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少数白酒企业使用食品添加剂 但少有标注明示
据了解，对于纯粮酿造的白酒，一般不需要使用添加剂，但少数白酒企业为了减少成本、改良口感，使用了含有糖精钠的除苦剂、调酒剂和香精等，虽然属于合法添加剂，但少有在包装上标注明示。添加剂改善白酒口感"今年白
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白酒添加剂问题解决办法出台
不时以来我国白酒中的添加剂成果都比较混乱，标准滞后于产业的展开，致使于一些企业打着擦边球的主意，不只违规添加糖精钠等甜味剂，也未在标签上详细标明添加剂添加情况。相信食品安全法的实施，必将大大推进白酒中
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白酒行业也要限制添加剂
不时以来我国白酒中的添加剂成果都比较混乱，标准滞后于产业的展开，致使于一些企业打着擦边球的主意，不只违规添加糖精钠等甜味剂，也未在标签上详细标明添加剂添加情况。相信食品安全法的实施，必将大大推进白酒中
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食品安全法下的白酒添加剂问题
据悉，我国白酒产品中，仍然存在违规使用食品添加剂的情况，多半是甜味剂的添加问题。白酒产品中禁止使用糖精钠，但仍然有少数生产加工单位为增加或改变白酒的口感，只考虑经济利益，违规使用食品添加剂。中投顾问食
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白酒新规定不允许加食品添加剂
除了对工艺的规定，GB/T 26760-2011对白酒中食品添加剂也做了明确规定，不允许添加非白酒发酵生产的呈色、呈香、呈味物质，因此香精、色素等各类食品添加剂都被禁止添加。对此，不少业内人士有不同意
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白酒中添加剂问题 消费者呼吁知情权
不过，系列食品安全事件的发生，让消费者开始关注白酒中的添加剂问题。市民刘先生表示，自己经常喝酒，虽然并不反对在规定范围内使用食品添加剂，但总得消费个明白吧。中投顾问食品行业首席研究员陈晨日前指出，中低
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白酒为何总依赖甜味剂 部分酒企为降低成本
添加剂一直是白酒行业的灰色地带，塑化剂、甜味剂这些添加剂让许多消费者对国内酒企充满质疑，然而，白酒企业仿佛在添加剂的路上一意孤行。近日，国家食药监总局曝光78批次白酒检验不合格，其中有多款产品添加了甜
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白酒行业食品安全新标准启动修订
近日，记者获悉，相关部门已经开始着手修订更为严格的酒类食品安全标准，未来白酒企业一旦使用酒精或是其他食品添加剂，必须在产品外包装明示。随着白酒价格的回落和酿酒成本的高企，白酒添加剂问题备受关注。"真正
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白酒“新国标”到底“新”在哪？对行业影响如何？
日前，国家标准化管理会发布"2021年第7号中国国家标准公告"，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为202
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脂类香精、酸类香精……白酒食品添加剂那点事儿！
白酒成分中98%以上是乙醇和水，其余不到2%的成分里是其他的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量极少，但是他们确实组成白酒香味的主要成分，影响着白酒的风格。一般来说纯粮酿造的白酒都会有自己的独特风格，但
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酒类食品安全新标准正式启动修订
白酒行业在过去高速发展的过程中积累了不少问题，为了规范白酒行业的健康发展，相关部门已经开始着手修订更为严格的酒类食品安全标准，未来白酒企业一旦使用酒精或是其他食品添加剂，必须在产品外包装明示。随着白酒
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除了塑化剂 白酒里还有什么?
一位不愿透露姓名的业内人士介绍，"对于酒质，要不是塑化剂事件产生这样大的冲击，还不知道有多少企业会真正引起重视。"这位人士忧心忡忡地补充说，"可一个塑化剂，相比酒里其他多种添加剂的问题，又算什么呢？"
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国标对酱香型的白酒的新要求
据了解，国标对酱香型的白酒在技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面都作了详细的规定。因此，不少媒体将其解读为对酱香型白酒行业的重要整肃、规范标准。然而，作为一项推荐性而非强制性标准
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白酒中添加“甜蜜素”，合法吗？
近日，国家食品药品监督管理总局官网发布"2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报"，抽检结果显示，4.4%抽检样品酒精度不合格，3.6%抽检样品检出甜蜜素等甜味剂，据我国食品安全国家标准和白酒产品
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白酒中添加“甜蜜素”，你听说过吗？
近日，国家食品药品监督管理总局官网发布"2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报"，抽检结果显示，4.4%抽检样品酒精度不合格，3.6%抽检样品检出甜蜜素等甜味剂，据我国食品安全国家标准和白酒产品
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固液法白酒不得使用添加剂，牛栏山、老村长、四特酒或将转型
新版《白酒工业术语》对固液法白酒的定义，调整为不得添加"非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质"。这给绿标牛栏山陈酿、老村长香知、四特莲四等添加了香精或香料的光瓶白酒，提出转型难题。近日，国家市场监督管理总
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白酒新国标发布 不允许使用非谷物来源的酒精和食品添加剂
近日，《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布。中国食品发酵工业研究院标准信息部主任助理、标准主要起草人之一孟镇告诉中新社记者，新标准实施后，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用
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金箔入酒的合理性和必要性有待商榷
金箔可不可以作为食品添加剂?白酒添加金箔是否有特殊功效?是否会引起人体不适?近日，国家卫生计生委办公厅针对"批准金箔为食品添加剂新品种，并将其用于白酒"公开征求意见，引起业内人士的广泛讨论。何为食用金
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宋书玉：金箔入酒助长腐败的担忧大可不必
卫计委官网最近发布征求意见函，拟批准金箔为食品添加剂新品种，这则消息经媒体报道后引起很大争议。有人担心酒中加金箔会危害人体健康，还有人觉得这样做会抬高相关酒类价格，甚至助长腐败。对于这些担忧，笔者认为
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什么牌子白酒泡药酒好？谷养康无添加泡酒专用酒一套全都有！
每逢佳节做儿女的都喜欢为家中父母送上白酒、酸奶、干果等礼品，其实有很多老年人喜欢饮用自己制作的泡酒，因为老人退休后的闲暇时光大多数喜欢自己做一些兴趣爱好相关的事情，而喜好饮酒的老人就更希望能够亲手泡制