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果酒酿造的工艺流程
众所周知,果酒对人体具有很好的美容保健功效,那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢?(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过
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探秘美国葡萄酒
产地、酒精含量、风味等等,这些葡萄酒的信息都可以通过辨识酒标来了解。下次当你走到葡萄酒货架的时候,不妨仔细阅读一下酒标吧。我相信大部分人都了解在当地的超市里找到自己喜欢的葡萄酒是一件非常容易的事情。如
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预防果酒棕色破败病的6个措施
在了解如何预防果酒之前,先来了解下什么是果酒的棕色破败病。果酒暴露空气被氧化后,颜色变棕色,甚至变成巧克力色或栗子皮色,有氧化味或煮熟味,常使酒表现为棕黄色沉淀,酒味变淡而无味,并有发苦的感觉,这就是
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桔子酒:一款以桔子酿制的果酒
桔子是很多人喜爱的水果。桔子的营养价值很高,橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。经常吃橘子可以预防老年中风,这和橘中含
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果酒的保健功效
葡萄干酒的保健功效及泡制方法泡制方法:葡萄干500克,冰糖250克,白酒2500克。一同泡酒,泡制10~20天即可饮用。功效:葡萄干性平,味甘,微酸。具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;葡萄干还
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水果泡酒的保健功效
目前国内市场上销售的水果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。酿造果酒的水果以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草莓等较为理想。李子、樱桃、蓝莓都可以制成果酒,下面为
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水果酒的制作保健效果及制作方法
目前国内市场上销售的水果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。酿造果酒的水果以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草莓等较为理想。李子、樱桃、蓝莓都可以制成果酒,下面介
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十二岭果酒,互联网+的创新商业模式,打造新零售新时代
广东十二岭酒业,座落在风景秀丽的广东西江之畔,亚热带水果的黄金产区--广东省云浮市郁南县。公司累计投资1亿元人民币以上,主要生产设备从法国、意大利引进,生产基地于2007年6月正式投产,年产规模200
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自酿葡萄酒成潮流
近年来,市面上一些红酒庄越来越多,喝红酒也逐渐成为时尚。然而比喝红酒更时尚的是家庭自酿红酒或果酒。家庭自酿葡萄酒在欧美国家非常流行,他们除喜欢私人飞机和价值上百万美金的英国纯种血马之外,富豪们更以自己
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从酒标解密波尔多葡萄酒
以波尔多(Bordeaux)左岸为例,此地有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。梅多克以红葡萄酒闻名,而格拉夫的红、白葡萄酒都十分优质。虽然左岸的葡萄酒大部分品质都不错,但是总
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猴儿酒是什么酒?
猴儿酒是什么酒猴儿酒,据传是山中诸猴采百果于一洞(一般为树洞),始为贮藏越冬粮食,但若当季不缺越冬粮食,猴儿们便会忘记曾储藏过一洞百果,然后这一洞百果便逐渐发酵,而后酿成一洞百果酒。此类野酿,实属机缘
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新国标:下调啤酒甲醛指标、新设果酒甲醇指标
8月5日,中国酒业协会官微发布《GB 2758公开征求意见》。据介绍,自2019年12月,国家卫生健康会食品安全标准与监测评估司委托中国食品科学技术学会、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风
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分析葡萄酒变质缘由及方法
如果能掌握点葡萄酒的识别能力,我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。葡萄酒变质有以下几条主要特征:,葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊,飘着雪花,应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的,因
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进口葡萄酒选购看标识 避免消费误区
近年来数以万计的葡萄酒品牌纷纷在中国市场抢滩,葡萄酒行业繁荣的同时,也存在国内葡萄酒经销商及其产品良莠不齐的隐忧。国内消费者消费时会产生许多疑问,包装是其中的一个方面。对于进口葡萄酒是否能有礼盒包装、
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进口葡萄酒择购看标识
近年来数以万计的葡萄酒品牌纷纷在中国市场抢滩,葡萄酒行业繁荣的同时,也存在国内葡萄酒经销商及其产品良莠不齐的隐忧。国内消费者消费时会产生许多疑问,包装是其中的一个方面。对于进口葡萄酒是否能有礼盒包装、
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自制石榴酒的方法
近段时间是苹果石榴成熟的季节,许多人也在这个时间在家里自制果酒,佳酒网也做个葡萄酒的酿制方法专题。下面给大家介绍下自制石榴酒的方法。秋季是百果上市之际,正是石榴上市的季节,目前市面上石榴都论个卖,又红
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怎么酿造水果酒呢
目前是水果市场最火爆的季节,很多水果都开始便宜了。喜欢酿酒的人们也都活跃起来了,大家都开始购入大量水果在家里自己酿制水果酒。由于措施不够严谨,在家里酿制水果酒很容易被污染。今天小编就给大家介绍一下水果
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酒类名词解释大全
酒:习惯上,人们把含有酒精(乙醇)的饮料称为酒类,并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v,最高含量需小于或等于65%v/v。酒度:酒中所含有酒精的浓度,称为酒度,一般用体积百分比(%v
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葡萄干酒力助缓解过度疲劳
葡萄干酒的保健功效及泡制方法泡制方法:葡萄干500克,冰糖250克,白酒2500克。一同泡酒,泡制10~20天即可饮用。功效:葡萄干性平,味甘,微酸。具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;葡萄干还
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酒标葡萄酒身份证
就像人们有履历表一样,葡萄酒也有着自己的身份证,这就是酒标。葡萄酒的酒标又被称为"etiquete"(法文,意为许可证),上面标示了有关这瓶酒的重要信息,比如葡萄品种、葡萄酒名称、等级、生产国或生产地