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奇闻轶事——啤酒
啤酒历史源远流长，伴随啤酒的奇闻轶事也不在少数，下面就让我们来罗列一些关于啤酒的趣事。1、喝啤酒最快的人：根据《吉尼斯世界记录大全》中记载，1977年6月22日，美国卡来尔市的斯.巴特罗希纳, 在1.
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啤酒根据酵母性质的分类
根据酵母性质分类,啤酒分为--上面发酵啤酒:是利用浸出糖化法来制备麦汁,经上面酵母发酵而制成。用此法生产的啤酒,国际上有着名的爱尔淡色啤酒、爱尔浓色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。下面发酵啤酒:是利
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绍兴黄酒的品饮
黄酒由于品项众多，且甜度差异颇大，因此会出现不同的饮法及餐饮配法。隔水加温最为正统最传统的绍兴酒饮法是隔水加热至摄氏45度左右，最常用的酒容器是铜壶及锡壶，当然陶瓷容器也可以，不过导热性不如铜锡来得好
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2011年第十届花冠“九九”储酒文化节圆满举办
第十届花冠"九九"储酒文化节在菏泽巨野县开幕，中国白酒著名专家沈怡方、高月明、高景炎、于桥、杨明，山东省白酒工业协会白酒专家组组长黄业立、山东省白酒工业协会副会长周复茂等10多位白酒业界知名人士、酿酒
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哪些特征暗示你的葡萄酒适合陈年？
判断一款酒是否适合陈年并不是一门精确科学。许多葡萄酒专家都依据过往的经验使用演绎推论法来判断一款酒能否很好地陈年。然而，适合陈年的葡萄酒有四大特征是大多数人都赞同的。这四大特征分别是：高酸度、平衡的单
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中白酒应于国际营销上提高力度
近些年来，国外名酒在中国市场发展迅速，中国白酒应于国际营销上提高力度。据统计，轩尼诗XO每年在中国市场销售70000箱，蓝带马爹利在中国每年销售80000箱，芝华士的中国年销量为70万箱。上海已经成为
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这些常见的葡萄品种也有你不熟知的一面
随着国际葡萄品种尤其是法国葡萄品种在国际范围内的流行，葡萄酒仿佛日益同质化。如果你也觉得你曾钟爱的葡萄酒喝不出新意，先别着急着寻找新欢，因为他们也许还有你未曾发掘的新面孔。1. 霞多丽(Chardon
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盘点被世人低估的十大白葡萄品种
歌蕾拉(Glera)产量激增，长相思(Sauvignon Blanc)势不可挡。灰皮诺(Pinot Grigio)始终有一批忠实的粉丝，霞多丽(Chardonnay)的追随者之广泛也是数不胜数。打破这
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10种被世人低估的白葡萄品种
葡萄酒常见的按颜色分类有红葡萄酒和白葡萄酒。酿造白葡萄酒中的主要白葡萄品种有夏敦埃(Chardonnay)、雷司令(Riesling)白索维农、比诺·格呈斯以及 格鲁恩尔·维尔特莱纳(Gruner V
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葡萄酒命名游戏
大多数葡萄酒专卖店中能买到的酒和饭店酒水单中的酒都是以两种基本的命名法来命名的:或是以葡萄品种来命名,或是以葡萄产地来命名。这条信息与葡萄酒生产者的名字共同成为我们谈论葡萄酒时所使用的简略的名称。例如
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黑啤的历史
黑啤拥有非常悠久的历史，最早可以追溯到460年前，德国的著名啤酒公司--卡力特就开始酿造黑啤了。卡力特黑啤选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花，风味特。1543年起，越来越多的人开始得知德国中部地区-图
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老酒鉴定：白酒和红酒之间有哪些通用的鉴定方法?
红酒和白酒在收藏时有共用之法，那么在鉴别之处是否有通用的鉴定方法呢?红酒和白酒都可以通过酒的口感、颜色、标签等方面来鉴定。例如：观察酒瓶的标签是否清晰，如果模糊不清便是需要注意了。观察酒体，看酒体色泽
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鲁酒芝麻香屡添核心成员
在7日的花冠K8馥郁芝麻香济南品鉴会上，来自各地的酒界高手、领导嘉宾齐聚一堂，共同品鉴花冠重拳推出的高端新品花冠K8。作为芝麻香核心高端白酒，花冠K8在泉城揭开神秘"面纱"，正式向全国市场进军。花冠K
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3个维度介绍澳大利亚葡萄酒
澳大利亚是新世界产酒国的杰出代表之一。澳大利亚现有2,000多家酒庄，大多数是小型的家族酒庄，当然也有超大型的酒庄，诸如福斯特酒业集团(Foster's wine Group)、卡塞拉酒庄(Casel
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给葡萄酒听音乐味道会更好?
据"社"报道，挑好酒需要一对灵敏的鼻子，现在这招已经不管用。想要让酒真的好喝，得要找个有对灵敏耳朵的人。根据一群奥地利酿酒师的说法，酿葡萄酒时放音乐，会让酒的味道变得更好。曾是法国号演奏家的巴赫曼(M
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瑞士赫斯精选酒庄
配图赫斯精选酒庄在纳帕谷维德山(Mount Veeder)的火山岩斜坡上，赫斯精选酒庄由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德•赫斯(Donald Hess)创建。赫斯精选酒庄于1978年创建。唐纳德•
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2017钱三季度白酒行业概述
今年1-9月份，国内白酒企业总收入同比增长29%，高于上半年20%的增速。1-9月净利润增长42%，较上半年的25%明显加速。我们将此归因于：1) 工业和商业活动复苏，2) 消费者收入上升带来的消费升
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威士忌（Whisky）简介
"威士忌"一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisk
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威士忌的起源及分类
"威士忌"一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisk
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弱小白酒企业如何突破
针对中低端白酒消费群体的特性，对于那些以中低端白酒产品为主的企业来讲，要想度过难关，需要采取以下措施来解决问题：一、是调整和优化企业的产品结构。对一个企业来讲，合理的产品结构是降低企业风险的保障。但企