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加州酿酒师或发现古罗马葡萄酒商遗址
托马斯的团队在去年开始挖掘奥普隆蒂斯B宅，随即发现这不是一个住宅，而很可能是个古老的葡萄酒分配中心。在今年的美国考古研究所年度会议上，他表示："这很有可能像是个生产合作社，大家带来自己葡萄，一起酿出散
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加州酿酒师发现疑似古罗马葡萄酒商的遗址
对加州葡萄酒爱好者来说，迈克尔·托马斯博士是圣卢西亚高地法定产区著名的黑比诺和西拉酿造商。但他的全职工作是一名考古学家，担任德州大学艺术和艺术史系下的古意大利研究中心主管，庞培附近的奥普隆蒂斯古城项目
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加州酿酒师发现古罗马葡萄酒商遗址
加州酿酒师兼考古学家在意大利庞培古城附近，找到一处疑似古罗马葡萄酒商的遗址。对加州葡萄酒爱好者来说，迈克尔·托马斯博士是圣卢西亚高地法定产区著名的黑比诺和西拉酿造商。但他的全职工作是一名考古学家，担任
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加州酿酒师疑发现古罗马葡萄酒商遗址
加州酿酒师兼考古学家在意大利庞培古城附近，找到一处疑似古罗马葡萄酒商的遗址。迈克尔·托马斯博士是圣卢西亚高地法定产区著名的黑比诺和西拉酿造商。但他的全职工作是一名考古学家，担任德州大学艺术和艺术史系下
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要懂意大利葡萄酒 先要了解这个产区
如果你是意大利葡萄酒的忠实爱好者，想必你对皮埃蒙特(Piedmont)一定不会陌生。它被誉为"意大利的勃艮第(Burgundy)"，拥有意大利最多的法定产区，其中最为人所称道的莫过于巴罗洛(Barol
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20年内亚洲有望统领全球名酒拍卖市场
今年上半年，全球精品葡萄酒成交额超过2亿美元，几乎是去年同期的两倍，这其中来自香港的交易额不可小觑。 在此期间，虽然名酒买家增多，但单瓶葡萄酒的价格一直保持稳定。伦敦国际红酒交易所（Liv-ex）的杰
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露喜龙葡萄酒受中国消费者喜爱
近日, 由露喜龙葡萄酒行业协会举办的"天然甜葡萄酒-露喜龙葡萄酒的代表作"在沪举行。露喜龙葡萄酒行业协会的酿酒师兼出口部经理埃里克·艾瑞塞尔作为主讲介绍了法国露喜龙产区的葡萄酒。现场，1959年和19
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酒可开胃 酒可传情
吃西餐将进酒西餐不论是便餐还是宴会，十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配，餐前
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葡萄酒自然动力法日历你有吗?
英国Floris Books 出版社自2010年以来，每年都要出版一部由玛丽亚·图恩和她的儿子马蒂亚斯合作编制的《最佳品酒时机：喝葡萄酒的自然动力法日历》(48页)，据说是送给葡萄酒爱好者的最拉风的圣
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蒙特斯推出“超偶像”葡萄酒
6月18日,据英国葡萄酒杂志《The Drink Business》消息，在法国波尔多举行的葡萄酒及烈酒展览会上，蒙蒂斯共同所有人暨首席酿酒师奥雷里奥•蒙特斯推出了这款名为Taita的"超偶像"葡萄酒
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20家阿根廷葡萄酒出口商参展进博会
阿根廷生产发展部部长马蒂亚斯·库尔法斯日前在接受记者书面采访时表示，尽管出现新冠疫情，但今年阿根廷企业参与中国国际进口博览会的热情依旧不减，许多企业将进博会视为打开中国市场的重要机遇。阿根廷生产发展部
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法国普罗旺斯葡萄酒概览
普罗旺斯(Provence)，这个与薰衣草、太阳花、橄榄树、葡萄酒紧紧相连的名字，是阳光与浪漫的象征。这里不仅出产白葡萄酒和红葡萄酒，其桃红葡萄酒更是越来越受到世人的关注。目前，该地区的88%葡萄酒都
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根据不同的制酒原料酿造酒可分为哪些种类？
酿造酒又被称为发酵酒、原汁酒，是指以水果、谷物等含有淀粉和糖质原料的物质，经发酵之后过滤或压榨而得的酒。通常都在20度以下，刺激性较弱。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。在酿酒的过程中，淀粉会吸
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5种不同国家的美食与美酒搭配技巧
谈到美酒与美食的搭配，每个人都能说出一两个自己心中理想佐餐攻略。本文将为大家介绍5种不同国家的美食与美酒搭配技巧。1. 饺子--黑皮诺(Pinot Noir)饺子深受广大中国人民的喜爱，外国友人也对它
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法国格兰苏GRAND SUD参加宁波保税区葡萄酒挑战赛
2017年6月10日下午14时，第4届宁波保税区国际葡萄酒挑战赛颁奖典礼在宁波国际会展中心10号馆一楼中厅盛大开幕。法国格兰苏(GRAND SUD)凭借两款产品一举获得了宁波保税区葡萄酒挑战赛的两个大
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以一杯琥珀烈酒邂逅爱琴海的微醺浪漫
自1888年以来，迈夏尔（METAXA）一直致力于创造出最柔滑、最令人愉悦的琥珀烈酒，而迈夏尔12星就是其中最精准的呈现之一。2011年由第五任迈夏尔调配大师康斯坦提诺斯·拉普蒂斯创作出的迈夏尔12星
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令人脱胎换骨的朗姆酒
18世纪初，欧洲流传一种有关发酵的美酒奇闻。据说喝了这种酒，人的举动和行为就会产生奇怪的效果。那时候伟大的旅行家巴普蒂斯特? 拉巴特神父发明了酿醋术，他就是酿酒的鼻祖。他发现岛上的土著人、黑人和村民笨
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法国歌碧酒庄
配图歌碧酒庄位于梅多克产区的巴斯高地(Bages plateau)上，毗邻著名的靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)。歌碧酒庄是法国波尔多(Bordeaux)产区波雅克(Pauilla
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专家：葡萄酒投资需要资本和眼光
近日，专家对于投资葡萄酒做了深入的言论发表，热爱你的投资对象，具有一定的葡萄酒知识，把控好时间节奏，拥有充裕的资金等是成功投资的前提。如果你有钱又有胆，还有非凡的眼光，那么开始葡萄酒投资吧!在投资葡萄
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世界葡萄酒大咖莅临金士国际酒庄参观考察交流品鉴
2018年5月15日，布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛创始人---比利时Louis Havaux（路易·哈弗）先生;世界著名葡萄酒酒评家、法国葡萄酒媒体联合会（APV）、法国大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