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白酒催陈老熟知识知多少
白酒是生活中常见的酒类，很多朋友会问白酒应该怎么储存，也经常听到人们说了一些关于洞藏酒，人工催熟白酒等等，那么这些事情靠谱吗?让我们一起来看看白酒的老熟方法有哪些吧!1、高温催陈高温熟化在杀菌的同时也
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白酒产业的发展提升白酒口感
白酒产业的发展提升白酒口感 众所周知，刚蒸馏出来的酒辛辣暴冲，有强烈的新酒味、糟味和其他异杂味，通过一段时间的贮放，新酒味、糟味和其他异杂味消失，口感醇厚，这样一个变化过程称之为自然老熟。自然老熟的存
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陈年老酒竟也有人工催熟？到底靠不靠谱
常听说有水果、蔬菜催熟，这类食物催熟，因为使用化学元素，据称是对身体没有好处。可没想到，如今大火大热陈年老酒也开始人工催熟了!这样的催熟方法真的靠谱吗?高温催陈高温熟化在杀菌的同时也可以使白酒更加醇和
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白酒储存老熟靠什么？洞藏和人工催熟靠不靠谱？
常常听见说洞藏酒，人工催熟白酒等等，那么这些是不是靠谱的事情呢?让我们来看看酒是如何储存老熟的。一、酒库的作用新酒必须经过一段时间的贮存以后才能进行勾兑使用，辣燥感会明显减轻，风味物质逐渐形成，醇香诱
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2011中国酒业大会即将举行
2011年11月16日，以"行业整合加速与新名酒的全国化机遇"为主题的中国酒业大会暨"金樽奖"年度颁奖盛典将在甘肃省兰州市拉开帷幕。全面剖析行业整合的主要模式与深远影响，探讨国内新名酒品牌的全国化战略
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2011中国酒业大会将于16日在兰州拉开帷幕
行业整合加速与新名酒的全国化机遇"为主题的2011中国酒业大会暨"金樽奖"年度颁奖盛典将于11月16日在甘肃省兰州市拉开帷幕。本届大会将全面剖析行业整合的主要模式与深远影响，探讨国内新名酒品牌的全国化
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2011中国酒业大会即将在11月16日甘肃兰州举行
11月16日，2011中国酒业大会暨"金樽奖"年度颁奖盛典将在甘肃省兰州市拉开帷幕。本届大会以"行业整合加速与新名酒的全国化机遇"为主题，全面剖析行业整合的主要模式与深远影响，探讨国内新名酒品牌的全国
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2011中国酒业大会暨“金樽奖”年度颁奖盛典本月中旬举行
11月16日，2011中国酒业大会暨"金樽奖"年度颁奖盛典将在甘肃省兰州市拉开帷幕。本届大会以"行业整合加速与新名酒的全国化机遇"为主题，全面剖析行业整合的主要模式与深远影响，探讨国内新名酒品牌的全国
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超声波醒酒器对葡萄酒影响知多少
配图葡萄酒自酿成至达到其顶峰所需要花的时间，是由葡萄品种、产区、以及采收季节情况而定的。即便是用同一片园地的葡萄酿制成的酒品也会拥有自己独特的酸味、果味和较涩的单宁，而这些因素在整体上又影响了葡萄酒是
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从传承古法到引入现代科技，天参好酒破局酱酒同质化
经过长时间的消费者市场培育，近些年酱香型白酒出现了量价齐涨。而随着茅台业绩的不断走高，又让"酱酒热"现象持续走红，众多酒企跑步进入酱酒市场。酱酒迅速崛起，产品种类越来越多的同时，同质化现象却愈加严重。
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啤酒怎样喝才能更加畅爽痛快？
啤酒怎样喝才能更加畅爽痛快？啤酒泡沫的多少可是一大关键。据香港《文汇报》4月11日报道，美国ThinkGeek公司推出的啤酒催泡机Sonic Foamer，可释放超声波，让酒中气体上涌，自动形成泡沫，
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现代工艺，让保健酒更完善
与古代难以量化的中药浸酒法相比，现代保健酒进一步发展了真空干燥、渗漉、超声波提取、多级逆流提取、膜分离、冷冻浓缩等新技术。从而实现了对药材有效成分的精确提取和添加含量的精确控制。如超微粉碎技术的使用，
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金樽杯酒业年度盛会在兰州举办
11月16日，以"行业整合加速与新名酒的全国化机遇"为主题的2011年中国酒业大会暨"金樽杯"盛典在兰州成功举办。大会得到了80多家知名酒业厂商、渠道商、行业协会、行业媒体的高度关注。大会探讨了中国酒
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葡萄酒中赤藻糖醇力助分散口腔细菌
导致龋齿的病原菌和益生菌在人体口腔内"杂居"，这些以食物碎屑为食的细菌不断增殖并纠缠在一起附着在牙齿上，形成难以去除的牙垢，它们成为诱发龋齿和口臭的因素。众所周知，唾液具有抑制这些细菌增殖的功效，但其
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葡萄汁也会听音乐 你信不?
奥地利男子马库斯·巴克曼发明一种特殊扬声器，声称用它给发酵中的葡萄汁播放音乐，会使酿出来的葡萄酒更美味。这一发明引起人们纷纷议论？葡萄汁也会听音乐？谁信啊？不过啊，这个还真说不准，看看他们的说法吧。巴
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适量喝啤酒可降低患骨质疏松症几率?
据一项最新研究发现，经常喝啤酒的女性的骨骼会变强壮，从而降低患骨质疏松症的几率。研究者咨询了1700名平均年龄48岁的健康的女性，了解她们喝酒的习惯。并对她们进行超声波扫描，结果显示喝啤酒的女性手部骨
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2011中国酒业大会暨“金樽奖”开幕在即
2011中国酒业大会暨"金樽奖"年度颁奖盛典将于今年11月16日举行，大会以"行业整合加速与新名酒的全国化机遇"为主题，全面剖析行业整合的主要模式与深远影响，探讨国内新名酒品牌的全国化战略。同时，为了
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雪花啤酒哈尔滨工厂：声波也能用来酿造啤酒
一月份的哈尔滨天寒地冻，而位于冰城东南部的雪花啤酒哈尔滨工厂却是一番热火朝天的繁忙景象。车间外是冰天雪地、雪花飘舞;车间内，雪花啤酒有序酿造生产、灌瓶装箱。在冰雪环境下，雪花啤酒不仅秉承了冰雪清爽、纯
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中国酒业大会及“金樽奖”年度颁奖盛典即将举行
2011年11月16日，中国酒业大会暨"金樽奖"年度颁奖盛典将在甘肃省兰州市隆重拉开帷幕。本届大会以"行业整合加速与新名酒的全国化机遇"为主题，新名酒、渠道商、专家三方汇聚一堂，共同探讨一系列关乎酒业
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2011中国酒业大会甘肃兰州召开
今日，2011中国酒业大会暨"金樽奖"年度颁奖盛典将在兰州甘肃省广播电影电视总台演播厅盛大开幕。中国酒业流通协会领导这样评价本次活动，近些年来，除了贵州、四川聚集着传统的老名酒外，一大批在市场竞争中拼