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  • 绍兴黄酒 蕴含中国宜饮宜藏文化

    绍兴黄酒 蕴含中国宜饮宜藏文化

    黄酒性温,千百年来,"绍兴师爷"不温不火、低调内敛的"黄酒性格"也让绍兴黄酒长期偏居江南一隅。作为世界三大古酒之一,绍兴黄酒在中国已有2400多年历史。随着字画、古董、旧家具乃至普洱茶等收藏热的出现,

  • 年轻的时候如何藏酒,老了才能享受时间的馈赠?

    年轻的时候如何藏酒,老了才能享受时间的馈赠?

    前段时间一位酒友私信酒评君(微信号:jiuping_cn),问"关于藏酒的方法",由于各种原因一直没有顾得上系统的回复,今天酒评君就专门拿出这个话题和大家分享一下。酒评网 文/文刀刘国人爱酒,自古以来

  • 冬天泡几坛药酒

    冬天泡几坛药酒

    "酒为百药",自古以来,酒与医就有不解缘,医的繁体写法:"醫"中有个"酉",酉者酒也。医家喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。酒是一种很好的溶媒,很多用其他方法难以将有效成分析出的药物

  • 酒为百药之首 那冬天就泡几坛药酒

    酒为百药之首 那冬天就泡几坛药酒

    "酒为百药之首",自古以来,酒与医就有不解缘,医的繁体写法:"醫"中有个"酉",酉者酒也。医家喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。酒是一种很好的溶媒,很多用其他方法难以将有效成分析出的

  • 绍兴女儿红 中国的古风雅韵

    绍兴女儿红 中国的古风雅韵

    著名的绍兴"花雕酒"又名"女儿酒"。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:"女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物",说起这个名字,还有一个故事哩!从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。一天,发现他

  • 绍兴女儿红的由来

    绍兴女儿红的由来

    女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。著名的绍兴"花雕酒"又名"女儿酒"。说起这个名字,还有一个故事哩

  • 女儿红:汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香

    女儿红:汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香

    甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的"格",一种引人入胜的,十分特的风格。女儿红--旧时嫁女酒无论你是不是酒友,相信都听过"女儿红"酒,的确,在许多武侠剧或历史

  • 绍兴女儿红的几种传说及口感介绍

    绍兴女儿红的几种传说及口感介绍

    关于绍兴女儿红的传说,这里佳酒网先介绍两个,有兴趣的朋友也可以顺便了解一下:传说一:相传很久以前,在绍兴东关有一员外盼嗣心切,无奈妻久不孕,员外寻遍周遭终得一偏方,妻方孕,员外喜极之际,特酿黄酒廿余坛

  • 女儿红酒的来历你知道么?

    女儿红酒的来历你知道么?

    女儿红是糯米酒的一种,主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得

  • 家乡酒文化

    家乡酒文化

    我虽住在城里,却生长在出产好酒的地方,父亲和叔父时常在家做几坛自用的酒,但我始终弄不懂酒到底是怎么做的,只知道要用的大概是大米、糯米、山兰米等等。做酒的方法与器具似乎都很简单,只有煮的时候手法极不容易

  • 绍兴特产:一酒一豆显文化

    绍兴特产:一酒一豆显文化

    绍兴,文化味道浓郁,不仅山水风物,连一样样小小的特产都浸润了文化的滋味,因而更显魅力。即便传统产品也是历久弥香常变常新,令人百吃不厌。茴香豆成为四季常备的"过酒坯"绍兴茴香豆因鲁迅先生的著名小说而蜚声

  • 黄酒文化之封坛

    黄酒文化之封坛

    现在很多人对黄酒了解的不太多,主要是由于现在市场上大部分都充斥着琳琅满目的白酒洋酒和红酒,黄酒的地位下降了。另外还有一个原因,黄酒开坛后保存时间比较短。今天就详细讲下黄酒文化,关于封坛的。封坛是中华民

  • 白酒**登陆产权市场

    白酒**登陆产权市场

    7月19日,泸州老窖公司的200吨国窖1573大坛定制原浆酒正式通过北京产权交易所旗下的网上竞价平台--金马甲网上产权交易平台进行公开交易。按底价计算,这一项目的总交易额达5.52亿元。除了即将亮相的

  • 白酒或有“地下交易”

    白酒或有“地下交易”

    对打算新加入"打新酒"行列的投资者而言,在交易大厅里边讨论行情边交流投资经验的想法并不现实。参与到"打新酒"中来只有一种途径,那就是从开户到交易均在网上进行。记者以普通投资者的身份致电原酒交易专厅客服

  • 白酒投资是少数人的游戏吗?

    白酒投资是少数人的游戏吗?

    白酒投资是最近的热门话题,可是这时候偏偏有人站出来破你一头冷水,白酒投资是少数人的游戏,一般人根本都玩不转,你信吗?对打算新加入"打新酒"行列的投资者而言,在交易大厅里边讨论行情边交流投资经验的想法并

  • 储存白酒被投资者看好

    储存白酒被投资者看好

    自白酒行业低迷以来,在民间,自己去酒厂购买基酒来调制的重庆市民却多了起来,私人储藏白酒风开始兴起。基酒,又称原酒。作为酿造白酒必备的基础材料,基酒数量的多少以及质量的好坏影响酒质口味。不过,基酒买来并

  • 封坛酒,高端大气上档次

    封坛酒,高端大气上档次

    有客人来,都会好酒好菜的招待,不仅现在如此,在古代的时候古人也是以酒待客。讲到古人以酒待客,想起南宋时两个著名人物的故事。史料说,辛弃疾对朱熹推崇备至,可朱熹对辛弃疾却颇有微词。有次朱熹来到辛弃疾家,

  • 茅浆窖酒打造高性价比白酒典范

    茅浆窖酒打造高性价比白酒典范

    几千年来,中国人对于白酒的追求,不但要求其品质优良,同样也追求价格的合理性,也就是所谓的"物美价廉",对于"茅台迷"们来说亦如此。然而,由于贵州茅台镇的贵州茅台价格太高,因此,与茅台酒同源的茅浆窖老酒

  • 土埋白酒是骗局?真正的白酒,应该这样收藏才对!

    土埋白酒是骗局?真正的白酒,应该这样收藏才对!

    喜欢喝酒的朋友,都爱好收藏好酒。但不是所有酒都适合收藏,收藏酒的方法也有讲究。不要看到电视里说"挖两坛珍藏的好酒出来",就真的以为将酒埋藏在地下是藏酒的好办法,有这种想法,你就大错特错啦。一、藏酒误区

  • 有关绍兴黄酒的有趣历史故事

    有关绍兴黄酒的有趣历史故事

    绍兴黄酒也被人们称为女儿红,可能提起绍兴黄酒大家不是很熟悉但是要是提到女儿红就无人不知无人不晓了。女儿红是绍兴黄酒最著名的一种。所以人们也就把女儿红当做绍兴老酒的代表了,女儿红也被称作花雕酒。中国古书