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  • 越南人喝酒太惊人,眼镜蛇泡酒蟋蟀当下酒菜

    越南人喝酒太惊人,眼镜蛇泡酒蟋蟀当下酒菜

    11月5日,大大在去新加坡之前,先到了越南首都河内,对越南进行国事访问。提到越南这个国家,大多数中国人是又觉得神秘,又有些说不出的感觉。因为越南与中国文化有很多相近之处,但这个国家又和中国打过仗,国民

  • 泡药酒宜选老白干黄酒

    泡药酒宜选老白干黄酒

    药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。俗话说"酒乃百药之长",酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。"酒借药势、药借酒力",酒和药能互相

  • 制作药酒要注意不能用的药材

    制作药酒要注意不能用的药材

    不宜泡制药酒的药材有哪些呢?这里来说一下。经过加工的一些半成品类药材,如补血药的阿胶、壮阳药鹿角胶、滋阴药鹿胎膏等,不宜泡药酒。矿物质类药材不宜泡酒。花粉(如蜜蜂花粉)不宜泡酒。毒性药材如生川乌、马前

  • 泡药酒的基酒一定要选对

    泡药酒的基酒一定要选对

    我们在泡药酒的时候是不是可以直接拿白酒来当基酒呢?答案是否定的,其实泡药酒的基酒也是有讲究的。中医经典认为,酒能"主行药势,杀百邪,通血脉,浓肠胃,润皮肤,消忧愁"。但不是随便哪一种白酒就能拿来泡药酒

  • 春暖秋冻 保健酒帮你滋补养身

    春暖秋冻 保健酒帮你滋补养身

    炎热的先天快要过去了,金秋来到,正是需要保健酒来滋补养身的时刻。中医经典认为,酒能"主行药势,杀百邪,通血脉,浓肠胃,润皮肤,消忧愁"。但不是随便哪一种白酒都能拿来泡药酒的,河南省中医院的侯江红教授介

  • 什么牌子白酒泡药酒好?谷养康无添加泡酒专用酒一套全都有!

    什么牌子白酒泡药酒好?谷养康无添加泡酒专用酒一套全都有!

    每逢佳节做儿女的都喜欢为家中父母送上白酒、酸奶、干果等礼品,其实有很多老年人喜欢饮用自己制作的泡酒,因为老人退休后的闲暇时光大多数喜欢自己做一些兴趣爱好相关的事情,而喜好饮酒的老人就更希望能够亲手泡制

  • 泡药酒用什么样的白酒好?泡酒选酒常识

    泡药酒用什么样的白酒好?泡酒选酒常识

    泡酒作为一种古老的养生保健方式,受到越来越多人的喜爱。泡药酒有着很大的学问,其中酒的选择有很大酱酒。下面,笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享,泡酒该怎么选择白酒。泡药酒用什么样的白酒好?据很多媒体接

  • 老白干解析

    老白干解析

    老白干有广义和狭义之分。广义老白干泛指粮食烤制的白酒。重庆烤白酒有历史,有传统。酒作坊也多,想来当年也是阵仗大得很的。记得上世纪八 九十年代县县有酒厂,镇镇开作坊,只是经营得不景气。北方酒厂就来拉酒回

  • 泡服药酒注意事顼

    泡服药酒注意事顼

    药酒在日常生活中的用途极广,在民间,许多家庭都要自备一点药酒。大家知道,药是有副作用的,同样,药酒也是一样,而且不是的,千万不能乱泡制。有关专家认为,乱用药物泡酒,百害而无一益。一般来说,家庭自制药酒

  • 泡药酒用什么酒好的?

    泡药酒用什么酒好的?

    泡药酒用什么酒好?我到百度看了看,问问题的不少,回答的千奇百怪,怎么说的都有,还有说五粮液好呢。大家各执一言是正常的,因为没有一个完整的说法,其实首先来说:必须使用的是酿造酒。因为酿造酒含有多种营养物

  • 白酒厂家为何有“夏不酿酒”的传统?

    白酒厂家为何有“夏不酿酒”的传统?

    人要压躁,酒要压窖,毋欲速,欲速则不达。老百姓间有句俗话叫"春不捕鱼,夏不酿酒"。民间通过朴实的劳作,总结出智慧的道理。每年夏季来临,白酒厂家都有"夏不酿酒"的传统,即在夏天停产一段时日,在这期间不出

  • 你不可错过的白酒知识大盘点

    你不可错过的白酒知识大盘点

    《本草纲目》称,酒能行气活血、通经活络、携药性至病所,还能调节情志、开胃健脾,并能够解除某些有毒物质的毒性,如马肉毒、桐油毒、天行余毒、蜘蛛疮毒等。还记载了不少药酒,如紫酒、姜酒、桑葚酒、葱豉酒、葡萄

  • 为何吃荔枝能测出酒驾呢?

    为何吃荔枝能测出酒驾呢?

    北京读者赵女士问:我在网上看到了一则新闻,说吃荔枝能测出酒驾,这到底是怎么回事?是不是意味着开车前就不能吃荔枝了?还有哪些水果容易被测出来?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅答:荔枝采摘后,

  • 长生不老酒的传说

    长生不老酒的传说

    一款被誉为有"长生不老"功力的酒--查特酒。严格来说,查特酒是一种"药酒",有400年的历史。它的配方来自法国阿尔卑斯山一座修道院的修士,以130种草药、花、草根及其它秘密配方酿制而成。相传在1603

  • 年底聚餐喝酒关注酒类质量安全

    年底聚餐喝酒关注酒类质量安全

    临近年底,聚餐喝酒的机会变得频繁,酒的品质如何?从2011年8月开始一直到12月初,杭州市卫生监督所在大杭州范围内,开展了一次餐饮服务环节酒类质量安全专项整治。在总共检查的7580户次中,发现1户次存

  • 白酒与老白干

    白酒与老白干

    老白干有广义和狭义之分。狭义指的是江津白酒厂出的高梁白酒,60度,纯得很,价格又低,涨价涨了那么多年,也才涨到三块多一瓶。小老百姓要过酒瘾,最是经济实惠。价格诱人,饮老白干的汉子就多。有典故说江津是座

  • 老白干与普通酒有什么区别?

    老白干与普通酒有什么区别?

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  • 清香型白酒的优势在哪里?

    清香型白酒的优势在哪里?

    清香型白酒,至少具备以下四种优势:一是发酵周期短,贮酒时间短,生产成本低,资金周转快;二是因为使用清茬曲,原料出酒率高,节约粮食,符合产业政策;三是采用地缸、低温发酵,生产环境卫生,酒的组成成分简单,

  • 厦门饮酒文化

    厦门饮酒文化

    中国酒文化悠久绵长,虽然各地的酒文化都有中国的特色,但同时也有着自己的特色。厦门人喜欢饮酒,但酒恰很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦

  • 精细化管理有助提高酱香型二轮次酒出酒率及酒质

    精细化管理有助提高酱香型二轮次酒出酒率及酒质

    一般而言,按照传统大曲酱香工艺生产的酱香基础酒分为窖面、窖中和窖底酒3种类型[。在二轮次酒与三轮次酒差异物质对比研究中,发现二者显著性差异物质有2-甲基丁酸,极显著性差异物质有糠醛、苯甲醛、丙酸、壬酸