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开瓶后的老酒如何封存？
开瓶后的老酒，只要采用适宜的封存方法就可以延缓跑酒，保持老酒香醇品质。如今酒友们行之有效的延缓跑酒的封存方法，可以分为以下几种。壹热缩膜热缩膜是一种塑料材质，有一定的柔韧性，抗破损，遇热收缩，不怕受潮
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新平川酿酒厂：首届潭沙酒窖封藏大典隆重举行
2016年11月20日，河南新乡市新平川酿酒厂65周年庆典暨首届潭沙酒窖封坛大典在位于河南省延津县产业集聚区南区的平川酒厂新厂区隆重举行。平川酒厂始建于1952年，是河南省商业系统骨干白酒企业之一，2
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葡萄酒帽上的小孔有何用处？
不知道你是否留意过，葡萄酒的酒帽上都会有几个小孔，这个到底是干什么的呢?有的人认为是这瓶酒本身有问题，被别人动了手脚，其实呢，这些小孔的作用可是非常大的呢!今天，就来说一下葡萄酒酒帽上的小孔的神奇作用
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葡萄酒帽上的小孔到底有什么作用？
不知道你是否留意过，葡萄酒的酒帽上都会有几个小孔，这个到底是干什么的呢?有的人认为是这瓶酒本身有问题，被别人动了手脚，其实呢，这些小孔的作用可是非常大的呢!今天，就来说一下葡萄酒酒帽上的小孔的神奇作用
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最暴烈的中国白酒，为什么是这种酒？
很多人都听说过烈酒一词，一些爱酒者也说喜欢喝烈酒，国际上还有个布鲁塞尔烈酒大赛。可对究竟什么是烈酒，中国最烈的酒是什么酒这样的问题，恐怕没几个人能够回答出来。有人认为，烈酒就是度数高的酒。其实这不完全
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老酒真假鉴定的4个超实用技巧!免费鉴定老酒真假的交易平台!
老酒鉴别最讲究的是整体感觉。一瓶假酒上手后，我们要感觉它的整体是否协调。如果是一瓶瓶身特别干净的酒，唯封口粗劣、脏污不堪，或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑，瓶口却光滑发亮，这都有造假的嫌疑。如果一瓶老酒，
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干邑2019年销量下滑 释放消费多元化、全球化两个信号
不久前，据一位知情人士透露，今年上半年开始，部分市场出现干邑销售下滑现象，头部品牌受到的影响较为明显，某品牌销量少了30%左右，到年底经销商还有中秋礼盒大量积压。众所周知，干邑在广东、福建等地接受度高
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贵腐酒：美味源于偶然
有一些美味源于偶然。汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中，以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，成为了豆腐；清朝进京赶考的秀才王致和，卖豆腐为生，卖不了的豆腐，已经发毛了，却成就了另一种美味：臭豆腐。美酒也是如
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什么是原浆酒？揭秘百年保定原浆酒的那些事儿
所谓原浆酒，传统意义上是指用高粱、小麦、玉米、大米等粮食，通过酒曲糖化、发酵蒸馏而成且完全不经过任何勾调工艺的原始酒液，也叫原酒、基酒或者酒基，酒精度一般在60度-70度之间。事实上，原浆酒并非新概念
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王岳川：中国名酒应当成为文化自信的一部分
中国走向世界舞台中心，而世界商品涌入中国市场，贸易畅通的深层次是民心相通与文化自信的交融。著名文化学者、北京大学中文系教授王岳川先生在参加2018年泸州老窖封藏大典上接受记者采访时表示，文化自信实质上
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葡萄酒怕氧化，氧化风格葡萄酒却好喝？到底是怎样？
上学的时候有一回去醇鉴葡萄酒大赛打工，帮评委准备参赛酒款表格的时候看见，咦?怎么这些酒的品种、产区都已经给评委写出来了?说好的盲品打分呢?一问才知道，原来这种所谓的盲品评分的比赛都不会用真正的盲品，因
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你知道世界上第一只葡萄酒瓶是什么样的吗？
葡萄酒瓶的历史比你想象得还要长。这个有趣的故事，要从公元前6000年的"奎弗瑞陶罐"酿酒法开始讲起。格鲁吉亚人发明了这些涂有蜂蜡的大型陶土罐子，并且被广泛用于储存格鲁吉亚葡萄酒。很快人类进入了双耳酒罐
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布朗拉即将发布“溯源藏珍”系列珍藏单一麦芽威士忌
( 2021年4月7日)今日,知名酒业集团帝亚吉欧(Diageo)重磅宣布,旗下布朗拉酒厂即将发售"溯源藏珍"珍藏威士忌系列。该系列呈现了三款收藏级单一麦芽威士忌,分别标志着酒厂传奇色彩的时代记忆,集
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西洋酒的贮藏方法
葡萄酒的贮藏方法相信很多人都以清楚的了解了，但是对于洋酒的贮藏你了解么？如果你还不是很了解，下面是有关瓶装西洋酒的贮藏保存方法相信对你会有帮助的！香槟酒一类的气泡葡萄酒，都用软木塞来封口，因此保存时一
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100年前的张裕葡萄酒是什么模样？
张裕是开创了中国工业化生产葡萄酒历史先河的百年老店，那么，100年前的张裕葡萄酒是什么模样?至少在民国四年(1915年)刊印的《山东次物品展览会审查报告书》中，已经出现了张裕葡萄酒的照片，位置在报告书
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陶罐酒、公牛血……有意思的小众酒
卓越而顶级的葡萄酒很多，且知名度甚广，但也有一些葡萄酒虽然鲜为人知却十分有趣，本文带你探究一番。格鲁吉亚的奎弗瑞(Qvevri)格鲁吉亚是世界上最古老的酿酒国，其葡萄酒酿造历史有8,000年之久。在这
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金柑白酒的由来
目前，果酒果醋在市场上可是颇为抢眼，金柑白酒作为其中的一员，以其特的特点，也不乏靓丽的颜色。酒愈陈愈香。8年前，王建新酿下的桶金柑白酒，如今终于飘香而出，从山东定制的酒瓶已运到，待本月外包装印好后，就
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理解葡萄酒的层次感与复杂度
参加品酒会，免不了要对葡萄洒评论一番，但有些专业的品酒词对于入门或非专业人士来说，实在是不太友好了!比如："这酒有点瘦。""嗯，这支酒也太简单了。""这酒倒是很有层次感。"层次感是什么?葡萄酒的层次感
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贵腐甜白葡萄酒到底是什么味儿？
又是一年中秋时，金秋送爽，丹桂飘香。要是此时还能在花香迷人的桂花树下，边品尝月饼，边喝喝美酒，再惬意地抬头欣赏天上那轮皎月，此生足矣!不过美酒无数，风格万种，与月饼最搭的或许就是贵腐甜白葡萄酒了。1、
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葡萄酒开瓶后能放多久?
不同种类的葡萄酒在开瓶后，保存时限会有些许差异，通过下面的种类对照，你可以立即掌握各类酒种的保鲜期。1. 气泡酒 ( Sparkling Wine )气泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分，使气泡变得越来越少