白酒发酵池底部_了解更多有关白酒发酵池底部的内容_中华酒网
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你知道什么是“双轮底发酵”酒吗？
近日，有酒友问起什么是"双轮底发酵"酒，这样生产的酒酒质是不是更好?相信大家也如该酒友一般，充满了疑问。因为，市场上从名优酒到不知名的一些酒，尤其是浓香型白酒几乎都会宣传其酒采用了双轮底发酵工艺。双轮
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酱香型白酒窖底酒的制作
酱香型白酒的窖底最早由李兴发先生提出，他在长期的品评勾兑的工作中发现了酱香酒的三种典型体：酱香、醇甜、窖底。窖底酒具有部分浓香型酒风格，酱香明显，浓厚丰满[1]，特点是窖香浓郁，酱香明显，无异杂味，回
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酒业科普：还原一个真实的浓香，优质浓香更为稀缺
物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，"懂酒"的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。何为优质浓香?水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，
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白酒窖池是什么？窖池是个“坑”
窖池是什么？窖池是个"坑"如果您对白酒窖池毫无印象，不妨先将它理解为一个"坑"。当然，这个"坑"是用来酿酒的，同时它还有不同形态，很多讲究。大家都知道，白酒是用高粱等粮食酿出来的。而窖池，这个"坑"，
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白酒的窖池越老 产的酒就越好？
窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，特别是几百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，产的酒也就越好。白酒圈一直流传着"千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老"的古话，我们也经常听
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窖池育酱香，乃唐庄酒生命之本
一款好酒的酿造成功，不光要有上等的原料、千锤百炼的工艺，还要有一个优质的酿酒窖池。因为泥土为酿酒之气韵，窖池为酿酒之灵魂，窖池对酒的酿造有着至关重要的作用，是中国白酒文化的精髓所在。窖池，其实就是给粮
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关于白酒窖池的事你知道多少
白酒界有这样一句话，"千年老窖万年槽，酒好全凭窖池老"。窖池是我国白酒酿造的必备设施之一，它们见证着古老酿酒技艺的延续，也见证着现代白酒行业的不断革新，今天，好酒网小编就跟大家唠唠白酒窖池那些事儿!窖
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“千年老窖万年槽，酒好全凭窖池老”你真的了解吗？
白酒界有这样一句话，"千年老窖万年槽，酒好全凭窖池老"。窖池是我国白酒酿造的必备设施之一，它们见证着古老酿酒技艺的延续，也见证着现代白酒行业的不断革新，今天，小编就跟大家唠唠白酒窖池那些事儿!窖池是神
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浓香型白酒的酿造工艺！
在众多白酒香型之中，浓香型白酒是我国传统白酒酿造技艺传承的典型代表之一，具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，深受广大消费者的喜爱。中国白酒发展至今，历史悠久，品牌众多，同
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酒窖年头越老 产的酒越好吗？
要回答这个问题先要知道白酒的窖池的种类，也就是窖池是什么做的?我们只比较固态发酵的白酒，因为液态的只能用缸或者钢罐。图片来源网络，如有侵权请联系本站不同香型的白酒的窖池是截然不同的。浓香型酒，以泸州老
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芝麻香型白酒里究竟有没有芝麻?
芝麻香型白酒里究竟有没有芝麻?这应该是很多消费者次接触芝麻香型白酒爱问的一个常见的问题。所以答案如何呢?没有芝麻，但是有芝麻香!芝麻香白酒是中国酒业自主创新的两大白酒香型之一(另一种是兼香型)，同时也
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白酒新手如何选购高品质白酒？
人生有酸甜苦涩，白酒也是如此，正如那句我一直认为很矫情的话，"我有故事，你有酒吗？"白酒中总有一个故事适合你，每一个有故事的人，应该来一杯白酒，唯愿你以后，有酒有肉有姑娘，能贫能笑能干架，此生纵情豁达
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96个白酒专业术语，让你成为别人羡慕的白酒达人！
知道酱香、浓香、清香这些白酒术语的，算是入门了;知道高粱、坤沙工艺、大曲、小曲的，算是开始略了解白酒了;知道踩曲、发酵、酒糟、酒醅、酒花的，算是中阶了。要想进阶高段位选手，那么下面这96个白酒专业术语
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中国白酒祖庭是李渡！“醉话”说白酒
今年，对于中国白酒来说，是比较特殊的一年。单从历史角度看，100年前的巴拿马大奖牌到底花落谁家，相关企业是"你方唱罢我登场"，难道百年前的一个外国大奖就那么重要吗？众所周知，中国白酒虽说也出口，但到底
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稻花香的原酒储藏总量已达5万吨
作为湖北的白酒企业，"绿色、天然、安全、健康"一直是稻花香产品质量的核心诉求，也是消费者对稻花香品牌偏爱的重要原因。据介绍，稻花香每款产品从设计开发到原料选取、生产工艺、检测验收、营销服务等各个环节和
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这五大白酒酿造遗址，为中国白酒文化正本清源！
2018年全国两会，数位白酒界全国代表在"白酒申遗世界文化遗产"的发声成为行业最强音，足见文化对于白酒今后发展和走向世界的重要性。上月下旬，中国酒业协会年度会议上，"中国白酒文化正本清源行动"被列入年
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五粮液在口感上与泸州老窖和剑南春有什么区别？
天府之国多佳酿、四川自古飘酒香。1952年至1989年的全国评酒会评选的"中国名酒"，川酒已经占据一半!泸州老窖、五粮液、剑南春、舍得、水井坊、郎酒号称川酒的"六朵金花"。川酒六朵金花中，郎酒的风味属
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啤酒基础知识大全，对值得收藏！
啤酒是一种古老的酒精饮料，已有几千年的生产历史。如今啤酒已成为世界上产量多、分布广的饮料酒，世界各地的啤酒节也成为了一种传统文化。夏日炎炎，空气中充满着令人焦躁的气息!如果能够在这个时候来一杯冰镇的啤
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多嗅这44种东西 是你成为酱酒“品酒师”的捷径
每次淘最举办主题品鉴会时，骨灰级的酒友们相互探讨所闻到的味道，咖啡味、高粱味、泥味、菠萝味、腌菜味等等，听得入门级酒友直接黑人问号脸，所以有很多酒友常常给淘最反映自己闻不出来，质疑白酒是否有这么多味道
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“大国浓香”再添新兵，叙府臻酿极致释放“五粮之光”
川酒,行业永恒的话题王。不论外界波澜如何,川酒从来保持着自己的发展节奏。"六朵金花"、"十朵小金花",这些靓丽的川酒名片每一次对外展示,都传递出川酒的勃勃生机。在这些川酒力量中,叙府酒业作为川酒"十朵