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  • 代饮料酒是果酒和乳酒

    代饮料酒是果酒和乳酒

    人类有意识地酿酒,是从模仿大自然的杰作开始的.我国古代书籍中就有不少关于水果自然发酵成酒的记载。如宋代周密在《癸辛杂识》中曾记载山梨被人们贮藏在陶缸中后竟变成了清香扑鼻的梨酒。元代的元好问在《蒲桃酒赋

  • 首届生态果酒及饮品类专家评审会在京召开

    首届生态果酒及饮品类专家评审会在京召开

    近日,首届中国林业产业创新奖(生态果酒及饮品类)专家评审会在北京召开。这是我国生态果酒及饮品类产业首次评选创新奖。根据《中国林业产业创新奖(生态果酒及饮品类)评选工作实施办法》,评委对参评的生态果酒和

  • 新国标:下调啤酒甲醛指标、新设果酒甲醇指标

    新国标:下调啤酒甲醛指标、新设果酒甲醇指标

    8月5日,中国酒业协会官微发布《GB 2758公开征求意见》。据介绍,自2019年12月,国家卫生健康会食品安全标准与监测评估司委托中国食品科学技术学会、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风

  • 李白“酒隐安陆”

    李白“酒隐安陆”

    涢酒产于湖北省安陆市。安陆古为郧子国,故安陆城亦名郧城。唐设安州,辖六县,州治郧城。据《安陆县志》记载唐代即有涢酒,可见涢酒生产历史至少可追溯至唐朝。华中师范大学教授、全国李白研究专家朱宗尧主编了一本

  • 关于果酒沉淀的正确解读

    关于果酒沉淀的正确解读

    果酒中的沉淀物是什么?由于果酒度数较低,酒体中果胶、黄酮、蛋白质、纤维素等极易受条件变化,一些果酒存放一段时间后,会出现一些的沉淀物,这些沉淀物颜色较深并且部分呈结晶状,所以很多消费者认为这是果酒变质

  • 关于轻度潮饮的四个关键

    关于轻度潮饮的四个关键

    6月1日,可口可乐中国开卖"快乐酒",宣布推出含酒精饮料--托帕客硬苏打气泡酒。就在同一天,国内预调鸡尾酒龙头RIO宣布推出首款0糖预调鸡尾酒新品"强爽",主打"0糖轻负担"。它们都被称之为轻度。这类

  • 关于果酒的正确储存方法

    关于果酒的正确储存方法

    果酒由于酒度较低,各种营养物质易受时间、空气、温度、阳光、容器等的影响,发生各种不利于果酒质量的变化,济南金醉福酒厂总工办为更好地服务客户,根据多年经验总结出一套果酒正确储存/判定及正确饮用的方法,和

  • 低度酒在抖音电商寻路“醉佳场景”

    低度酒在抖音电商寻路“醉佳场景”

    一年一度的国际38妇女节不仅仅是一场关于社会发展、身份认同的庆典,在消费市场,一些产业也挖掘着其中的机会。在这之中,低度酒便是浪潮之中的一朵。"她"群体正在成为低度酒市场的核心消费者--如何让"她们"

  • 饮宁夏红枸杞果酒 远离亚健康

    饮宁夏红枸杞果酒 远离亚健康

    据世界卫生组织医学专家统计,目前,世界各国都有70%的人群长期处于亚健康状态。因此,如何告别亚健康,提升身体抵抗力,摆脱各类疾病的困扰,也就成了人们最关心的话题。食疗是中医亚健康最常用、最有效的方法之

  • 健康消费推动酒品“降度”

    健康消费推动酒品“降度”

    在2020年特殊的市场环境影响下,健康消费成为人们的。随着年轻消费群体的崛起,主流消费观念逐渐转变。在多重消费需求叠加与新一轮消费升级的共同带动下,中国酒业即将进入以健康为主题的新赛道。对此,中国酒业

  • 落饮完成近千万美元Pre-A轮融资,双11斩获8个Top1强势“霸榜”

    落饮完成近千万美元Pre-A轮融资,双11斩获8个Top1强势“霸榜”

    酒业家家获悉,低度茶果酒品牌落饮已于近日完成近千万美元Pre-A轮融资,本轮融资由 BAI资本领投,XVC、天图资本跟投。落饮创始人金鑫告诉酒业家,本轮融资将主要用于渠道建设、品牌打造等。上线1个月即

  • 看好“她经济”,以果酒为代表的低度酒在升温?

