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清酒包装和保藏
(一)清酒的包装目前，日本清酒多不以杉樽包装，而采用瓶或杯式包装。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种，也有采用3.6L、5.4L、9L、18L、36L
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日本酒文化
想到日本庭园，自然离不开松、竹、梅；说到日本文化，自然离不开沁人心肺的日本清酒。金秋之际，吹来阵阵秋风，是畅饮清酒的好时节。坐在广州天河北中森名菜日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，
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日本清酒的美丽传奇
想到日本庭园，自然离不开松、竹、梅；说到日本文化，自然离不开沁人心肺的日本清酒。金秋之际，吹来阵阵秋风（微博），是畅饮清酒的好时节。坐在广州的日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，用眼
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日本清酒源于中国米酒？关于清酒，你应该知道更多！
"鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香，接着清凉的酒液进入口腔，口感如丝绸般顺滑，伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙，瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……"如
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日韩酒中国市场前景广阔
据了解，日韩酒以其入口清新、爽口、刺激性小且适合作为烧烤、海鲜生食的配饮等特点，深受中国消费者的喜爱。2月15日，《华夏酒报》记者来到烟台的中日合资企业佳世客超市了解到，佳世客已经具备了完善的日韩酒品
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日本清酒的特点
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营
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世上没天价清酒
或许是因为葡萄酒的宣传力度和文化攻势太过强劲，抢占了低度数酒精饮品的市场。即使在上世纪八九十年代，日本年轻人也视喝葡萄酒为时尚，饮清酒则是"out"的象征。日本的酒厂开始各出奇招，试图挽回年轻人的心。
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本清酒的"樱花命"
日本清酒在中国普及的速度要远慢于寿司、刺身，甚至慢于日本茶道。或许是因为葡萄酒的宣传力度和文化攻势太过强劲，抢占了低度数酒精饮品的市场。即使在上世纪八九十年代，日本年轻人也视喝葡萄酒为时尚，饮清酒则是
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详解波尔多分级制度
说起波尔多(Bordeaux)的分级制度，首先浮现在你脑海中的是否是1855梅多克(Medoc)分级制度?其实，波尔多地区的酒庄和葡萄酒分级制度有多种。除了知名度和流传度更广的1855梅多克分级制度，
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盘点世界各国如何庆祝元旦
在这除旧迎新的日子里,世界各国的人们都以其别出心裁、各具特色的方式迎接着新年的到来。中国佳酒招商网欢庆元旦中国：中国元旦历来指的是农(夏、阴)历正月初一。"元旦"的"元"，指开始，是的意思，凡数之始称
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1855分级听多了 中级庄制度你又了解多少？
说起波尔多(Bordeaux)梅多克地区(Medoc)的葡萄酒分级制度，相信不少酒友都会想起知名度甚广的1855分级(1855 Classification)。不过在这片"法兰西的葡萄酒圣地"上，优秀
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杯中的灵感：宫崎骏和村上春树的创作之源
近年来日本威士忌制造以黑马的姿态，在国际市场异突起，今天我们就来小小了解一下这个被国人忽略的日本威士忌。你会说"日本语"吗?没准你已经会了，只是你还不知道知道村上春树这本《如果我们的语言都是威士忌》的
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一文带你了解格拉夫分级制度
格拉夫(Graves)是法国波尔多(Bordeaux)葡萄种植历史最为悠久的产区，它与葡萄酒的不解之缘可追溯至中世纪，而彼时的梅多克(Medoc)还只是一片人烟稀少的沼泽之地。今天，我们就来简单了解一
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梅多克葡萄酒名庄荟 品味羊城
近日，2011年梅多克中级名庄葡萄酒全国巡展（广州站）在广州白天鹅酒店举行，巡展会主要由介绍会和品尝会组成。介绍会上主要就名庄代表、名庄8个法定产区、梅多克的地理位置、名庄的历史根源以及2008年中级
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梅多克分级故事：历史、葡萄酒与情怀
梅多克(Medoc)位于法国波尔多(Bordeaux)北部，是左岸(Left Bank)葡萄酒产区的代表，被誉为法兰西的葡萄酒圣地。翻开梅多克地区的人文历史宝典，1855分级制度(1855 Class
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格拉夫：波尔多红葡萄酒的摇篮
每当谈及波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux)和圣埃斯泰
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波尔多中级庄将于2020年恢复三级分级
从2020年开始，波尔多梅多克中级庄(Crus Bourgeois du Médoc)将再次分为3个等级。重新引入等级划分是波尔多中级庄自2010年以来的又一大变革。这个"命途多舛"的分级制度虽然诞生
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什么是中级庄
说道波尔多，大家都知道有列级庄，还有所谓五大名庄的明星列级庄，即：拉菲、、木桐、玛歌和奥比昂。另外，名气响亮的要数中级庄了，也叫士族名庄，到底是啥意思呢?什么是中级庄呢?快跟小编一起来看看吧。什么是中
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为什么说格拉夫是波尔多红葡萄酒的摇篮？
每当谈及波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux)和圣埃斯泰
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米