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    三月三桃花节临近,日本白酒进入出货旺季

    3月3日的桃花节即将到来,京都市伏见区的酿酒公司迎来了白酒出货作业的高峰期。淡淡的酒香充溢着工厂,也宣告了早春的到来。发酵过的酒酿不经过挤榨而是直接碾碎酿制成的白酒,与使用酒糟的甜酒不同,酒精度虽然在

  • “酒煮海带”抗癌?不靠谱!

    “酒煮海带”抗癌?不靠谱!

    核心提示|适量饮酒对身体有益的观念越来越被人认可,但多少"为宜"?酒和食材搭配能治病吗?一则"清酒煮海带让癌细胞自杀"的帖子一石激起千层浪,吃海带,喝清酒,能治病吗?究竟酒精与癌症的关系是怎样的?河南

  • 黄酒的发展史:先秦至唐代

    黄酒的发展史:先秦至唐代

    黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒,采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒,还不能称之为黄酒,因为

  • 酒越饮越暖 入冬了来喝点酒!

    酒越饮越暖 入冬了来喝点酒!

    我国自古就有"青梅煮酒论英雄"这种典故。电影《东邪西毒》里有句台词:"酒越饮越暖,水越饮越寒。"所以对于爱酒的人来说,这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了!冬天喝酒的好处舒经活血酒能够促进人体的血液循环

  • 六种药酒活血补血 养出桃花面

    六种药酒活血补血 养出桃花面

    都市女性大都气血不足,脸色苍白或暗黄。与其花大量金钱去买护肤品,还不如在家陶冶情操,酿花酒喝。既健康又美味,还能补足气血。佳酒网为大家推荐6种药酒的酿制方法,简单易做,赶紧学学吧。玫瑰酒不少女性朋友常

  • 世上没天价清酒

    世上没天价清酒

    或许是因为葡萄酒的宣传力度和文化攻势太过强劲,抢占了低度数酒精饮品的市场。即使在上世纪八九十年代,日本年轻人也视喝葡萄酒为时尚,饮清酒则是"out"的象征。日本的酒厂开始各出奇招,试图挽回年轻人的心。

  • 历史上白酒名称和分类(一)

    历史上白酒名称和分类(一)

    清人编著的《渊鉴类函》卷三百九十二转引《饮膳标题》曰:酒,一也。而情、、厚、落、甜、苦、红、线、白之别,故清者曰栗,清而甜者日她,浊者日酪 ,亦曰酝,浊而微清者曰醮,厚者曰醇,亦曰爵,重酿者口醉,三重

  • 在味蕾上爆开春天的花朵

    在味蕾上爆开春天的花朵

    阳春三月,春暖花开,春花入馔在中国美食中有着悠久的传统。"菜花黄,疯子狂"。在过去的冬天,人们吃了太多的煎炒、油腻、燥热、易上火的食物。春天饮食宜清淡,以春花为食也是中国传统的饮食养生方法之一。小编带

  • 本清酒的"樱花命"

    本清酒的

    日本清酒在中国普及的速度要远慢于寿司、刺身,甚至慢于日本茶道。或许是因为葡萄酒的宣传力度和文化攻势太过强劲,抢占了低度数酒精饮品的市场。即使在上世纪八九十年代,日本年轻人也视喝葡萄酒为时尚,饮清酒则是

  • 一文读懂中国4000年黄酒进化史

    一文读懂中国4000年黄酒进化史

    黄酒在中国有将近4000年的酿造历史,是人类最古老,且不断传承至今的美酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒从先秦时期的米酒雏形发展而来,唐宋时期工艺大幅度改良,直至明清黄酒已成为大众主流。从历史上

  • “低调的行业巨人”浮出水面,一年果酒销量4.5亿元

    “低调的行业巨人”浮出水面,一年果酒销量4.5亿元

    后浪逐新,新消费时代来临,随之而来的是果酒市场的持续升温。近年来大量"新果酒品牌"借势涌入市场,凭借精致的外观斩获不少"芳心",风生水起。新品牌强势来袭,对老牌果酒企业是否会带来冲击?以创立于2014

  • 中秋话美酒 汤沟酒里诉乡愁

    中秋话美酒 汤沟酒里诉乡愁

    八月十五,中秋节。月圆之夜,在自家的院中放上八仙桌,摆上水煮花生、苹果、菱角等果品和酒菜,举起酒杯,对一轮圆月祭拜,然后一家人围坐在八仙桌前,喝酒吃糖饼,共享团圆之乐。这是很多人记忆里的中秋。作为中国

  • 你知道日本料理怎么配酒?

    你知道日本料理怎么配酒?

    在这暑气逼人的夏日,好多人吃饭都没胃口,别说做饭了!很多朋友选择日本料理犒劳自己,美味又健康,既可增添精力,还有助于熬过苦夏,但却不知道料理该怎么和酒搭配。▎选葡萄酒还是清酒?同样是以酒配餐,但用葡萄

  • 专家:冬日温酒有攻略

    专家:冬日温酒有攻略

    关羽温酒斩华雄,从此名震各诸侯;曹操青梅煮酒论英雄,苦辣酸甜都在喉……中国历史上,跟温酒有关的桥段很多,都极具英雄豪情。事实上,不仅我们所熟知的黄酒,白酒、葡萄酒、清酒等都可以加热饮用,并且加热的温度

  • 各类酒种怎样加热饮用

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  • 中国白酒怎么来的呢?

    中国白酒怎么来的呢?

    中国酒和我们祖先的许多伟大发明一样,历史悠久,源远流长,在中国人的生活中占有非常重要的地位。喝了三轮酒,人还是能做出各种让人后悔终生的事情。比如若是提到中国白酒的历史,即使是爱喝酒的人也会沉默。究其原

  • 米酒补气 春节饮酒佳选择

    米酒补气 春节饮酒佳选择

    都说喝酒伤胃,可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度,能刺激消化液分泌,增进食欲。此外,糯米有养胃、补气、助消化的作用,酿成酒后,其营养成分更有利于消化吸收,特别适合中老年人、孕产妇、

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    苞谷酒 家乡味

    故乡在鄂西北的一个小山城,那里山清水秀,民风淳朴。最让我念念不忘的是家乡自酿的苞谷酒。苞谷,就是玉米。前些年的乡村里,几乎家家都酿酒。每年苞谷丰收时节,晒谷场上都堆满了金灿灿的苞谷。酿造苞谷酒,先要建

  • 一分钟 轻松了解中国白酒怎么来的

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    中国白酒,和老祖宗许许多多的伟大发明一样,历史悠久,源远流长,占据了中国人的生活中很重要的地位。酒过三巡之后,人们谈天说地,纵古论今,还可能做出各种各样令人悔恨终身的事情,比如:但是,如果提到中国白酒

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    6月1日,可口可乐中国开卖"快乐酒",宣布推出含酒精饮料--托帕客硬苏打气泡酒。就在同一天,国内预调鸡尾酒龙头RIO宣布推出首款0糖预调鸡尾酒新品"强爽",主打"0糖轻负担"。它们都被称之为轻度。这类