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泸州老窖之乡 泸州的醉人风光
去泸州之前,我和很多人一样,对它的认识仅限于"泸州老窖"。但5天的短暂旅程后,除了"泸州老窖"的醉人醇香,泸州无边的风景同样令我心醉。有人说,在泸州的每一次呼吸中,都能感受到酒的芳香;在泸州的每一滴雨
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泸州:比美酒更醉人
去泸州之前,我和很多人一样,对它的认识仅限于"泸州老窖"。但5天的短暂旅程后,除了"泸州老窖"的醉人醇香,泸州无边的风景同样令我心醉。有人说,在泸州的每一次呼吸中,都能感受到酒的芳香;在泸州的每一滴雨
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因错而就的善酿酒
一般人,知有绍兴酒,但并未知其包含哪些产品,其实绍兴酒共分元红、加饭、香雪、善酿四大类,而今由于生活水平的提高,大家都要喝优质量足的加饭酒了,故不少人以为只有加饭酒才是绍兴酒的代表,其实不然,除了花雕
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啤酒灌装机酒缸液位控制系统的开发
啤酒属于溶气的液体饮料,它所采用的灌装方法是在装料容器中预加压到气体相应饱和溶解压力的等压灌装法。灌装机的酒缸存在等压的气相区和液相区,酒缸液位的变化会直接影响到机器的正常运转和机器的生产能力,以致影
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漫步葡萄酒乡体验另类旅游
一个酿酒师的工作早在收获之前就开始了。通过在葡萄园的"行间"行走,他们观察,也能在年份形成前优化葡萄生长条件。同样,葡萄酒之乡的游客可以在葡萄园的藤蔓间以及附近的小径和蜜饯中漫步。加州巴塞洛缪公园酒厂
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特香型白酒——四特酒
四特酒是一种香型白酒,具有清、香、醇、纯四大特点。四特酒产于江西省清江县的樟树镇。 4000年酒文化底蕴为中国名酒--"四特酒"的形成奠定了深厚的基础。清光绪年间,樟树娄源隆酒店在继承樟树传统小曲酿造
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麻坛库收酒班李秀云:卖力的收酒女工
麻坛库收酒班李秀云,是位老员工,也是麻坛库的女性。我没来麻坛库收酒班时,总认为那儿工作轻松好做。但当我真正到麻坛库工作后才知道这儿的艰辛。不仅要收酒,还要取样、转酒,每人还要负责400多个酒缸的卫生以
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饮酒中感受愉悦
看过电视剧《大宅门》的,都知道其中有这么一场戏,白家七爷外出办事,郑老屁赶车,路过闹市,郑老屁让白七爷等他两分钟。只见他一路小跑进了个酒馆,给上几个铜钱,店家直接把酒倒进郑老屁的嘴里,都不用酒杯,然后
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起泡酒乃夏日清凉消暑佳品
气泡酒是葡萄酒的其中一种酒,制造过程比一般红、白静态酒多了一个工序,就是把酒中二氧化碳保留。因为葡萄酒发酵时除了产生酒精和热力,还会不断挥发二氧化碳,只要发酵时采用密封式的容器,二氧化碳便会溶于酒液中
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饮酒 酒中趣
电视剧《大宅门》中有这么一场戏,白家七爷外出办事,郑老屁赶车,路过闹市,郑老屁让白七爷等他两分钟。只见他一路小跑进了个酒馆,给上几个铜钱,店家直接把酒倒进郑老屁的嘴里,都不用酒杯,然后再给夹上几片切好
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糯米酒的功效
糯米酒很多人都爱喝,它浓醇香甜,酒精度数低,而且含丰富的糖类和维生素等营养物质,滋补性较强,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品,另外还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。糯米酒很
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看日本人如何山寨中国黄酒?
据说居然跑到浙江绍兴来故伎重演。日本人爱好清酒,但一喝上绍兴黄酒,就自愧不如。终于,一群日本人就以考察合作之名要求到一家绍兴酒厂参观。中国人好客,酿造黄酒的中国人就更加好客了,请日本友人参观了黄酒的酿
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古人酿啤酒
"酒"在中国的汉字文化中是一个形声字,它的声音与"酉"相似,而意思则和"水"与"酉"都有关联。因为这两个部分都代表着酿酒过程中所必不可少的两个组成部分。一方面,酿酒的一味必不可少的原料就是水,另一方面
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糯米酒的功效及糯米酒的吃法
糯米酒很多人都爱喝,它浓醇香甜,酒精度数低,而且含丰富的糖类和维生素等营养物质,滋补性较强,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品,另外还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。糯米酒很
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三白酒介绍
什么是三白酒?三白酒指的是"以白米、白面、白水成之,故有是名"。又称"杜搭酒",民间有俗语"猫屎芋艿杜搭酒,客人吃了不肯走"。三白酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用。三白酒是如何酿造的呢?三白酒以
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如何保存竹筒酒
竹筒酒又名竹子林天露,它是与竹子一起生长的活竹酒。在自然酝酿中吸收天然露水精华,是一种纯天然的健康酒品,刚采摘的竹筒酒如果喝不完的话,竹筒里的酒液会慢慢挥发甚至变质,下面小编教你几种如何保存竹筒酒的方
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乌镇旅游喝传统酒坊三白酒
如果你在游逛乌镇的小巷街头,那么就去尝一尝三白酒坊的三白酒。所谓的三白酒,是以白米、白面、白水成之,故有此名。这种酒以乌镇本地自产的大米为主要原料,首先将大米用大蒸茏蒸煮成饭,盛在淘箩里用冷水淋凉。然
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控制啤酒瓶颈空气的方法有哪些?
目前,许多啤酒生产企业不仅重视啤酒在酿造过程中的质量控制,同时也加强了对啤酒包装过程的管理。特别是近年来,各生产企业都会注意解决啤酒包装后的一些问题:如啤酒的新鲜度控制,而啤酒的新鲜度管理工作中比较重
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揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
中国烧酒发展到明清时期,在更大范围推广起来,形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载:"京师之烧刀,舆隶之纯绵也,
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三白酒的来历
闲暇的午后,自游逛在乌镇的小巷街头,一阵扑鼻的酒香把我引到了酒坊门口,酒的味道很奇妙,喜欢的人对它的香气痴迷,讨厌的人唯恐避之不及。就这样,我站在了酒坊的门口,抬头望着酒坊的名字--《三白酒坊》。我好