波尔多白葡萄酒的气味_了解更多有关波尔多白葡萄酒的气味的内容_中华酒网
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如何读懂葡萄酒的香气
有人说，葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香时都会进行摇杯，这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中，使葡萄酒的潜在香味释放出来。在波尔多的红葡萄酒中，常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄
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如何读懂葡萄酒的香气？
有人说，葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香时都会进行摇杯，这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中，使葡萄酒的潜在香味释放出来。在波尔多的红葡萄酒中，常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄
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教你如何读懂葡萄酒的香气
有人说，葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香时都会进行摇杯，这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中，使葡萄酒的潜在香味释放出来。在波尔多的红葡萄酒中，常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄
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葡萄酒的香气透出信息
葡萄酒的香气中蕴含着很多味道，那么你知道这些香气都有什么含义吗?如何通过这些不同的香气来辨识葡萄酒的潜在特征呢?在旋转酒杯之后，每个人都有自己的一套闻香方法。有些品酒师会深深地吸气，而有些品酒师则是轻
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葡萄酒的特异风味 你能品出几种？
如果葡萄酒中仅有花香和果香，那也没什么神奇的，关键是很多葡萄酒中还拥有一些特别的风味。那么，这些风味你又能品出几种呢?1、核桃味(Walnut)常见于陈年的马德拉酒(Madeira)中，尤其是以马姆齐
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长相思鉴：从白苏维翁到白富美
长相思原名为"Sauvignon Blanc"，因此人们常在中文世界看到"白苏维翁"或"苏维翁白"这样音意结合的译名。在其众多译名中，"长相思"或许是最具诗意且最符合中国传统文化的一个，也是流传最广的
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品酒之香气的练习
品酒是一个视觉、嗅觉、味觉共同运作的结果。要想成为一名优秀的品酒师需要不断的去学习和练习。下面我们就先从葡萄酒香气是练习开始。对葡萄酒香气的辨别是品鉴中最难的练习。它考验着品尝者的记忆力和嗅觉的敏感度
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酿造红葡萄酒中起决定作用的四种葡萄
如果红酒与白葡萄酒的区别仅仅在于肉眼所能看到的颜色，那么饮酒人就不会在意喝的是哪种酒了。在现实中，红酒和白葡萄酒之间的区别远不止是表面颜色的问题。红酒的红颜色是因为酒是由红葡萄酿造的(表面看上去是蓝色
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葡萄酒的陈年潜质你知道吗?
怎么来判断葡萄酒有陈年潜质？一定是陈年后更好喝，能陈年多久？下面就从品尝的角度来判断的几个点，希望大家今后品尝过程中可以借鉴。看单宁也有人称为单宁酸。一般来讲,单宁重的酒耐陈年,当然要看这单宁是不是将
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葡萄酒品鉴大全
一个好的葡萄酒品鉴师需要有几方面的能力：足够敏锐的辨别力，足够强大的记忆力，大量长期积累的葡萄酒知识及经验。品酒是一个视觉、嗅觉、味觉共同运作的结果。初学者一开始很难分辨出酒的各种味道之间的差别，只能
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葡萄酒中的这些“奇葩”风味，你知道吗？
不知道以前你是否察觉到某些葡萄酒中带有奇怪的香气和风味?比如马厩味、橡胶味、汽油味……如果单把这些味道拿出来，恐怕没有人愿意将它们吸入鼻中，但其实有些微妙复杂的优质葡萄酒中会出现类似的气味，而这些气味
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葡萄酒香气来源的3大分类
葡萄酒香气那么复杂，究竟是什么原因产生的这些葡萄酒香气呢?其实葡萄酒香气对应着许多复杂的呈香物质。在葡萄酒中，科学家根据这些物质的来源，可将葡萄酒的香气分为三大类：即源于葡萄浆果的香气，叫做果香或品种
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喝葡萄酒的时候为什么要有适饮温度？
很多细心的商家会在葡萄酒的背标或产品介绍中标注上每瓶葡萄酒的适饮温度，建议顾客在这个温度内饮用葡萄酒，各种资料也都在介绍这一知识，每类葡萄酒一般都会有不同的适饮温度要求，白葡萄酒和红葡萄酒之间的差异甚
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喝葡萄酒的时候为什么要有适饮温度的说法?
很多细心的商家会在葡萄酒的背标或产品介绍中标注上每瓶葡萄酒的适饮温度，建议顾客在这个温度内饮用葡萄酒，各种资料也都在介绍这一知识，每类葡萄酒一般都会有不同的适饮温度要求，白葡萄酒和红葡萄酒之间的差异甚
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四款葡萄酒杯为您展现红酒魅力
对于红酒，不同的葡萄酒杯为您展现出的是不同的红酒魅力所在。下面介绍四款葡萄酒杯。一、波尔多红葡萄酒杯杯子较长，杯口较窄，将酒的气味聚集在杯口，杯壁的弧度可以调整葡萄酒在嘴里的扩散方向，香气四溢。当然波
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品酒练习
红酒不仅仅停留在礼仪的层次上，品酒也不是一件简单的事情。对于许多初学者来说，一开始很难分辨出酒的各种味道之间的差别，只能闻到酒精味、尝到酸和涩。但是几乎所有"过来人"都会告诉你："多喝就行！"这需要一
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如何从酒瓶类型判断葡萄酒种类
通常我们会看别人衣着来推测这个人来自哪个地方。同样，当看到酒瓶的形状，就算不开瓶也能推测出杯中物的气味或口感。放眼全世界的葡萄酒，大致分为涩味重的波尔多和酸味重的勃艮第两类，酒瓶也分成宽肩和削肩流线型
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如何从酒瓶类型判断葡萄酒种类？
通常我们会看别人衣着来推测这个人来自哪个地方。同样，当看到酒瓶的形状，就算不开瓶也能推测出杯中物的气味或口感。放眼全世界的葡萄酒，大致分为涩味重的波尔多和酸味重的勃艮第两类，酒瓶也分成宽肩和削肩流线型
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白葡萄酒为什么也需要醒酒？
在绝大多数的人的印象里，醒酒的对象仅限于红葡萄酒而已。那么白葡萄酒呢，白葡萄酒是否需要醒酒?估计这个问题困扰了不少人。那么答案究竟是什么呢?对很多葡萄酒爱好者来说，"醒酒"是一个比较熟知的概念。醒酒主
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清爽型葡萄酒--长相思葡萄酒
不止有搭配沙滩晚宴和婚礼的葡萄酒；也有最适合在工作了一天之后享用的葡萄酒。那有没有一款适合比如说在给草坪割完草之后饮用的酒呢？当说到草的时候，我脑海里浮现出个葡萄品种就是长相思；它具有草本植物的特质。