白葡萄酒的陈年香_了解更多有关白葡萄酒的陈年香的内容_中华酒网
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50块的酒放10年能不能媲美500块的？
50块的酒放10年能不能媲美500块的酒?都说葡萄酒越陈越香，那答案应该是"能"了吧?不不。实际情况是，50块的酒放10年大概可以媲美5块钱的醋吧。虽然葡萄酒是种少见的能随着时间陈年自我优化的饮品，但
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葡萄酒嗅觉文化
白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、梨、热带水果香，绿色的青草、草药、树叶香，还有香草、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、烟草、烟熏、巧克力
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松露菜肴与葡萄酒完美搭配小贴士
松露是一种咸香馥郁的美味食材，用它烹制的美食令人唇齿留香，难以忘怀。对于这种风味特殊的食材，怎么选才能达到"相得益彰"的效果?一起来看看侍酒师大师Piotr Pietras为我们提供了哪些建议吧。提问
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葡萄酒越陈越香吗？
"酒是陈的香"这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有生命的。我们完全采用国产葡萄酿造的
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葡萄酒中的香气是如何形成的！
葡萄酒的香气各种各样、缤纷复杂，常见的香气分类有水果香、花香、坚果香、植物气味、辛香料气味、烘烤类气味以及矿物类气味等。这些香气相互作用、相互融合，从而形成了各种葡萄酒错综复杂、深奥玄妙的香气。葡萄酒
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葡萄酒香的变化
葡萄酒在成熟过程中千变万化的各种酒香是品酒过程中最引人入胜的部分。波尔多酿酒学牛耳的贝诺教授将葡萄酒香分为：一、葡萄原有的酒香；二、葡萄经发酵产生的气味；三、陈年酒香。随着储存的时间，前两种香味将慢慢
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放得久未必好！葡萄酒的陈年空间
葡萄酒的陈年空间一直困扰着喜欢喝酒的人，事实上，也没有人可以正确回答这个问题，专业酒评家通常会在评论一瓶酒后，加上他认为的适饮期和陈年空间，读者也就此来做买酒的考量。但是什么酒可以陈年?或为什么酒可以
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松露菜肴适合搭配哪些葡萄酒？
松露是一种咸香馥郁的美味食材，用它烹制的美食令人唇齿留香，难以忘怀。对于这种风味特殊的食材，怎么选才能达到"相得益彰"的效果?一起来看看侍酒师大师Piotr Pietras为我们提供了哪些建议吧。意式
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葡萄酒年龄的判别
一种葡萄酒，到什么火候就是完全成熟，可以结束陈酿装瓶出售了呢？葡萄酒工艺学家说，对白葡萄酒现在已略知一二，红葡萄酒却还是个谜。一瓶已经成熟并且可以久存的白葡萄酒，散发出清爽的水果香味。慢慢地，水果香转
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陈酿葡萄酒的年龄,由什么来判断?
一种葡萄酒，到什么火候就是完全成熟，可以结束陈酿装瓶出售了呢？一瓶已经成熟并且可以久存的白葡萄酒，散发出清爽的水果香味。慢慢地，水果香转化成一种"令人向往的酒的芳香"，这种香味，可以是很典型的矿物质的
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多少钱的葡萄酒适合多放几年？
我们中国人有句话叫"酒越陈越香"，但对于葡萄酒，可不是那么一回事!实际上，大多数的葡萄酒并不适合长期保存。那么，该如何判断一瓶葡萄酒适合即饮，还是适合陈年呢?其实，我们可以从葡萄酒的价格、颜色、采用的
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两百元以下的葡萄酒不值得陈年
中国有句老话"酒是陈的香"。说的是中国传统白酒和黄酒经过长时间的陈放会变得醇厚香浓。那么对于欧洲传统的葡萄酒，此理儿是否适用呢？早些年，进口葡萄酒的背标签上常有"保质期"的标注，10年15年不等。由此
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专家:两百元以下的葡萄酒不值得陈年
中国有句老话"酒是陈的香"。说的是中国传统白酒和黄酒经过长时间的陈放会变得醇厚香浓。那么对于欧洲传统的葡萄酒，此理儿是否适用呢？早些年，进口葡萄酒的背标签上常有"保质期"的标注，10年15年不等。由此
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品酒不是装×，品酒里的学问
品酒，在很多人看来就是装腔作势，故作优雅。其实品酒与喝酒的不同就在于品。品什么呢?从实用层面来讲，就是品评葡萄酒的品质。通过观色、闻香 和品尝，你可以对葡萄酒的品质、陈年潜力、葡萄品种、产区做出评价，
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闻香识酒 闻的是什么？
不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要，或者是个人的好奇心使然，我们在喝葡萄酒的时候闻酒香，能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么，到底我们在闻香识酒的过程中，闻到的是什么?又
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鉴赏法国葡萄酒六大要素
一，看酒标葡萄酒的酒标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，不同国家的葡萄酒酒标是不一样的，但主要内容应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。1.位于酒标最上端的一
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闻香识酒，闻的是什么？
不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要，或者是个人的好奇心使然，我们在喝葡萄酒的时候闻酒香，能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么，到底我们在闻香识酒的过程中，闻到的是什么?又
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品酒从闻香开始！
同样是由葡萄酿成的葡萄酒，为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香，竟然连花香、辛香料，咖啡、巧克力这些香气都有!?到底，这些独特的香气，为什么会出现在葡萄酒里头呢?为什么我们会闻到葡萄酒香气?在
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中国酿酒葡萄大盘点
中国是饮酒大国，亦是葡萄酒发源地之一。据宾夕法尼亚大学考古与人类学博物馆研究显示，中国早在新石器时代早期，即公元前7,000年左右便开始使用野生葡萄酿制葡萄酒。东汉时期，张骞出使西域，为中国带回优质的
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葡萄酒与中餐的美的结合
我们在刚刚接触葡萄酒的时候，前辈们就会跟我们说，葡萄酒要有好的搭配才能够真正的感受到葡萄酒的美味和真谛，我们每每都会看到在西餐桌上品尝葡萄酒，是一种传统也是一种习惯。随着国内对葡萄酒认识程度不断加深的