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为何你的干型葡萄酒尝起来有点甜?
如果你在品尝完全没有残糖的干型葡萄酒时仍感觉到了若有若无的甜味,别怀疑自己的味觉,因为不止你有这种感觉!这情况,小编和身边很多人也曾遇到过,但这究竟是为什么呢?今天,小编就来为大家解一解这疑惑。为何你
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露喜龙葡萄酒受中国消费者喜爱
近日, 由露喜龙葡萄酒行业协会举办的"天然甜葡萄酒-露喜龙葡萄酒的代表作"在沪举行。露喜龙葡萄酒行业协会的酿酒师兼出口部经理埃里克·艾瑞塞尔作为主讲介绍了法国露喜龙产区的葡萄酒。现场,1959年和19
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一杯新鲜桃红 一夏清凉冰爽
在我们的身边或多或少都有这样一群人,他们追求时尚,对桃红葡萄酒嗤之以鼻,认为桃红葡萄酒在2016年的今天已经过时了。对于这样的人,我们只能奉上一句"呵呵哒",因为不论在美国、南非、澳洲等产酒大国还是英
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大连国际葡萄酒美食节18天后见
第三届中国大连国际葡萄酒美食节暨首届比利时布鲁塞尔国际评酒会世界3S葡萄酒大赛将于7月18日盛装启幕。今天已经进入七月份,那再有18天,滨城市民就可以通过自己的舌尖品读超过万种的葡萄美酒。成功举办两届
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9种经典菜肴如何搭配葡萄酒
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的,不过由于这些方法过于概括和宽泛,在针对某些做法比较复杂的菜肴时,人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑,下面列出了9种最常见也最经典的菜肴,
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这9种经典菜肴 如何搭配葡萄酒?
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的,不过由于这些方法过于概括和宽泛,在针对某些做法比较复杂的菜肴时,人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑,下面列出了9种最常见也最经典的菜肴,
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长相思葡萄酒:清新明快的“绝代佳丽”
长相思和霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界六大高贵葡萄品种之一。世界
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葡萄酒与美食搭配 甜、鲜、苦、辣是禁忌
葡萄酒通常是餐桌上必备的酒类之一,不过它并不像烈酒和啤酒一样可以搭配任何食物。随着葡萄品种、环境、气候、天气、阳光、水分、气温、养分、栽植和酿酒方法的不同,葡萄酒口味也非常多元化,即使是同一产区和葡萄
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探寻意大利舌尖上的甜蜜——甜红葡萄酒
比起芬芳、清爽的甜白葡萄酒,甜红葡萄酒受众较小,却有着别样的魅力。意大利是出产甜型红葡萄酒颇为知名的产酒国之一,拥有不少品质优秀的甜酒,我们不妨去探寻一番。瓦坡里切拉雷乔托(Recioto della
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3大要素影响葡萄酒的陈年潜力
现在越来越多的人知道,并不是所有的葡萄酒都适合陈年,世界上的葡萄酒只有1%可以在陈年之后变得更为复杂优雅。那什么样的葡萄酒才适合陈年?哪些因素会影响葡萄酒是否适合陈年呢?下面小编带您一探究竟。酸度酸度
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伊甘堡缔造甜白葡萄酒传奇
液体黄金--贵腐甜酒究竟是怎样炼成的?它的问世颇有些置诸死地而后生的意味,位于波尔多索坛地区的伊甘堡就是这个传奇开始的地方。早在200多年前,法国哲学家米歇尔·塞尔对伊甘堡的评价似乎就得到了共鸣,不少
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为什么干型葡萄酒喝起来有些甜?
在不少人看来,"干型"即表示"不含糖"的葡萄酒。但事实上,干型葡萄酒中并非完全不含有糖分。据欧盟的规定,一般对于静止酒来讲,当酒中的残糖量不超过4g/L,或当总酸(以酒石酸计)与总糖(以葡萄糖计)的差
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加冕布鲁塞尔“双冠”王,今缘春打造鲁酒新名片
比利时时间10月21-24日,素有"烈酒奥运会"之称的第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(Spirits Selection by CMB)盛大举行。今缘春·善国在来自47个国家的1801款样品中
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法国葡萄酒产区知识点之风景迷人的卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷在法国的西北部,法国长的河流卢瓦尔河在沿岸构成了法国大的旅游风景区,河边的城堡,森林里的花园,人文和自然融合异常优美,普鲁斯特、巴尔扎克、拉伯雷、大仲马这些著名作家都居住在这里,有人说,如果
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看我的 巧克力与葡萄酒也能是绝配
巧克力是否能与葡萄酒搭配呢?提及这个问题很多朋友都摇头了,这怎么搭配啊,混搭是很流行,可是不能委屈了咱的嘴啊,巧克力与葡萄酒搭配能吃吗?巧克力与葡萄酒也能是绝配,看小编怎么为你支招。据我所知,甜食只能
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克罗地亚加入欧盟牺牲葡萄酒prosek
克罗地亚将于7月1日正式加入欧盟,但一场关于克罗地亚经典甜型葡萄酒Prosek的商标之争,削减了克罗地亚人成为欧盟成员的热情。克罗地亚加加入欧盟利于打开新的市场,但是就要放弃经典甜型葡萄酒Prosek
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2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛隆重举行
墨西哥当地时间8月24日-26日, 2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在墨西哥第二大城市瓜达拉哈拉举办。本次大赛78位评委全部来自世界各地的世界知名酿酒师、品酒师、调酒师,以及专业媒体。共有114
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2016年,哪些桃红葡萄酒值得期待呢?
1. 2015年份普罗旺斯桃红葡萄酒(Provence Rose)图片来源:Wine Folly· 葡萄品种:歌海娜 (Grenache)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、慕合怀特 (M
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那些在2016年被值得期待的桃红葡萄酒
1. 2015年份普罗旺斯桃红葡萄酒(Provence Rose)图片来源:Wine Folly· 葡萄品种:歌海娜 (Grenache)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、慕合怀特 (M
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泰纳安东尼侯爵与碧波,经典坎蒂葡萄酒的“国王”与“骑士”
作为意大利经典坎蒂葡萄酒的两面旗帜,泰纳安东尼侯爵(Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva)和碧波(Pèppoli Chianti Classi