双重野心:将这座两河之间(Entre-deux-mers)的酒庄打
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云端品佳酿 卡塔尔航空为乘客提供美酒
云端品佳酿 卡塔尔航空为乘客提供美酒除了高档香槟,卡塔尔航空还为乘客提供多款红白葡萄酒,用于搭配不同飞机餐。其中,白葡萄酒包括:2010年份宝尚父子伯恩城堡园干白葡萄酒(Bouchard Pere &
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再谈文化美学视野下,中国酒的本土表达
故宫文创大火,让市场看到了传统文化这座巨大的宝藏。随后,以故宫为,全国各地博物馆积极跟进的强大"国潮文创"风吹起来,年轻一代的消费者对传统文化喜爱和重视,促使许多品牌和厂家也加入到主动重新发现传统之美
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宁夏红欲提高葡萄酒质量打造葡萄酒旅游示范点
中国商人,宁夏红集团董事长张金山,刚刚收购了距离波尔多30多公里处的大慕爱城堡(Château du Grand Mouëys)。一份双重野心:将这座两河之间(Entre-deux-mers)的酒庄打
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绿维特利纳:被忽视的奥地利葡萄酒
在世界舞台上,奥地利和加拿大有着不少共同点:同样依傍着雪域高山,同样长期处于强大邻国的阴影之下。尽管奥地利和德国说着同一种语言,两国在文化方面也有许多相似之处,但似乎在人们的印象中,只有德国雄厚的工业
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3款具有代表性的卢瓦尔河谷葡萄酒
卢瓦尔河谷(Loire Valley)素有"法国后花园"的美誉,王公贵族在文艺复兴时期聚集于此,自此该地成为充满艺术人文气息的富饶之地。这三款酒来自卢瓦尔河谷不同的子产区,且它们在风格和酿制工艺方面都
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面条与葡萄酒的偶遇
面条,在中国的饮食文化中绝对占有它自己的一席之地。一直以来体现的都是地地道道的中国特色,所以极少数人会把中国的面条和西方的葡萄酒联系在一起。随着国际化的拓展和中西方文化的相互交融,面条以它特的色香味,
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探寻“法国花园”卢瓦尔河谷
在法国,有这样一个值得关注的葡萄酒产区,它享有"法国花园"(Garden of France)的美誉,以美不胜收的自然风光、雄伟庄严的城堡以及丰富多样的葡萄酒而闻名。它还拥有深厚的历史和文化底蕴:法语