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葡萄牙五大知名红酒名庄简介
在中国市场上，葡萄牙红酒占的比重越来越大，今天我们就来看看葡萄牙五大知名红酒名酒庄。1、飞鸟园特点：葡萄牙非常古老特别贵的波特酒庄之一飞鸟园(Quinta do Noval)创建于 1715 年，一直
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6款特色芝士如何配酒
葡萄酒和芝士都是诞生于古代美索不达米亚平原的发酵食品，两者也都属于碱性食品，契合程度自然也会很高，因此二者的结合可谓是"天作之合"。下面小编为大家介绍6款特色芝士如何配酒，赶紧来看看吧。1. 新鲜芝士
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葡萄酒中的六组有趣品鉴对比
葡萄酒是一种神奇的饮品，就算是同一产区、同一酒庄、同一品种甚至同一年份的葡萄酒也可能会带给你不一样的品鉴体验，因为酿制过程中的某一个小小的不同都会导致葡萄酒之间的细微差别。但是这细微的不同仅靠品鉴一瓶
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哪些葡萄酒越陈越好喝？揭秘葡萄酒的适饮期
很多人都很关心自己购买的葡萄酒能够陈放多长的时间，或是"需要"放多长时间才达到最佳饮用时机。要回答这个问题，首先你需要明确自己购买葡萄酒的目的是什么：假如你是葡萄酒的投资客，那么自然希望高价到手的葡萄
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七夕甜蜜攻略：三种美食的搭配
在七夕这个浪漫的日子里，你计划好与另一半如何度过吗?不管怎么样，一顿丰盛的晚餐总是少不了的。本文为你奉上甜蜜的美酒美食攻略，让你与心爱的TA过上一个幸福的七夕节!1. 丰盛牛扒除了鲜花和礼物之外，一顿
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葡萄酒浪漫邂逅西餐
美味佳肴如果少了美酒搭配，必然逊色不少，天下美食、美酒无数，如何搭配味?体验不同菜式与葡萄酒的碰撞交融之后所产生的曼妙滋味，交相辉映的美味，确实是妙不可言。安格斯牛仔骨&黑教皇城堡选上好的食材安格斯牛
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红酒美食搭配 美味尽在不言中
红酒如何搭配美食味？东哥雅厨的老板东哥不仅是个美食家，在葡萄酒界更是个资深鉴赏家，对于中西美食应该如何搭配红酒，相信没有多少人比他更有发言权。日前美食小记特地前往雅厨酒楼采访，体验了不同菜式与葡萄酒的
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如何闻香识酒
这些香气大部分都是比较愉悦的香气，其中凡标注"*"的均为异味。 一、微生物 1、乳酸 黄油--经过苹果酸-乳酸发酵的丰富的霞多丽葡萄酒 2、酵母 面包酵母--一些香槟(Champa
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葡萄酒6个口味层次 你在第几层？
饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同，即使评论，也基本不加入个人喜好，而是评判这款酒的本质风味，并确定这款酒的级别。然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不
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葡萄酒的6个口味层次 你在第几层？
饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同，即使评论，也基本不加入个人喜好，而是评判这款酒的本质风味，并确定这款酒的级别。然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不
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饮葡萄酒的规矩
跟其他消费品相比，葡萄酒的规矩应该是最多的了，这些规矩极其复杂，常常会让人摸不着头脑。喝葡萄酒的时候，要让其维持在窖藏温度。也就是说，对于窖藏温度在10到18摄氏度之间的红酒，如果是口感厚重的红酒，如
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葡萄酒餐酒搭知识其实很简单！
葡萄酒到底要怎么搭配餐点?其实没有你想的那么困难，让我们一起轻松入门!"红肉搭红酒、白肉搭白酒"这句话你一定也听过，最近越来越多人在说"餐酒搭"、"marriage"，连"神之雫最终章"都完全在讲餐酒
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情人节浪漫晚餐应该配什么葡萄酒？
今天是情人节，在这个浪漫的日子里，除了鲜花和礼物，一顿丰盛的大餐也是节日的标配。不知道你是否挑选好合适的酒款来搭配美食，为节日助兴?实际上，不同类型的食物的配餐不尽相同，你需要对菜下酒!牛扒对于许多人
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常见59个葡萄酒专业词汇
学习葡萄酒品鉴知识，很大程度上要跟葡萄酒的专业词汇打交道。可是由于这些葡萄酒词汇都是翻译过来的，有的读起来特别拗口难懂，更别说清楚的记住它们的意思了。因此要想熟练掌握葡萄品种、酿造方法和葡萄酒产区知识
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葡萄酒与美食搭配原则
葡萄酒与美食搭配中最重要的因素莫过于味道了。举例来说，一道由很酸的西红柿作为调料的意大利面就需要同样酸度的葡萄酒来搭配。如果葡萄酒与菜肴的酸度失衡，那么较弱的那一个就会变得平淡无味而较强的那一个又会变
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苏格登《时光协奏系列》第二篇章 39年单一麦芽威士忌全球首发
浏览前请确认已年满18周岁(2021年11月15日)近日,全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下经典单一麦芽威士忌品牌苏格登(The Singleton),全球《时光协奏系列》第二款高年份臻选作品--39年单一
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歌海娜的种植范围竟然这么广
作为全球种植面积最广的红葡萄品种之一，歌海娜遍布法国、西班牙、意大利、以色列、阿尔及利亚、摩洛哥和希腊等旧世界国家以及美国、澳大利亚、南非、墨西哥、智利、阿根廷和乌拉圭等新世界产酒国。1. 法国歌海娜
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假期中 如何让美酒佳肴陪你度过？
假期给快节奏的生活划下休止符，吃惯家常便饭和外卖简餐的人终得闲暇享受美食。无论身处何方，老饕们对休息日的餐食绝不会怠慢。吃点新鲜菜肴，喝点小酒，满足又微醺的感觉让人欲罢不能。不过，为了达到锦上添花的效
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餐厅点酒终极指南 一本在手选酒我有
初学酒时, 你可能多少遭遇过这样一种尴尬：吃饭的时候，同行的人进入餐厅，难免想要开点酒来配餐，但是又不知道喝什么，于是一张酒单甩给我，等着你这个"专业人士"点一瓶酒来解决大众需要，或者看你点什么一并同
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葡萄酒，不是谁发明的
耶稣在后的晚餐上说："面包是我的肉，葡萄酒是我的血。"提起葡萄酒，国人已不陌生。虽然关于葡萄酒的起源有无数种说法，但其实这种富有魅力的果酒，并!不!是!谁发明出来的。或许，远古，初秋的某一天午后，一位