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浅谈葡萄酒调配酱料
如果说餐桌上有一样东西,可以使得平淡无奇的食物瞬间变得美味十足,那酱料肯定当仁不让了。酱料的调配多种多样,很多厨师在调配酱汁的时候喜欢用酒,这个做法最早在古罗马时期就已经出现了。用酒来调配酱料,一方面
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评分相同的葡萄酒因何售价不同?
对于大部分初入门的葡萄酒爱好者来说,评分相同的葡萄酒售价却不同,是件令人难以置信的事情。要想了解为什么会出现这种状况,我们首先要了解葡萄酒评分到底是怎样一回事。关于葡萄酒评分,知名葡萄酒大师杰西斯•罗
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揭秘葡萄酒软木塞上的外文小“秘密”?
很多人都知道,从软木塞的类型(如天然塞、合成塞等)可以大致判断一瓶葡萄酒的品质,一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。除此之外,有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上
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不负好春光 你该带一支什么葡萄酒去踏青?
冬去春来,春暖花开。眼下正值清明小长假,外出踏青途中的美丽风景让人情不自禁就醉在其中,但是韶光易逝,莫负春光莫负酒吖!趁着春光大好,和葡萄酒来一场郊游,既应景又养生。那么,此时选择什么样的"春酒"比较
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葡萄酒背标上的“十年保质期” 真的准确吗?
葡萄酒的保质期一直以来都是许多人关心的问题。葡萄酒到底有没有保质期?酒标背标上标注的10年保质期又是怎么回事?一瓶葡萄酒可以存放超过10年吗?背标上的保质期准确吗?根据中国《食品安全法》的强制规定,所
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如何分辨甜红葡萄酒?
在葡萄酒的世界里,想要找到甜红葡萄酒似乎要比找到甜白葡萄酒难上许多。确实,市面上的绝大多数红葡萄酒都是干型的,但甜红葡萄酒的魅力其实并不比干红葡萄酒少。那么,当我们想要寻找一瓶甜型红葡萄酒时该从哪入手
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昂贵葡萄酒的7大共性
目前,世界上最昂贵的葡萄酒是一款来自美国啸鹰酒庄(Screaming Eagle Winery)的1992年份赤霞珠干红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)。该款6升装的葡萄酒在2000年的
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买葡萄酒要避开这几个误区
真金不怕火炼,道理需要考验!相同的问题,经常会被不同的朋友问及,今天小编将葡萄酒的几个选购误区整理一下,以供大家参考。1、价格越高,品质就越好有些人认为,便宜没好货,好货不便宜。而事实上却并非如此,一
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葡萄酒的“大年”和“小年”是什么意思?
总是听别人说19XX年是XX酒庄的"大年"或"小年",那么,这两种"年"都是什么意思呢?都有什么实质意义呢?以下内容就从"年"开始说起。图片来源网络,如有侵权请联系本站一、葡萄酒的"年"是什么意思?众
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三伏天 小龙虾配葡萄酒的六种姿势
冬吃羊肉夏吃虾,40 天加长版三伏天,我们该用什么来谋杀这漫漫长夏,首选当然是葡萄酒和小龙虾。夏季不光是烧烤班子嗨起的时候,还是"红色革命"小龙虾席卷全国的日子。小龙虾为什么每到夏季便纷纷占领我们的手
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葡萄酒的中庸之道
说起葡萄酒,我们可能听过价格上千上万的,也听过十多二十多块的,很多人可能会想,那么贵的葡萄酒肯定很好喝吧,就像市场上一斤多五六块钱的土猪肉,比起普通的猪肉来味道还是真是不一样。这是很多人对顶级葡萄酒的
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通过国人加拿大排队奢侈抢葡萄酒,看未来葡萄酒形势
最近,一组中国人在加拿大排队豪奢抢红酒的图片引起了人们的热议。原由是这样的,国庆期间,加拿大当地一家红酒店开售2012年波尔多葡萄酒,价格是大约1.5万人民币一瓶,有超过200中国人彻夜不眠排队抢购,
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世界四大经典甜酒概览
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界
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葡萄酒圈的坑 你跳过几个?
近年来,商家因为违规销售葡萄酒而被处罚的新闻屡见报端。并且,一些处罚往往因为较为少见而让商家自己也觉得冤!对于商家来说,非常有必要搞懂国家相关法律法规,从而避免不必要的麻烦。为此,葡萄酒研究专门整理了
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葡萄酒怎么品?
近几年,喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚,许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。喝葡萄酒,说起来不难,但由于产酒国、葡萄品种、酿造方式、等级价位以及年份等学问实在太多,
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葡萄酒应该怎么品?
近几年,喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚,许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。喝葡萄酒,说起来不难,但由于产酒国、葡萄品种、酿造方式、等级价位以及年份等学问实在太多,
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花少钱 喝好酒
花少钱,喝好酒,是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的事。如何实现这点?本文将与大家分享5个小秘诀。1、不要跟风股票市场上有一个很重要的技巧--与别人背道而驰:大家买进的时候,你抛出;大家抛出的时候,你买入。在
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“桃红”的角色在变?
近期,法国普罗旺斯葡萄酒行业协会发布的数据显示,2020年,普罗旺斯桃红仅对中国香港的出口量就增长了50%,出口额增长了30%。而WBO发现,桃红葡萄酒近两年在内地也开始被更多酒商关注。01桃红色彩和
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没想到 软木塞上竟然藏着这么多小“秘密”!
除此之外,有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有:葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等,这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。图
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深度解读国产葡萄酒发展现状和突围之路
1、日子艰难23年前,王朝的酒,风光无限。1996年夏,王朝酒业总经理亲赴上海,去参加"红王朝加雪碧-四川北路海派饮品节"。那时的上海,"喝王朝"蔚然成风。上海市外事活动多,有些市领导为改善口味,会往