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探秘全球最著名的四种威士忌
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和
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2016年中国进口烈酒市场走势
中国进口烈酒市场在2012年迎来销量巅峰后，从2013年开始已连续3年逐年下滑。而从最新行业数据和市场整体情况来看，进口烈酒市场大盘依旧在摸底，让人很蓝瘦啊!行业数据分析，威士忌比峰值时期下滑37%从
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中国威士忌酒行业现状分析
威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。威士忌(W
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喝烈酒的时候可以掺水吗？
关于掺水，比较有代表性的就是鲁迅的《孔乙己》中的"我"总是一边往酒里掺水一边按照四文钱一碗的价格卖给那些"做工的人"。得益于文学作品和在大部分人的固有思想的影响，往酒里掺水，通常代表着廉价、低端，甚至
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威士忌：男人的宿命
神奇的药水，微妙的烟草味按照常规的说法，威士忌起源于爱尔兰，12世纪爱尔兰的修道士前往地中海国家，从阿拉伯人那里学到了蒸馏技术。最初蒸馏只局限于药用，原始版本的威士忌也只是一种"神奇的药水"。不过很快
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中国将成全球第六大威士忌产区？
有人说，中国威士忌的"黄金时期"已经来临。数据显示，2021年前三季度，威士忌进口量2213万升，同比增长55.8%，占烈酒进口总量的22%;进口额3.1亿美元，同比增长113.4%，已经超过了201
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倒计时！白兰地、威士忌是下一个“风口”？
近日，中国工程院、国家制造强国建设战略咨询会在京发布《中国制造业重点领域技术创新绿皮书--技术路线图(2019)》，其中，这部绿皮书对食品领域提出的发展重点涵盖了"白兰地等中高端水果蒸馏酒"。根据《中
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威士忌的美味料理
谁说威士忌只能搭配西餐?威士忌可以提供非常宽阔的口感与香味,与餐搭配不算难事。然而作为达人要精益求精，探究中餐、日餐和西餐如何在搭配威士忌时扬长避短。按照F&W总结的12条威士忌佐餐黄金规则，喜欢喝威
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中国酒分类有哪些?
中国是酒的发源地之一，酿酒历史悠久。市场上在售的酒类繁多，各式各样，那到底中国酒是怎么分类的呢?酒可以按照很多标准来分，比如原材料、生产工艺、发酵特征等等。酒分类按照原材料可分为粮食酒、果酒、代粮酒。
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威士忌的具体调制方法
电视上常常有这样的场景，调酒师在酒吧中调酒，比如威士忌。看动作很简单，但是让自己调又调制不出来，威士忌的具体调制方法到底是怎样的？1.用冰块将杯中填满。2.在杯中倒入适量的威士忌，并用搅拌棒搅拌10次
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小米都在做的国产威士忌，是不是一个新风口？
当所有人都摩拳擦掌地去做一件事情，就一定是对的吗?小米要造车了。就在昨天下午，小米发布公告确认了造车计划，将雷军和小米送上了热搜。其实，大众眼中的科技公司小米很早之前便开始涉足酒水，去年10月份，小米
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茅台增产“急不得”
无论是二级或三级销售商加价销售，还是假酒频现，其根本原因还是由于供给缺口。季克良表示，茅台要扩大产能并非像一般人想象的那么简单，这是由茅台特的地理位置、特殊的加工工艺、市场变化状况等一系列因素决定的。
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饮用酒按原料怎样区分?
饮用酒基本分为酿造酒和蒸馏酒两大类，蒸馏酒在历史上出现较晚，是将酿造酒经过蒸馏浓缩，酒精含量较高的酒。酒的酿造基本是将含糖的物质中的糖，经过发酵转化为乙醇的过程，按照其使用的原料区分，大致有：以单糖为
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威士忌怎么分类？
威士忌是洋酒，现在我国很多年轻人都非常喜欢喝，畅销我国很多地区，但是很多朋友不知道怎么给威士忌分类，今日，小编就来教大家如何给威士忌分类?所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年
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黄酒如何进一步巩固其市场地位
很久以来，黄酒总是被视作爷爷喝的酒，但如今却越来越成为了年轻人的新宠，配上冰块的黄酒据说可以尝出威士忌的味道，完全符合了年轻人追求时尚和新意的理念。而纯手工酿制的塔牌黄酒更是给予了黄酒更高一层的高贵内
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爱尔兰威士忌酿酒厂游客增加了11%
爱尔兰威士忌协会(IWA)透露，越来越多的人开始对爱尔兰威士忌的制作方法感兴趣，2015年有653000人参观了爱尔兰威士忌酿酒厂，在2017年接待了814,000名游客，两年内游客数量增加了25%，
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苏格兰威士忌产区概览
我们在之前的文章中曾提到，苏格兰威士忌中大部分为混合威士忌，而不是单一纯麦威士忌，但是纯麦威士忌蒸馏厂的数量却远远要比谷物威士忌的多。这一方面是因为纯麦威士忌蒸馏厂必须采用效率较低的壶式蒸馏锅，而谷物
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市场不好的时候，法国酒却格外好？
按照一线市场卖酒人员的说法，过去的一年中，中国酒水市场的销售氛围并不好，即便是到了春节，各地酒水销售"遇冷"也成为了一种普遍情况。但就是在这样不好的销售氛围里，法国酒却实现了对中国出口大增56%。对此
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五彩梦想的尊尼获加
由联合酿酒集团出品的尊尼获加威士忌是苏格兰威士忌中最具代表性的品牌之一。凭借上百年始终如一的优良品质和特性享誉国际，屡获各项评酒大赛的殊荣。作为全世界的苏格兰威士忌生产商，尊尼获加的威士忌产品共分为五
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Sugarlands蒸馏出了一款纯黑麦威士忌
Sugarlands Distilling来自于田纳西州，对于粉丝来说出名的还是「月光」系列。他们也制作出了自己的威士忌，包括一个被称为Roaming Man的黑麦威士忌。酿酒厂现在已经开始第二批的生