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    白葡萄酒与美食的经典搭配

    白葡萄酒口味清淡,单宁含量低,一般与清淡的菜肴,如鱼肉、火鸡和鸡肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒与辛辣风味的菜肴相搭配,味道将会如何呢?当辣味海鲜菜式搭配上含有单宁的红酒与浸泡橡木桶的酒款时味蕾所感受到

  • 葡萄酒搭配

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    牛肉烤牛肉和牛排需要一种干性和丹宁化的红葡萄酒:波尔多(赤霞珠和梅洛);罗讷河谷(西拉或者西拉子);和来自从皮埃蒙特(Piemonte)(巴罗洛,巴巴莱斯科Barolo, Barbaresco)到托斯

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  • 新手如何挑选合适自己的红酒?

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    对于一般人来说,刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯,因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的,单宁含量比较高,所以尝起来口感会比较涩,会造成不愉悦的品尝体验。因此,作为新手来说,如何挑选红葡萄酒以及如何饮用

  • 葡萄酒美食配健康如虎添翼

    葡萄酒美食配健康如虎添翼

    很多人觉得葡萄酒与食物的搭配是一门学问,事实上并没那么难。专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配,达到锦上添花的效果,作为普通人,无需多年经验,也能做到。以下是十个简单的小贴士,有助于您学习如何

  • 葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配

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    导读:专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配,达到锦上添花的效果,作为普通人,无需多年经验,也能做到。很多人觉得葡萄酒与食物的搭配是一门学问,事实上并没那么难。专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同

  • 葡萄酒与美食的经典搭配指南

    葡萄酒与美食的经典搭配指南

    有关菜式配酒的问题,"红酒配红肉,白酒配白肉"此搭配原则虽然一直深入民心,但相信已有不少人曾尝试进一步解释葡萄酒配食物,因为菜式配餐不光靠食材本身,要成功找对姻缘还有很多考虑点。的确,白葡萄酒与海鲜和

  • 法国葡萄酒配美食:保持美酒酸度平衡

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    法国葡萄酒与美食搭配中最重要的因素莫过于味道了。比如,一道由很酸的西红柿作为调料的意大利面就需要同样酸度的葡萄酒来搭配。如果葡萄酒与菜肴的酸度失衡,那么较弱的那一个就会变得平淡无味而较强的那一个又会变

  • 葡萄酒与美食搭配如何得心应手?

    葡萄酒与美食搭配如何得心应手?

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  • 意大利面配意式美酒 你搭对了吗?

    意大利面配意式美酒 你搭对了吗?

    说到佐餐配酒,大部分人的第一印象定是各式菜肴与风味相搭的佳酿在口中的美妙邂逅。但别忘了,主食也能配酒哦!其中,西餐常见的意大利面因为选用的酱汁不同,在配酒方面更是有着丰富多彩的选择。而作为老牌产酒国,

  • 酒中新贵登陆必胜客

    酒中新贵登陆必胜客

    作为"法国的骄傲",宝祖利新酒从上世纪50年代起因时尚界人士的喜爱而被全世界推崇,近日必胜客与宝祖利新酒喜结连理。在天津的活动上,葡萄酒高级顾问胡翊女士介绍了宝祖利红酒的历史和文化背景;而必胜客亿位顾

  • 必胜客与宝祖利新酒喜结连理

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  • 这些食物该搭配什么葡萄酒?

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    葡萄酒爱好者可能都知道葡萄酒和食物搭配有一个重要的原则,就是相平衡,任何一方都不能被另一方所掩盖。例如口味比较重的肉食应该搭配酒体比较重的红葡萄酒,清淡的沙拉应该搭配酒体轻盈的白葡萄酒。但是一到真正要

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    奶酪配红酒经典

    奶酪的吃法有很多种,没有什么具体的规定要求,下面小编在这里介绍几种奶酪的吃法。1. 直接食用。做三明治配着面包吃,普通面包当中加生菜,鸡肉或者火腿,再加奶酪片,有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了

  • 红酒配Bossa

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    作为名导最爱的电影插曲演唱者,有着"巴萨诺瓦天后"美誉的巴西歌手小野丽莎将千面女郎般的巴萨诺瓦旋律唱到了家喻户晓风靡世界。11月24日晚8点,身兼歌手、吉他手和创作者的丽莎将邀约武汉歌迷一同聆听温暖与

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    葡萄酒真是深奥难懂? 其实葡萄酒与餐酒搭配比您想像的有弹性许多。要轻松快乐的品饮 ?还是要极其讲究细节 ? 葡萄酒都可依你的喜好作调整。现在让我们来讨论几个你常听见的"流言",看看这些品饮原则经过数十

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    我们经常在电视与各种场合中看到红酒与牛扒这一对固定搭配,你是否想过为什么一直以来人们都习惯这么搭配?这是因为红葡萄酒中存在单宁(Tannin)这种要素,它是一种多酚物质,会让人的口腔产生干涩感。一方面

  • 你知道内比奥罗葡萄酒如何配餐吗?

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    内比奥罗(Nebbiolo)是意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的明星葡萄品种,其酿造的葡萄酒,如巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco),品质极为出众。尽管内比奥罗对生长环境十

  • 揭秘葡萄酒与美食搭配的小秘决

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    近年很多人对葡萄酒越来越讲究,市面上大大小小有数百间葡萄酒商店。可是食物配酒较少人推广,有些朋友觉得无从入手。事实上,没有什么网站可以一站式的提供资料。就连酒铺的售货员,都是偏重酒的知识,对食物的连接

  • “红酒配牛排”的真实原因

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    一提到餐酒搭配,很多人脱口而出的便是"红酒配牛排,白酒配鱼肉"这十字箴言。先不论这条定律的绝对性,我们且说说"红酒配牛排,白酒配鱼肉"的过程中究竟发生了什么本质变化。图片来源网络,如有侵权请联系本站1