威士忌的泥煤味和烟熏味从何而来_了解更多有关威士忌的泥煤味和烟熏味从何而来的内容_中华酒网
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威士忌中的泥煤味从何而来？
您喝过的泥煤味威士忌有哪些呢?艾雷岛泥煤三巨头、布赫拉迪泥煤怪兽、还是重泥煤……下面是五款最具特色的泥煤味威士忌，您喝过的有哪几款呢?泥煤味威士忌通常被描述为"消毒药水"的味道，但有时候你会发现这泥煤
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葡萄酒中的胡椒味从何而来？
黑胡椒是我们日常烹饪常用的调料，也是葡萄酒常见的香气之一。它属于辛香料的范畴，由新鲜的深绿色胡椒经风干后研磨而成。这种独特的风味为什么会出现在葡萄酒中，又常见于哪些葡萄酒呢?从何而来?葡萄酒中的黑胡椒
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葡萄酒中的乳味从何而来？
葡萄酒中常常会出现黄油以及乳制品的味道，你知道这是因为苹果酸乳酸发酵造成的吗?20世纪80年代，充满橡木气味与黄油质感的霞多丽(Chardonnay)大受追捧。那么，酿酒师们是如何酿造出这种黄油质感的
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葡萄酒里的香料味从何而来？
丁香、肉蔻、大料、桂皮……当无意中瞥见这几个词的时候，我们往往已经开始脑补红烧肉和小龙虾的香气。几个世纪前，东方香料与丝绸、茶叶一起连通了亚欧大陆，在西方世界掀起了持续至今的热潮。口味特的香料对于生在
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品尝苏格兰威士忌必知的四重奏
人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。没有人愿意在20年后，蓦然回首之时，竟看不出自己的人生轨迹；相同的，当我们喝干杯中的最后一口酒时，却不知酒的芬芳从何而来，这真令人遗憾。好酒靠"品
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葡萄酒香气从何而来
不同的葡萄品种本就有着特征不一的原生香气，再经过一番发酵、熟成的过程，分子之间进行了千变万化的化学组合，产生出更多不同的香气，着实让人惊叹其深奥和幻妙。何种香气是天然存在于葡萄果实之中？其它的香气是如
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葡萄酒香气背后的秘密
"这款葡萄酒散发潮湿的泥土气息，伴着烟熏、甘草、皮革的风味，还夹杂着黑巧克力、香草和覆盆子酱的味道……"我们经常看到大师们在品酒之后，发表类似的品酒心得。你会惊讶为什么他们能发现葡萄酒里各种各样的气味
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6个步骤轻松入门品酒师修炼
提到品酒师，大家都会想到那些专业的葡萄酒人士，他们能轻松品鉴一款葡萄酒的优劣，并能使用准确的品酒词汇描述葡萄酒。如何轻松升级为葡萄酒品酒师?你想像品酒师一样读懂酒中的滋味吗?下面小编就用六个步骤轻松带
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6招像品酒师一样读懂酒
配图品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。你也想像品酒师一样读懂酒中的滋味吗?其实很简单，下面小编带领大家轻松入门。当专业的品酒师去评定一瓶
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品尝威士忌的几个易学步骤
水的外形、火的性格在赋予威士忌迷人魅力的同时，也使之成为社交的催化剂。人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌，才能细细品味自己的人生。如果我们喝干杯中的最后一口酒时，却不知酒的芬芳从何而来，那才真的令人遗憾。
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品酒师的自我修养：六步轻松入门
摘要：当专业的品酒师去品评一款葡萄酒时，往往会考虑6个方面的因素。你想像品酒师一样读懂葡萄酒中的各种滋味吗?用简单6步带你轻松入门。步：酒体1. 什么是酒体?著名品酒师安德雷娅·罗宾逊(Andrea
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英国国酒苏格兰威士忌如何配餐？
威士忌是八大烈酒之一，而苏格兰威士忌又是威士忌中的典范，被誉为英国的国酒。在欧洲国家，人们习惯在饱餐一顿后喝点苏格兰威士忌，一来可以助力消化，另一方面也可以让你享受这微醺的幸福。苏格兰威士忌口感强劲，
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英国苏格兰威士忌夺"佳纯麦威士忌"桂冠
2013年英国苏格兰威士忌再夺"佳纯麦威士忌"桂冠。获奖者是位于艾雷岛产区的Ardbeg酒厂酿制的伽利略威士忌（Galileo）。在伦敦举行的"世界威士忌大奖"大赛上，来自世界各地的调酒大师、蒸馏酒者
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自酿啤酒设备酿的酒中，苦味从何而来？
你知道自酿啤酒设备酿的酒中，苦味从何而来么?那么尊皇小编为大家讲解下自酿啤酒设备酿的酒有时候是不是有苦味儿呢，那么大家知道苦味是从哪儿来的呢?在原料方面应该是酿千用水的ph过高，酿造用水的参与碱度。总
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交杯酒从何而来？
在唐代即有交杯酒这一名称。到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相连，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍，如在很多地区喝交杯酒时，由男方亲属中儿女双全、福气好的
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葡萄酒中的糖分从何而来?
葡萄酒中的糖叫做残留糖分(Residual sugar)，也会直接缩写成残糖(RS)。但是葡萄酒中的糖分并不是来自我们通常知道的玉米糖浆或砂糖等，他主要来自酿酒葡萄中的果糖或葡萄糖。在发酵过程中，酵母
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葡萄酒的“味”从何而来?
品尝不同的葡萄酒，口感也是丰富怡人，那么这些味都是从何而来的呢?这里我们就了解一下葡萄酒的"味"从何而来。1、酸度和糖分葡萄酒的酸度主要取决于酿酒葡萄本身，主要来源于葡萄的果肉和果汁。酸是葡萄酒中非常
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苦艾酒的绿色从何而来？
苦艾酒与蒸馏金酒(Gin)采用的方法相似，先把草药在酒精中进行浸渍，再蒸馏。主要采用三种草药：苦艾、茴芹和茴香。其他草药如八角、西北蒿、香蜂花、小艾草、罗马艾等等也允许使用。如今，生产商也会添加当归、
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稀世臻酿·唤醒辉煌——布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版
(2019年8月)今年8月，备受尊崇的"消逝的酒厂"布朗拉即将发布一款其迄今为止最高年份威士忌--布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版。这款为纪念传奇酒厂布朗拉建立两个世纪所发售的旷世之作，甄选
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白酒的苦味从何而来
随着白酒市场竞争的日趋白炽化，消费者对白酒的质量提出了更多、更高的要求，面对广阔的市场，生产厂家把好酒体的质量关，成为一个重要的课题，就此谈谈酒体中的苦味。酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量