红酒配海鲜有科学道理吗_了解更多有关红酒配海鲜有科学道理吗的内容_中华酒网
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红酒不宜搭配海鲜有科学道理
日本研究人员发现，一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉，但不宜搭配海鲜。日本研究人员日前发现，这种建议有一定的科学道理，因为一些红酒和鱼等海鲜的味道会发生冲突。由红酒研究人员田村孝之领导的科研小组在美
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白葡萄酒需要醒酒吗？
我们常常听到的是红葡萄需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢?一般情况下，醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀;二是为了能够使葡萄酒与空气接触，充分释
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葡萄酒都需要醒酒吗
一般情况下，醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀;二是为了能够使葡萄酒与空气接触，充分释放其香气，发展出更多的风味物质。我们常常听到的是红葡萄需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。
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酒是陈的香，你知道为什么吗？
姜是老的辣，酒是陈的香。白酒越陈越香在很多人看来是常识，背后原因却鲜有人知晓。陈年的老酒比新酿的白酒香，究竟靠谱不?背后的原因是什么?白酒有香味的功臣原来是它!要想回答这个问题还需了解酒的酿造。固态发
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一文带你了解那些好喝“不醉”的葡萄酒
酒精度越高，葡萄酒越好，低酒精度的没有好酒，是这样吗?这句话虽然很不科学，却有一定的概率歪打正着。要理解它，就要先明白评判葡萄酒品质的依据，其中之一就是"平衡"。葡萄的成熟有两个方面，一是酚类及芳香物
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酒是陈的香 你知道为什么吗？
姜是老的辣，酒是陈的香。白酒越陈越香在很多人看来是常识，背后原因却鲜有人知晓。陈年的老酒比新酿的白酒香，究竟靠谱不?背后的原因是什么?白酒有香味的功臣原来是它!要想回答这个问题还需了解酒的酿造。固态发
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揭秘"红酒配红肉"的道理
经常有人说，"白酒配白肉;红酒配红肉"。但到底为什么这么吃却并不了解。英国《每日邮报》报道，以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒是红肉的最佳搭档，因为红葡萄酒可以"抵消"红肉在胃里产生的有害物质。研究人
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酒越陈越香，是真的吗
对于白酒无人不晓，"酒越陈越香"这句话大家都听说过，也都相信。但是提及原因，相信很多朋友就不知道了。下面就来看看为什么"酒"越陈越香吧。"酒越陈越香"是有一定的科学道理的。一般说来，新酒刺激性大，气味
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知道“酒越陈越香”，但你知道为什么吗？
对于白酒无人不晓，"酒越陈越香"这句话大家都听说过，也都相信。但是提及原因，相信很多朋友就不知道了。下面就来看看为什么就越陈越香吧。"酒越陈越香"是有一定的科学道理的。一般说来，新酒刺激性大，气味不正
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酒福！酒福！
可能很多人发现，当瓶中红酒倒出的最后一杯，往往有惊喜的美味。当你次经历"最后一杯"时，你会觉得非常的特别，可能还会在心底暗暗地告诉自己，我终于找到品酒的感觉了。也有可能会有点小小尴尬，而一直在心底保守
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喝红酒为何先醒酒？其中道理今天才明白！
以前经常听人说，生活中隐藏着很多学问，果真不假，这几年给我最大的感受，就是人们的生活质量发生了很大的变化，吃这方面更是如此，现在有一种现象就是东西方文化一直处在碰撞的环境中，近几年中国文化融入到一些西
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红酒减肥的原理是什么？
有一种这样的说法：喝红酒能帮助减肥，这种说法可信吗？既然有了这样说法，那也是有一定道理的，下面是红酒减肥的原理。1、红葡萄酒能有效抑制人体对脂肪的吸收。红酒可以刺激人们的味蕾，改善人们的饮食结构，红葡
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“清1浓3酱5”有没有道理？
最近，好几个酒友在酒友群里咨询酒圈口头禅"清1浓3酱5"的真实性和科学性?可能有些酒友尚不了解这句话的意思，开篇前给大家解释一下，"清1浓3酱5"是说不同香型的白酒所代表的最佳存放时间，清香型1年，浓
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红酒怎么喝有益身心
喝红酒有益于健康，这已经是不争的事实了，之前的一篇文章《每天少量红酒，肺癌发生率下降60%》说过，喝红酒能降低肺癌的发生率，这对抽烟的人来说无疑是一个好消息。当然，红酒的价值不仅仅在于此，法国人几乎餐
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白葡萄酒到底需不需要醒酒？
一般情况下，醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀;二是为了能够使葡萄酒与空气接触，充分释放其香气，发展出更多的风味物质。我们常常听到的是红葡萄需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。
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红酒如何喝才有益身心
喝红酒有益于健康，这已经是不争的事实了，之前的一篇文章《每天少量红酒，肺癌发生率下降60%》说过，喝红酒能降低肺癌的发生率，这对抽烟的人来说无疑是一个好消息。当然，红酒的价值不仅仅在于此，法国人几乎餐
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睡前饮葡萄酒搭奶酪减肥科学吗
网上流传喝红酒的同时吃一两片奶酪或者起司减肥之说，理由在于奶酪或者起司中含有短链脂肪酸、钙质和蛋白质等成分，能够提高人体甲状腺功能，因此能够协助人体燃烧脂肪。因此，红酒加奶酪这个减肥组合便在网民的鼓吹
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红酒特别“浪漫” 有科学依据吗？
虽然我们并不常常把红酒与"情欲"放在一起讨论，但是红酒在许多"浪漫"的场景都是不可或缺的道具。但是，从科学的角度出发，红葡萄酒与高涨的情欲是否真的可以联系起来呢?红酒与性欲2009年，意大利的研究人员
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红酒教父 乐享人生
谈酒"什么是好酒？就是什么都没加进去的天然原味，对我来说，10块钱也有好酒。就像豆腐，便宜可还是有人喜欢吃的道理。"谈生意"一不贪心，二不同人家比。"谈奋斗"做事情一是用心，二是责任心，否则什么都做不
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后的一杯葡萄酒好喝的原因
近日来有网友说后一杯葡萄酒为什么好喝?这是真的吗?有没有科学依据呢?为什么后一本葡萄酒好喝?针对这一问题，小编做了一下整理，希望可以帮到您。科学家们给出的解释是后一杯葡萄酒风味佳皆源于空气氧化的结果。