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日本清酒源于中国米酒?关于清酒,你应该知道更多!
"鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香,接着清凉的酒液进入口腔,口感如丝绸般顺滑,伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙,瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……"如
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雪花迎来第二次入股金威机会
对于雪花啤酒来讲,2011年惟一的遗憾或许就是金威啤酒大股东奥海控股行使优先购买权,"截和"买下金威啤酒被转让的部分股权,阻止了雪花入股金威的计划。但是新年伊始,金威啤酒对外宣布,将出售若干啤酒业务及
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清酒知多少
"鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香,接着清凉的酒液进入口腔,口感如丝绸般顺滑,伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙,瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……"如
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日本清酒品鉴体验活动第二弹盛大开启
由日本设立的日本食品海外推广中心(以下简称"JFOODO")与500多家日料餐厅*1联手合作的日本清酒与和食搭配饮食的体验活动--"日本清酒邀您品鉴'OMAKASE'体验活动"将于2021年11月15
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泸州老窖二曲酒用食用酒精勾兑败诉:如何一招识别勾兑酒?
关于"酒精酒VS粮食酒"、"酒勾酒VS水勾酒"的话题,酒评君在往期的话题中已经做过大量的阐述和说明,长期关注酒评网(微信号:jiuping_cn)的酒友一定知道,不论是纯粮固态法、液态法还是固液法,都
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年轻的时候如何藏酒,老了才能享受时间的馈赠?
前段时间一位酒友私信酒评君(微信号:jiuping_cn),问"关于藏酒的方法",由于各种原因一直没有顾得上系统的回复,今天酒评君就专门拿出这个话题和大家分享一下。酒评网 文/文刀刘国人爱酒,自古以来
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酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密(下)
关于原浆酒,上期文章我们了解到,凡是遵循固态发酵法酿制出来的酒都是原浆酒,但由于不同酒厂对选材、制曲、发酵、蒸馏等环节的把控程度不一样,酿造出来的原浆酒品质也大相径庭。另外新酿造出来的原浆酒一般不建议
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清米酒团购盛行,新团购风潮
当下社会,团购已经成为一股不可抵挡的风潮,同时随着中国清酒的崛起,团购清酒也成为一种时尚。不过,行业专家告诫广大消费者,由于米酒行业具有一定的特殊性,消费者通过团购网的形式购买要注意两个方面:一是,米
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仁怀糯高粱对酱香白酒有什么重要意义 为什么给它“作传”?
白酒行业有句行话叫做"粮是酒之肉",这其实就是在强调粮食作为酿酒原料对于酒质的重要作用。事实上,不管是白酒、葡萄酒还是黄酒,甚至是日本的清酒、韩国的烧酒,其原料对于酒质的意义都是不言而喻的。葡萄酒行业
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惜浆精酿米酒测评:轻奢是种生活态度 无关财富与地位
"鼻子凑到杯口可以闻到青梅、水梨的新鲜水果香,接着清凉的酒液进入口腔,口感如丝绸般顺滑,伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙,瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气,瞬间征服了我的味觉……"酒
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2014第九届上海国际名酒博览会12月份举办
2014第九届上海国际名酒博览会12月份举办官方网站已经开通专业观众预登记参观预登记:1专业观众可以通过组委会官方网站预登记,在展期预登记通道换证免费入场(价值50元)。 官方网址:www.globa
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杭州雪花啤酒节300门票免费送
5月23日~6月2日,就在这里,在凉风习习的西湖边,在清香柔软的西湖天地大草坪上,11天、15场不同主题的狂欢,由19家主流媒体联合打造的今夏最狂热的2013杭州"雪花啤酒节"盛会即将重磅登场。啤酒免
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RVF葡萄酒论坛“北京沙龙”酒展论坛
RVF中文版《葡萄酒评论》将于2011年11月26-27日,在北京贵宾楼饭店举办的届"北京沙龙"酒展论坛,是RVF继在巴黎和布鲁塞尔成功举办多年沙龙酒展后,次在中国举办同类活动。众所周知,中国葡萄酒市
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最暴烈的中国白酒,为什么是这种酒?
很多人都听说过烈酒一词,一些爱酒者也说喜欢喝烈酒,国际上还有个布鲁塞尔烈酒大赛。可对究竟什么是烈酒,中国最烈的酒是什么酒这样的问题,恐怕没几个人能够回答出来。有人认为,烈酒就是度数高的酒。其实这不完全
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轻酌小筑:我有酒,你有故事吗?
酒友是这么一群人他们有情趣,有格调,有才艺,有文化有时爱吹吹牛,抬抬杠,但依然可爱重要的是他们爱生活,有追求,爱交友,接地气那怕素昧平生只需一瓶好酒,一碟小菜便可相见恨晚,把酒言欢别傻笑,说的就是你酒
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微博助力啤酒节 官方微博开通三天粉丝突破3万
"冲着啤酒节就必须得回国啊!对啤酒节的记忆还停留在5岁那会儿,来美国后每次去超市看到青岛啤酒都激动地没治了,这次回去,必须喝!我爱青岛,更爱青岛国际啤酒节!走起!"一位客居海外的博友这样评论道。据了解
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如何开香槟,如何区分酒精酒,老酒收藏有哪些行话?|轻酌会
酒评网"轻酌学院"栏目上线啦,在这个栏目里,酒评君将会定期的把酒友们提过的问题总结成一个帖子,方便酒友们对这些热点知识和问题进行查阅和探讨,如果你觉得某些问题需要进行补充和纠错,也欢迎联系酒评君,我们
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除了清酒和寿司 日本的葡萄酒你了解吗?
提到日本很多人可能会直接联想到清酒和寿司,其实日本也产葡萄酒。虽然日本不属于葡萄酒版图上传统的旧世界,但是日本葡萄酒仍然不可忽略。在日本,山梨县的甲州葡萄酒是日本人当中最闻名最广泛饮用的葡萄酒之一。下
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中国葡萄酒地图:具有东方特色的别样风情
前段时间酒评君曾推送过一篇文章《中国白酒地图:旅途中那些你不能错过的美酒!》,文中按地理版块盘点了中国不同省份那些知名或者曾经知名的白酒,品牌多达数百个,得到了酒友们的热捧,那篇文章在搜狐新闻客户端阅
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决定一瓶好酒口感风格的因素有哪些 为什么说“粮是酒之肉”?
近日有酒友私信酒评君,问决定一瓶好酒口感和风格的因素都有哪些,为什么说"粮是酒之肉"?酒评君认为,在白酒生产过程中所有环节,比如选料,酿造,蒸馏,陈酿,勾调甚至灌装等,都会对酒的酒质、口感和风格造成或