贵腐酒是一种天然甜白葡萄酒_了解更多有关贵腐酒是一种天然甜白葡萄酒的内容_中华酒网
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贵腐酒：美味源于偶然
有一些美味源于偶然。汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中，以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，成为了豆腐；清朝进京赶考的秀才王致和，卖豆腐为生，卖不了的豆腐，已经发毛了，却成就了另一种美味：臭豆腐。美酒也是如
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世界三大顶级贵腐酒的区别
贵腐酒是由感染了贵腐菌的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒。贵腐菌(Noble Rot)是一种真菌，学名也被称为Botrytis Cinerea，它容易感染果皮较薄的葡萄品种，且需要非常特殊的环境才能形成：早上
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甜酒，尽情地来一杯
当我们喝到上好的贵腐甜白酒时，会脱口而出一个词--"琼浆玉液"（Nectar）。其实，正如从苏玳到巴尔萨克，酒农们逐粒捡选感染了贵腐霉的葡萄，辛辛苦苦酿造出来的这种瓶中"黄金"，如今寓意着依然珍贵，却
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甜葡萄酒邂逅秋日
在第十三届昌黎国际葡萄酒节拍卖会上，两瓶艾美拜尔琼瑶浆白葡萄酒被来自北京的"高帅富"以20万元的高价拍下，并当场砸碎了其中的一瓶。此举据说是为了支持国产葡萄酒。这件事的荒谬程度几乎已经超出了"荒谬"这
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贵腐葡萄酒乃液态甜点
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为"贵族霉"的作用酿制而成，故名"贵腐酒"。贵腐葡萄酒乃液态甜点①Chateau de Rayne-Vigneau (Saute
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苏玳贵腐酒的6个真相
匈牙利托卡伊贵腐酒、德国莱茵高贵腐酒和法国波尔多苏玳贵腐酒并称世界三大知名的贵腐酒，贵腐酒曾被法国国王路易十四称之为"王者之酒，酒中之王"。其中苏玳贵腐酒品质优异且风格独特，值得人们深入挖掘。下面小编
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甜葡萄酒的分类
葡萄酒有干有甜，而甜型葡萄酒主要又可分为贵腐甜葡萄酒(Noble rot wine)、迟摘甜葡萄酒(Late harvest wine)、葡萄干甜葡萄酒(Raisin wine)以及冰酒(Ice wi
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上帝之泪：甜白葡萄酒详解
甜白葡萄酒兑了水、糖和酒精的所谓"半汁葡萄酒"在多数人心中已经烙有深深的印记，不能因为甜，又是葡萄酒，就叫做甜葡萄酒。它已经严重诋毁了真正意义上甜酒带给人的美妙享受，更有不少人认为"有甜味的葡萄酒"都
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加强酒与甜葡萄酒之间的区别
喝过加强葡萄酒(Fortified Wine)的酒友们可能会有这样的疑问：加强酒不就是甜葡萄酒(Sweet Wine)吗?还有什么区别可言?虽然我们大体可从加强酒和甜酒的定义上来了解这两种类型的葡萄酒
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揭秘加强酒与甜葡萄酒之间的区别
喝过加强葡萄酒(Fortified Wine)的酒友们可能会有这样的疑问：加强酒不就是甜葡萄酒(Sweet Wine)吗?还有什么区别可言?虽然我们大体可从加强酒和甜酒的定义上来了解这两种类型的葡萄酒
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奥地利贵腐酒：舌尖上的华尔兹
奥地利贵腐酒是世界公认好的贵腐酒之一，被誉为"舌尖上的华尔兹"。它品质优异、其颜色呈深琥珀色或金黄色，酒质清凉，口感清爽，并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其它甜水果的风味，闻起来还会有一种干果的味道。由于生
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如何像行家一样选甜型葡萄酒？
不要以为喝甜酒的都是Low逼，真正喝懂甜酒的小伙伴可不多，而能对着一款甜酒侃侃而谈的更是少之又少。读完这篇文章，你也能像行家一样一样选甜酒!甜酒和一般干型葡萄酒最大的区别在于糖分含量较高，口感也更加丰
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贵腐酒二三事
在纷繁多彩的葡萄酒世界中，有着"性格各异"的各类葡萄酒，其中有一位人称"液体黄金"的重要角色，那便是贵腐酒。在众多甜酒之中，贵腐酒因风味卓绝且成本昂贵而被人们誉为葡萄酒中的贵族。这种珍贵的甜酒由感染了
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用什么酒配雪茄更有范儿？
当你打开一瓶法国南部的上等葡萄酒，或者一瓶波尔多波雅克村的红葡萄酒，可能会惊讶地发现酒里有浓郁的烟草、烟熏的香味，这些烟草香巧妙地混合在果香、香料气息中，产生一种很迷人的滋味，既有丝丝的烟草辛辣，又有
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一文带你认识甜型葡萄酒
葡萄酒爱好者们普遍青睐干型葡萄酒，在他们看来，甜型葡萄酒只适合入门级爱好者或者不懂葡萄酒的人。但其实，很多甜型葡萄酒还是不错的，今天我们就来介绍几款甜型葡萄酒。甜型葡萄酒的糖从哪来?大部份甜型葡萄酒的
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你知道有哪些甜型葡萄酒吗？
葡萄酒爱好者们普遍青睐干型葡萄酒，在他们看来，甜型葡萄酒只适合入门级爱好者或者不懂葡萄酒的人。但其实，很多甜型葡萄酒还是不错的，今天我们就来介绍几款甜型葡萄酒。甜型葡萄酒的糖从哪来?大部份甜型葡萄酒的
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每个甜渣党都该知道的迟摘葡萄酒
一般而言，葡萄酒的酿造最重要的是"刚刚好"。如果葡萄果实成熟度不够的时候就采摘葡萄进行酿酒工作，那么葡萄汁就有可能糖分不够、酸度过高，成酒就有可能酒精度低、单宁艰涩，甚至有一股树叶的生青味。如果葡萄果
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热的咖啡，冷的香槟
酒经沙场适饮温度取决于残糖、酸度、单宁、酒精和二氧化碳等因素。香槟是冷的好，红酒却需要不冷不热。美国影星奥森・威尔斯曾经说过："生活中有三样东西我无法忍受：冷的咖啡，不冷不热的香槟，过度热情的女人。"
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葡萄酒知识：甜酒的四大种类！
葡萄酒多少都会含有一点糖分，而甜葡萄酒则是酒中剩余糖分大于45g/L的葡萄酒。甜酒作为一种与饭后甜点有着异曲同工之妙的食物，甜酒在人们生活中的地位越来越不容忽视。现在就让我们从市面上常见的四大甜酒认识
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被贵腐霉感染也是一种幸运
贵腐霉菌(botrytis cinerea)是一种天然的腐性寄生物，经常滋生于水果皮上。当贵腐菌附着在成熟的葡萄上，菌丝穿透葡萄皮，在葡萄皮上钻出无数黑色点状物，微小的霉菌造成葡萄穿孔，使葡萄逐渐失去