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风味人间之酒饮系列
风味人间，讲述了各种令人垂涎欲滴的美食，细数了美食背后的人生故事，食物流徙间的文化溯源等，实现了风味与人文、情感、历史的和谐统一。承载人文情感的东西太多，我却好酒，今天换个角度，不讲食物，讲酒，试图从
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智利葡萄酒：品味智利的风土人情
智利位于太平洋和安第斯山脉(Andes Mountains)的中间地带，它的国土朝南北延伸，地理形状比较细长，因此有人也把它称作"倒过来的加州(California)"。正是这种地理条件孕育了智利复杂
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大麦客引进意大利原装红酒品牌
近日，大麦客举行了"大麦客·意大利La Valle dei Re酒庄红酒品鉴会"，酒庄老板维里奥·欧思瓦鑫及他的夫人来到现场，带来了意大利原装进口的红酒。深圳市意生翔酒业有限公司总经理马珊现场给大家讲
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罗讷河谷成为产区热词！背后是“风土、酿造、推广”三大优势
罗讷河谷(Côtes du Rhône)出产的葡萄酒曾经受到许多名人雅士，如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前戴高乐等人的眷爱。
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大麦客引进意大利原装葡萄酒品牌
近日，大麦客举行了"大麦客·意大利La Valle dei Re酒庄红酒品鉴会"，酒庄老板维里奥·欧思瓦鑫及他的夫人来到现场，带来了意大利原装进口的红葡萄酒。深圳市意生翔酒业有限公司总经理马珊现场给大
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美国十大昂贵红酒汇总
美国十大昂贵红酒汇总：1. 啸鹰酒庄(Screaming Eagle)啸鹰酒庄位居，相信大家都不会感到惊讶。这个"加州膜拜酒"有两款酒被列入了"美国最贵的50款葡萄酒名单"之中，分别排第1名和第4名。
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智利.弗利欧酒庄让新春幸福的气息扑面而来
美国著名科学家，政治家本杰明•富兰克林曾说过这样一句话："好的葡萄酒了上帝希望我们幸福"。是的，我们都喜欢自己生活幸福美满，也喜欢看着自己的家人和朋友都能幸福的生活与微笑。所以，在走访亲朋好友或三五知
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说走就走的葡萄酒之旅 该去哪里？（上）
对爱酒人士而言，一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游，可以欣赏独特的自然风光，吃地道特色美食，喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒，还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。1. 法国
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西班牙发明了像侍酒师那样辨别葡萄酒等的“电子舌”
近日，西班牙科学家研发出一种"电子舌"，能够分辨出西班牙卡瓦起泡酒的不同类型，并能像侍酒师那样自动辨别葡萄酒的等。这种"电子舌"由巴塞罗那自治大学的科研人员发明，可通过化学测量工具和先进的电脑计算程序
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美国有哪些膜拜酒酒庄？
上世纪90年代，低产高价的车库酒(Garage Wine)在波尔多右岸迅速兴起，以燎原之势席卷法国葡萄酒圈，一时风头无两。几乎在同一时间，膜拜酒(Cult Wines)在美国加州也流行了起来。所谓膜拜
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喝红酒，为什么会感觉酸涩？
酒评家们用许多美妙的词汇描述葡萄酒，如红色和黑色水果味，单宁柔顺，口感浓郁复杂，余味悠长等。商家和媒体说，葡萄酒有益于心脏健康，能够美容养颜，适量饮用葡萄酒是一种健康的生活方式。可是，许多人喝到人生的
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为何第一次喝红酒又酸又涩
配图葡萄酒有益于心脏健康，能够美容养颜，适量饮用葡萄酒是一种健康的生活方式。酒评家在描述葡萄酒时也非常优美，如红色和黑色水果味，单宁柔顺，口感浓郁复杂，余味悠长等。可是，许多人喝到第一次喝红葡萄酒，却
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罗讷河谷：法国葡萄酒的孕育地
从阿尔卑斯山到地中海，罗讷河(Rhone)蜿蜒曲折，静静地流淌，穿过法国的东南部。就在这块长约200公里的狭长河谷中孕育出了法国最古老的葡萄种植区--罗讷河谷产区(Vallée du Rhone)，而
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膜拜酒何以让人膜拜？
20世纪90年代，膜拜酒(Cult Wine)在美国加利福尼亚州(California)流行起来，时至今日已经成为顶级葡萄酒的代名词，常获得酒评名家的高分点评，且引得众多葡萄酒爱好者竞相购买。膜拜酒有
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初次喝红酒为何感觉又酸又涩?
在和部分酒迷朋友们谈起人生中次喝红葡萄酒的情景时，有许多人表示当喝到人生口红酒时，感觉它的味道又酸又涩，甚至有些难以下咽，这是怎么回事呢?专业的葡萄酒评论家们经常能用许多美妙的词汇来描述一款葡萄酒的美
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圣派德罗酒庄：智利第三大酒庄
配图圣派德罗酒庄地处智利中央谷地(Central Valley)产区内的库里科谷(Central Valley)，圣派德罗酒庄创建于1865 年。圣派德罗酒庄的创始人是科雷亚•阿尔巴诺(Correa
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2019全球50佳葡萄酒庄名单出炉
在近日公布的"全球50佳葡萄酒庄"（最佳酿酒体验）名单中，位于南美的葡萄酒庄数量较多，共15家酒庄，其中8家来自智利。网站"Gastronomia & Cia"7月10日报道，与"全球50佳餐厅"排名
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当旅游遇上葡萄酒：新西兰品酒圣地一览
如果不是海岛型多雨的气候导致新西兰温度较低，这里几乎可以说是南半球最适合种植酿酒葡萄的地方。新西兰有着闲适恬静的生活氛围，意想不到的海鲜大餐，以及火山地带的壮丽景观。除此之外，征服你味觉感官的还有具有
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当葡萄酒遇上北方菜
享用美酒的方式是多种多样的。当您遇到一款心仪的美酒时，您可以试着将它与不同的中式菜肴搭配。受欢迎的北京菜当属北京烤鸭。松脆的鸭皮，细嫩的鸭肉，被切成薄片，配上黄瓜和葱丝，再用薄饼裹起来，美味无比。在品
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喝红酒 为健康
红葡萄酒对我们的健康大有裨益，这显然已经不是个秘密了。似乎每隔一段时间，总会有一项关于其益处的研究新鲜出炉，而就在近，来自美国华盛顿大学(Washington University)的研究人员发现，每