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日本清酒:好米好水好清酒
日本清酒色泽呈淡黄色或无色，酒精含量在15%以上。一般就是20%到25%，个别的会到30%。冲绳特产的清酒叫泡盛的最高有50%的。在日本酿造清酒都是使用本地产的优质大米，酿造时需要经过磨皮。这对酿造来
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清酒的特点
中国白酒，历史悠久，而且很受欢迎，中国白酒的颜色基本上都是无色的，有人说日本的清酒和中国白酒很像，但是却不一样，那清酒有哪些特点呢？日本清酒色泽呈淡黄色或无色，酒精含量在15%以上，一般就是20%到2
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日本10大清酒，你喝过几款？
虽然拥有悠久的历史，但日本的清酒行业直到近现代才重焕生机。清酒的市场价格比起勃艮第、干邑、威士忌甚至中国白酒都逊色不少。但越来越多的饮家也把目光投向了这种原料简单，却又工艺复杂的风土佳酿中来。清酒的价
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日本酒文化
想到日本庭园，自然离不开松、竹、梅；说到日本文化，自然离不开沁人心肺的日本清酒。金秋之际，吹来阵阵秋风，是畅饮清酒的好时节。坐在广州天河北中森名菜日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，
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city'super超·生活2015年清酒节活动
city'super超•生活清酒节背景故事清酒在中国的历史记载的就有8000年，传入日本后到了14世纪，日本的酿酒技术日臻成熟，其中奈良地区所产的清酒最负盛名，并把日本清酒的等级按档次由低至高依次为：
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日本清酒的美丽传奇
想到日本庭园，自然离不开松、竹、梅；说到日本文化，自然离不开沁人心肺的日本清酒。金秋之际，吹来阵阵秋风（微博），是畅饮清酒的好时节。坐在广州的日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，用眼
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清酒包装和保藏
(一)清酒的包装目前，日本清酒多不以杉樽包装，而采用瓶或杯式包装。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种，也有采用3.6L、5.4L、9L、18L、36L
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菊正宗清酒多少度，菊正宗清酒怎么样
菊正宗清酒是日本著名的清酒品牌，它是利用日本江户时代传承至今的酿酒古法"生元酿造法"将以制作，于是所制得的酒母具有生命力强、发酵力旺盛的特点。菊正宗清酒多少度，菊正宗清酒怎么样？下文将为大家详细介绍！
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他们用十年时间，倒了600吨的酒，终于酿制出中国自己的清酒
说起国产酒，印象中无非是白酒、啤酒、米酒、黄酒、红酒等，很少说清酒，事实清酒起源于中国。最早关于清酒的记载：《周礼·天官·酒正》记载："辩三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。"两千年前，中国的大米
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商周时期的酒与祭祀之缘
从商周两代开始，人们就使用酒来祭天地，祭祖先，祭四时，祭四方，甚至祈年求丰、报赛迎神，也都会把酒摆在最醒目的位置。酒成为古人最虔诚的一种表达性信物，这种信物起着人与自然、人与祖灵之间的沟通作用。总之，
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日式鸡尾酒 夏日里微风
这几年，大概是魅力东方的缘故，东方式的鸡尾酒开始盛行。很多年前，人们就开始调制中式鸡尾酒，以桂花酒、米酒等调制的中国鸡尾酒，虽然尚没有像那些经典鸡尾酒那样深入人心，却让人感受到了鸡尾酒随性的一面。的确
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控制啤酒瓶颈空气的方法有哪些?
目前，许多啤酒生产企业不仅重视啤酒在酿造过程中的质量控制，同时也加强了对啤酒包装过程的管理。特别是近年来，各生产企业都会注意解决啤酒包装后的一些问题：如啤酒的新鲜度控制，而啤酒的新鲜度管理工作中比较重
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鹅肝难求 清酒鸡肝好做
人人都喜欢美味，可是有些美味不是说吃就能吃到的，比如那日式清酒配合法式鹅肝，鹅肝可是不好求的东西，但是一两鹅肝难求，两盒鸡肝好找。照猫画虎，做一盘老百姓的清酒鸡肝。下面就来学学清酒鸡肝的做法吧。材料：
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酒水7月起纳入海南离岛免税品类
6月29日，《关于海南离岛旅客免税购物政策的公告》发布。新的授权品类包括酒类商品、手表及时尚用品等，其中酒类包括啤酒、清酒、进口葡萄酒及发酵饮料，每人每次最多可购买1500ml。
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酒，古代祭祀中的主角
酒与祭祀文化中国古代的祭祀是社会生活中的大事，古人都要隆重举办。在祭祀过程中，酒是最主要的主要祭品。古人通过酒的供奉和传递，表达了敬天、敬地、敬神、敬祖先的意愿。商 周 时 期从商周两代开始，人们就使
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一箱茅台拍出900万 国内老酒市场水到底有多深？
酱酒热的持续火爆下，贵州茅台股价也一路飙升，6月30日，贵州茅台资本市场收盘价为2056.7元/股。贵州茅台近一年股价涨幅高达42.45%。除了股价芝麻开花节节高，茅台老酒的价格也是水涨船高。在刚刚结
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酒与祭祀：酒是古代祭祀中的主角
酒与祭祀文化中国古代的祭祀是社会生活中的大事，古人都要隆重举办。在祭祀过程中，酒是最主要的主要祭品。古人通过酒的供奉和传递，表达了敬天、敬地、敬神、敬祖先的意愿。(图片来源网络，如有侵权请联系本站)商
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十七大名酒老酒收藏推荐之西凤酒老酒推荐！
西凤的发源地位于陕西凤翔县，古称雍(或雍州)，其酿造史可以追溯到殷商时代。历代文人留下不少与西凤酒有关的故事，苏东坡更是挥毫写下"花开酒美喝不醉，来看南山冷翠微"的华美诗句。西凤酒以大麦、豌豆制曲，以
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品南山庄园葡萄酒 享美生活
品自然气息，享美生活，这就是南山庄园葡萄酒，南山庄园葡萄酒，倒入杯中透明并且晶亮，具有新鲜的果香和酒香，香气优雅、纯正。口感醇和、舒顺，细腻、回味悠长。南山庄园葡萄酒属于烟台南山庄园葡萄酒有限公司的产
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520ml→90斤 二十七款大规格茅台酒盘点图鉴！
茅台建厂至今出品过很多种种规格的茅台酒，小酒瓶在往期的文章中曾经给酒友盘点过飞天茅台产品规格在500ml以下的产品，其实茅台还生产过很多超过500ml规格的产品，今天小酒瓶给酒友们盘点一下茅台生产过的