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特伦托：意大利的下一个起泡酒之星
凭借果香馥郁的普洛赛克(Prosecco)和传统法酿制的弗朗齐亚柯达(Franciacorta)，意大利起泡酒在世界起泡酒市场上独树一帜。但除此之外，在阿尔卑斯山(Alps)连绵起伏的大山里，意大利还
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植根特伦蒂诺风土 柯威CAVIT喜迎高品质大年
近日，美国知名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者Wine Enthusiast》公布了今年的葡萄酒之星系列奖项(Wine Star Awards 2020)。意大利特伦蒂诺(Trentino)自治省获得"WE2
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合作社酒庄：葡萄酒产业的奇迹
合作社酒庄，是一种具有鲜明意大利特色的酒庄模式。通过合作社公司的统一管理和把控，众多家族式的小型葡萄种植农户汇聚起一股强大的力量，向全世界消费者呈现贴合需求的、质量稳定的葡萄酒产品。同时，合作社所依托
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当意大利最佳侍酒师家乡的葡萄酒“遇见”中国人的年味
细腻顺滑的柯威葡萄酒百搭中国各地菜肴近日，在第51届"意大利侍酒师协会(AIS)全国代表大会"上，来自特伦蒂诺省的青年侍酒师罗伯特·安内斯(Roberto Anesi)被授予"2017年意大利最佳侍酒
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畅游意大利小众产酒区
意大利拥有超过4,000年的葡萄酒酿造史，葡萄酒产区几乎遍布全国的每一个角落。著名的托斯卡纳(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)想必无需多加介绍，小编今天要给大家介
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葡萄酒喝出棉花糖的味道，有何原因？
"这款酒充满了棉花糖的味道……"听到这样的话，你一定很惊讶。其实这款酒是由司棋亚娃(Schiava)这种少见的意大利葡萄品种酿制的。那么，究竟这一种葡萄有何特别之处呢?司棋亚娃在意大利和德国当地小有名
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你的葡萄酒为什么喝出了棉花糖的味道？
"这款酒充满了棉花糖的味道……"听到这样的话，你一定很惊讶。其实这款酒是由司棋亚娃(Schiava)这种少见的意大利葡萄品种酿制的。那么，究竟这一种葡萄有何特别之处呢?解密司棋亚娃司棋亚娃在意大利和德
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智利翡冷翠酒庄
配图翡冷翠酒庄地处智利最北端的艾尔基谷(Elqui Valley)、拉塞雷纳和比库尼亚之间，与智利主要的葡萄种植区相距甚远，而这也正是翡冷翠酒庄的独特之处。翡冷翠酒庄创建于1998年，翡冷翠酒庄由阿尔
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世界上古老的干邑被珍藏在腕表中
一瓶1762年的古帝干邑(Gautie Cognac)获得了吉尼斯世界纪录，成为了世界上公开拍卖中古老的干邑。这瓶有着250年历史的干邑于2014年被波兰的一家烈酒收藏公司所收购。后来这家公司的董事会
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阿根廷葡萄酒来了！
以足球和探戈闻名的阿根廷处处充满激情，葡萄酒也或多或少地染上这样的气息。7日，由阿根廷葡萄酒协会主办的"2015阿根廷葡萄酒巡展"在厦门举办，32家来自大洋彼岸的阿根廷酒庄参会，并带来了最具代表性的葡
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世界上最古老的干邑被珍藏在顶级腕表中
一瓶1762年的古帝干邑（Gautie Cognac）获得了吉尼斯世界纪录，成为了世界上公开拍卖中最古老的干邑。这瓶有着250年历史的干邑于2014年被波兰的一家烈酒收藏公司所收购。后来这家公司的董事
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意大利侍酒师协会发布《Vitae 2021葡萄酒指南》
近日，由意大利侍酒师协会(AIS)评选编撰的《Vitae 2021葡萄酒指南》正式发布。在意大利，目前正处于新冠疫情之后刚刚开放的初期阶段，因此此次发布会的主题图片是将《Vitae 2021葡萄酒指南
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意大利旅游一定要去的葡萄酒产区
倘若你有机会到意大利旅游，碰巧你又是一个葡萄酒爱好者，那么你就是幸福的，因为这是一个集无尽美酒与美景于一处的美丽国度。从雪山的雄奇壮美到海岛的妩媚妖娆，从阿尔卑斯山小镇到海岛古文明遗址，一路品味巴罗洛
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意大利葡萄酒产区知识点之北部四区
今天我们主要看北部的瓦莱塔奥斯塔、伦巴蒂、特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯-朱力亚这四个位于意大利国土北部的四个产区，一起看看这些产区的相关知识点都有什么。1、瓦莱塔奥斯塔Aosta Valley：
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全球已告别葡萄酒过剩时代
在中海岸研讨会议上，Turrentine葡萄酒经济公司的马特·特伦坦（Matt Turrentine）指出，2011年加州葡萄酒产量为2.1亿箱，但实际出货量2.57亿箱子，供需相差4700万箱，也就
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绵阳游仙首届葡萄采摘节盛大举行
以"采摘佳昊葡萄，体味庄园风情"为主题的绵阳游仙首届葡萄采摘节于8月9日在魏城镇佳昊葡萄庄园拉开帷幕，八方游客慕名而来，体验采摘乐趣，共享葡萄盛会。美人指、特伦生、黑缇......在上千亩的葡萄"王国
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2015年香槟与起泡酒世界大赛结果揭晓
在2015年香槟与起泡酒世界大赛(CSWWC)上，2004年份路易王妃水晶桃红香槟成为世界冠军。此次大赛共评出11个国家冠军。特伦托起泡酒(Trento DOC)生产商法拉利(Ferrari)获评年度
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去意大利旅游 这些葡萄酒产区一定不要错过
倘若你有机会到意大利旅游，碰巧你又是一个葡萄酒爱好者，那么你就是幸福的，因为这是一个集无尽美酒与美景于一处的美丽国度。从雪山的雄奇壮美到海岛的妩媚妖娆，从阿尔卑斯山小镇到海岛古文明遗址，一路品味巴罗洛
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啤酒酿造过程中硫酸钙的添加历史！
硫酸钙(石膏)在啤酒中的妙用被发现于13世纪的英国英格兰波顿地区(Burton)。这是位于英格兰东斯塔福德郡横跨在特伦特河上的一个小镇。波顿是一个酿造镇，最出名的就是它的酿造系统，在全盛时期有十几个啤
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意大利葡萄酒产区知识点之南部四区
意大利的三大葡萄酒主产区皮埃蒙特、托斯卡纳和威尼托、北部的瓦莱塔奥斯塔、伦巴蒂、特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯-朱力亚四个产区、中部的利古里亚、艾米利亚-罗马涅、翁布里亚、马凯、拉齐奥、阿布鲁佐、