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  • 酒醇 川香

    酒醇 川香

    川菜有"一菜一格,百菜百味"的美誉。如此,也使川菜配酒要比其他菜式更为困难。在中国饮食文化中,鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系最具代表性并各有千秋。至于哪一菜系应排首位,就如讨论波尔多的八大庄的

  • 饮葡萄酒“礼数”

    饮葡萄酒“礼数”

    喝酒前,擦去嘴角的油渍,以免影响对酒香味的感觉。在酒入口之前,应先深深在酒杯里嗅一下,但不要太夸张,把整个鼻子埋进杯中。葡萄酒在18至21摄氏度之间处于最佳状态。冰镇的葡萄酒味道较涩。饮酒时,用手指捏

  • 喝葡萄酒的礼数

    喝葡萄酒的礼数

    饮用葡萄酒,有的人喜欢小口品尝,有的人喜欢大口喝,那喝葡萄酒的礼数到底是什么呢?喝酒前,擦去嘴角的油渍,以免影响对酒香味的感觉。在酒入口之前,应先深深在酒杯里嗅一下,但不要太夸张,把整个鼻子埋进杯中。

  • 西餐喝酒的方法

    西餐喝酒的方法

    用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上

  • 山东泰安地区酒文化与特色酒礼习俗

    山东泰安地区酒文化与特色酒礼习俗

    和山东人一起喝酒,会让人明白,什么是实在!山东,不仅是中华美酒诞生地,也是中国酒文化的发祥地,从古到今,还都是酒的生产和消费大省,在全国名列前茅。以泰安一带为例,看齐鲁大地喝酒之风盛行有何独特之处。泰

  • 酒文化之——划拳行令

    酒文化之——划拳行令

    划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战,汉族民间饮酒时一种助兴取乐的游戏,起源于汉代。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数, 谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒,比如一个人伸出了三个手指

  • 古代喝酒文化 古人喝酒玩儿什么?

    古代喝酒文化 古人喝酒玩儿什么?

    说起喝酒这件事儿,巍巍上下五千年,前有齐桓公酒后丢帽,后有刘伶醉酒裸奔,可谓只有你想不到的,没有你找不到的。而在酒局助兴这件事上,古人可是玩出了精彩玩出了高度 -- 想来也是,要是玩的不够High,

  • 酒礼习俗:酒吧喝酒的方法

    酒礼习俗:酒吧喝酒的方法

    如果你平时很少去体验夜生活,不了解酒吧里比较普及的喝酒法,可能会被人嘲笑。酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答Good。接着,

  • 简单的饮用葡萄酒礼仪

    简单的饮用葡萄酒礼仪

    如果在喝葡萄酒之前吃了东西,饮用葡萄酒的时候会觉得没有那么好的口感。如果饮用葡萄酒前你吃了东西,首先记得擦去嘴角的油渍,以免影响对酒香味的感觉。在酒入口之前,应先深深在酒杯里嗅一下,但不要太夸张,把整

  • 喝白酒怎样分辨优劣?

    喝白酒怎样分辨优劣?

    现在的社会发展有很多的人都是非常喜欢去聚餐的,在聚餐的时候难免会喝上一些酒,虽然说现在有很多的人都非常喜欢喝酒,但是有很多的人就是不怎么懂酒的,如果你要是不懂酒的话,你千万不要乱说,如果要是乱说的话,

  • 臭豆腐、臭桂鱼 如何搭配葡萄酒?

    臭豆腐、臭桂鱼 如何搭配葡萄酒?

    中国菜系博大精深,口味丰富,除了酸、甜、辣、咸等常规口味,中国人还会吃苦的、麻的,甚至臭的!譬如说全国人民都爱吃的臭豆腐,以及安徽名菜臭桂鱼,近年来逐渐走出广西,开始在全国流行的桂林米粉、螺蛳粉,闻着

  • 红酒的与臭豆腐、臭桂鱼的另类搭配

    红酒的与臭豆腐、臭桂鱼的另类搭配

    中国菜系博大精深,口味丰富,除了酸、甜、辣、咸等常规口味,中国人还会吃苦的、麻的,甚至臭的!譬如说全国人民都爱吃的臭豆腐,以及安徽名菜臭桂鱼,近年来逐渐走出广西,开始在全国流行的桂林米粉、螺蛳粉,闻着

  • 点酒及喝酒的礼仪

    点酒及喝酒的礼仪

    要注意酒和菜的配合,所点的菜和酒的性质不配或差距过大,在他们的眼里就是不懂事的客人,所以如果不解此道,一切要委托酒保全权处理,这和中国国内不太讲究的情形,的确有所不同。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭

  • 西餐饮酒:享受情趣和氛围

    西餐饮酒:享受情趣和氛围

    随着我们对往的越来越频繁,西餐也离我们越来越近。西方用餐,人们一是讲究吃饱,二是享受用餐的情趣和氛围。为在吃西餐时举止更加娴熟,熟悉一下西餐礼仪是非常必要的。而西餐定是离不开酒的,正规西餐中该如何喝酒

  • 国外点酒和喝酒礼仪

    国外点酒和喝酒礼仪

    要注意酒和菜的配合,所点的菜和酒的性质不配或差距过大,在他们的眼里就是不懂事的客人,所以如果不解此道,一切要委托酒保全权处理,这和中国国内不太讲究的情形,的确有所不同。主菜若是肉类应搭配红葡萄酒,鱼类

  • 饮酒的姿势与方法

    饮酒的姿势与方法

    酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ,让客人鉴别一不品质是否有误,只须把它经当成一种形式,喝一小口并回答GOOD。接着,侍者会来倒酒 ,这时,不要动手去拿酒杯,而应把放在桌上由待者去倒。正确的

  • 西餐饮酒的礼仪

    西餐饮酒的礼仪

    中国是一个礼仪之邦,所以在礼仪上绝不能输给任何一个民族,尤其是在西餐的礼仪上。在西餐礼仪上,尤其要注意饮酒礼仪。酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入酒杯中 ,让客人鉴别一下品质是否有误,只须把它经当成

  • 气质女人如何优雅地拿酒杯?

    气质女人如何优雅地拿酒杯?

    盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身,因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰镇的,而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指

  • 如何通过优雅地拿酒杯显示出美人气质?

    如何通过优雅地拿酒杯显示出美人气质?

    盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身,因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指

  • 佳酒妙招:吃西餐喝酒的礼仪

    佳酒妙招:吃西餐喝酒的礼仪

    (a)一般的服务员会按顺序倒酒,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒,那么就用指尖碰一下酒杯的边缘,以示不想要了。(b)为避免手的温度使酒温增