百种水果酒制作过程_了解更多有关百种水果酒制作过程的内容_中华酒网
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红葡萄酒中的红色水果&黑色水果
葡萄是酿造葡萄酒至关重要的原料，目前世界上可以酿酒的葡萄品种有几千种，但能酿制出优质葡萄酒的品种却不足百种，总体上可分为红葡萄品种和白葡萄品种。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂，那么果香绝对是其灵魂的支撑
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佳酒网：教你解酒的百种奇招
什么东西最解酒?相信经常醉酒的朋友急欲了解，喝醉的感觉实在不好受。对于什么东西解酒，大家的答案五花八门。什么东西最解酒？概述综合科学的解酒小偏方，帮大家远离醉酒。一、水果类中很容易找到什么东西最解酒的
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史上最全甜酒指南（推荐收藏）
苏玳、托卡伊、Moscato d'Asti、波特、雪莉、马德拉、天然甜、晚收、SGN、风干酒、稻草酒、圣酒、BA、TBA…... 市场有上百种不同类型的甜葡萄酒，但从口感及酿造方式上来划分，大多数可划
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百种葡萄 千款花香
配图不同葡萄的品种和各品种葡萄之间的不同拼配，缔造了葡萄酒令人惊喜而又充满神秘的芬芳。在葡萄酒众多的香型中，别具一格的花香葡萄酒是用饱含花香特征的葡萄酿出的，四溢的花香让你身处厅房之时，宛如置身于缤纷
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怎样修炼成葡萄酒品香高手？
葡萄酒含有数百种可辨别的香气，既包括日常的水果、花朵香气，还包含很多令人匪夷所思的气味，比如创可贴、贝壳、马汗等。从理论上来说，这些香气都有可能出现在葡萄酒中，不过问题是，你的鼻子能不能把它们一一分辨
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如何修炼成葡萄酒品香高手？
葡萄酒含有数百种可辨别的香气，既包括日常的水果、花朵香气，还包含很多令人匪夷所思的气味，比如创可贴、贝壳、马汗等。从理论上来说，这些香气都有可能出现在葡萄酒中，不过问题是，你的鼻子能不能把它们一一分辨
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五粮液:五种粮食自然发酵的白酒
在中国数千年的酿酒史中，身为中华美酒的五粮液，拥有不可替代的重要地位。数千年来，五粮液几经演变，最终形成了以五种粮食为原料的"陈氏秘方"、国内现存最早的古窖池群和"包包曲"工艺等六大有优势。也就是这六
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葡萄酒风味简明指南
苹果?香蕉?菠萝?你是否曾疑惑，为什么用葡萄酿造的酒会带有其它水果的味道?更不用说还有香草、黄油等其它风味了。为了找到这个问题的答案，你需要先对立体异构体(Stereoisomer)的概念有一个了解。
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勃艮第葡萄酒香气百科
在葡萄酒的世界里，勃艮第(Burgundy)的大名家喻户晓。地图上法国中部这片修长的土地面积虽不大，却俘获了世界各地酒友的芳心，它的迷人之处就在于百变的风格。一红一白，这里无非是黑皮诺(Pinot N
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红葡萄酒中的水果风味
葡萄是酿造葡萄酒至关重要的原料，目前世界上可以酿酒的葡萄品种有几千种，但能酿制出优质葡萄酒的品种却不足百种，总体上可分为红葡萄品种和白葡萄品种。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂，那么果香绝对是其灵魂的支撑
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一文带你认识红葡萄酒中的水果风味
葡萄是酿造葡萄酒至关重要的原料，目前世界上可以酿酒的葡萄品种有几千种，但能酿制出优质葡萄酒的品种却不足百种，总体上可分为红葡萄品种和白葡萄品种。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂，那么果香绝对是其灵魂的支撑
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根据不同的制酒原料酿造酒可分为哪些种类？
酿造酒又被称为发酵酒、原汁酒，是指以水果、谷物等含有淀粉和糖质原料的物质，经发酵之后过滤或压榨而得的酒。通常都在20度以下，刺激性较弱。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。在酿酒的过程中，淀粉会吸
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中国白酒如何才能走向全球？
国家与国家之间有着不同的消费文化。中国白酒企业走出，这是必须适应该国的消费文化。作为出口量的中国白酒品牌，五粮液在消费文化处理上值得借鉴。在传统的儒家文化影响广泛的国家和地区，五粮液注重的是将传统中华
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手把手教你从葡萄品种判断葡萄酒的大致口味
很多葡萄酒酒标上都会标明该种酒是用什么品种的葡萄酿造的，如果你掌握一些关于酿酒的葡萄的知识，就算蒙，也能蒙出酒的大致口味。有数百种的葡萄可以酿造葡萄酒，但是只有少数几种作为特定品种葡萄酒的名称出现在酒
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出现在酒标上的白葡萄品种
有数百种的葡萄可以酿造葡萄酒，但是只有少数几种作为特定品种葡萄酒的名称出现在酒标上。白葡萄品种莎当妮：莎当妮号称白葡萄。这种白葡萄汁味丰富，品质细腻，酿造出的葡萄酒为中度酒体，口味甘醇，果味丰富，可使
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十步成为葡萄酒专家
您的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，留您在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和梅洛葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不专业了点儿。下面，葡萄
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拉菲罗斯柴尔德极品佳酿搭配宫廷名菜
日前，拉菲罗斯柴尔德集团DBR (Lafite)在北京健一公馆举办了一场别开生面的晚宴，以中华厨艺为灵感的宫廷菜品与传承了拉菲罗斯柴尔德百年酿酒精神的葡萄酒款的奇妙搭配，犹如一场中法文化的深入交流。中
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葡萄酒知识入门的4个技巧
目前葡萄酒行业正经历着一场真正的繁荣。葡萄酒已经存在了一万年，但是它从来没有像今天这样受欢迎。世界各地越来越多的人正在品尝葡萄酒。在过去葡萄酒主要由精英们享用的地方，现在它已经变得更加主流。"酒文化"
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一文带你了解酵母与葡萄酒的那些事
许多葡萄酒爱好者认为葡萄酒的风味大多来自于葡萄本身，但在酿酒过程中，还有另一种主要成分极大地影响着葡萄酒的风味--酵母(Yeast)。酵母是一种存在于许多环境中的单细胞微生物，它能在酿酒过程中将糖分转
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白酒也需要勾兑?
在蒸馏白酒中，其成分98%左右是乙醇和水：其余还有上百种微量成分，它们量的总和很难超过2%，其中相发部分含量虽微，作用额大。由于这些成分的存在，使得白酒有别于酒精。当它们在酒中含有一定的绝对量，以及它