    看好“她经济”,以果酒为代表的低度酒在升温?

    3月8日,国金证券继续在指数领域拓展布局,其"大众消费"系列指数矩阵新增"国金女性消费20指数",其研究表示,我国女性消费群体庞大,新中产女性的消费能力不断增强,"她经济"在我国消费经济中愈发受到重视

  • 江小白证明,“培养,不如顺应消费者喜好”!

    江小白证明,“培养,不如顺应消费者喜好”!

    根据电商市场情报公司EARLY DATA监测到的电商数据,今年年上半年,淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%,达3.243亿;销量同比增长1944.6%,超360万件。值

  • 唯有饮者留其名 看古人如何优雅劝酒

    唯有饮者留其名 看古人如何优雅劝酒

    中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴。今天,就让我们一起来看看中国古人是

  • 中国人说酒

    中国人说酒

    酒,能忘忧。酒能消忧解愁,忘却生死利禄及荣辱,让人游乎四海之外,能给我们带来自由的欢乐。李煜说:醉乡路稳宜频到,此外不堪行。曹操说:何以解忧,唯有杜康。李白说:五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消

  • 精酿啤酒果酒销量快速增长 商超厂家加紧布局

    精酿啤酒果酒销量快速增长 商超厂家加紧布局

    无论是精酿啤酒的崛起,还是果酒的火热销售,都可以看出如今的消费者、特别是年轻消费者的消费需求已经发生改变。对于商超来说,为了抓住年轻人的心也是绞尽脑汁,在产品开发和服务方面都颇下功夫。炎炎夏日,忙里偷

  • 国风当道,精品果酒“兰舟”风口出圈

    国风当道,精品果酒“兰舟”风口出圈

    当前,不论是诗词大会、成语大会等综艺节目,还是民乐、古风舞等艺术形式,抑或是汉服圈、发髻圈等兴趣圈层,都得到了新一代年轻人的广泛关注。而年轻人的关注,不仅局限于"国风"的外在表现形式,更聚焦于蕴藏在国

  • “低调的行业巨人”浮出水面,一年果酒销量4.5亿元

    “低调的行业巨人”浮出水面,一年果酒销量4.5亿元

    后浪逐新,新消费时代来临,随之而来的是果酒市场的持续升温。近年来大量"新果酒品牌"借势涌入市场,凭借精致的外观斩获不少"芳心",风生水起。新品牌强势来袭,对老牌果酒企业是否会带来冲击?以创立于2014

  • 绍兴女儿红的几种传说及口感介绍

    绍兴女儿红的几种传说及口感介绍

    关于绍兴女儿红的传说,这里佳酒网先介绍两个,有兴趣的朋友也可以顺便了解一下:传说一:相传很久以前,在绍兴东关有一员外盼嗣心切,无奈妻久不孕,员外寻遍周遭终得一偏方,妻方孕,员外喜极之际,特酿黄酒廿余坛

  • 适量饮酒疏通血脉 祛风散寒

    适量饮酒疏通血脉 祛风散寒

    酒性温,味甘,辛,少饮有疏通血脉、活血祛瘀、祛风散寒、行药祛邪的功效。《内经》中已有关于古代用酒的记载。《千金要方》中收集了大量的药酒方,用于各种疾病的防治。如活酒治痹,牛膝酒治拘急,附子酒治胀满,紫