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除了干邑 值得一喝的白兰地还有那些？
白兰地是全世界最古老的酒精饮料之一，从法国的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac)，再到西班牙的赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez)，还有意大利的格拉帕(Grappa)，智利、秘鲁
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法国白兰地知识
法国白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的，所以法国白兰地也是，其中以干邑白兰地（COGNAC B
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除了干邑，白兰地原来还有这么多种！
平时一说起来白兰地，我们首先想到的可能都是著名的干邑(Cognac)，但其实，干邑也只是白兰地的一种。就好像除了香槟，还有 N 多种风格的起泡酒，白兰地根据产地、原料的不同，也有着诸多种风格。在盘点白
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渣酿白兰地：葡萄皮渣酿造的意大利佳酿
提及Grappa(渣酿白兰地)，可能会有不少人感到陌生，不过，就像威士忌之于英国，干邑之于法国，白酒之于中国，Grappa也是意大利烈酒的一张具有代表性的名片，曾有人用意大利诗歌形容它为"地球的灵魂"
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Jean-Marc Olivier：像拿破仑一样爱干邑
创立于19世纪初的COURVOISIER拿破仑干邑，曾为法国历史上最具传奇色彩的英雄人物拿破仑所爱，据说他每次出征都要带上整桶的COURVOISIER干邑；也曾在1983年由法国总统亲自授予"国家荣耀
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Marc Monrose：从杜罗河到普罗旺斯
法国罗杰赛霓尔酒业(Domaines Roger Zannier)隶属于法国最大的高级童装集团，旗下拥有位于葡萄牙杜罗河Zannier Group的精品酒庄桃源城堡(Quinta do Pessegu
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全球烈酒巨头人头马君度集团公布2021/2022财年上半年业绩报告
近日，全球烈酒巨头人头马君度集团公布2021/2022财年上半年业绩，数据显示，今年 4-9 月，人头马君度集团实现销售额6.45亿欧元，同比增长52%;中国区销售额同比增长超 60%，和同样表现不错
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常见的西班牙葡萄酒术语概览
西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家，其葡萄酒产量排全球第三，仅次于法国和意大利，且近年来，西班牙葡萄酒在中国市场的销售量日益增加，呈现强劲的增长势头，因此学习一些常见的西班牙葡萄酒术语对葡萄酒爱好者
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西班牙葡萄酒与美食之旅概览
我们爱上了西班牙!在它宽广而生机勃勃的山水之间穿梭游览，我们见到了西班牙最富于创新精神的酿酒师和厨师的杰作，领略了这里美食美酒的丰富多样，它们具有从传统的乡村特色到保守还有前卫等各不相同的风格。第一天
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美国国内酿酒葡萄供应下降
荷兰国际合作银行表示，由于美国国内葡萄供应下降导致价格上升，生产平价葡萄酒的酒厂因此面临着利润减缩的危机。荷兰国际合作银行的分析师Stephen Rannekleiv、Marc Soccio和Vale
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Suckling发布一百分通用葡萄酒杯
美国著名葡萄酒评论家James Suckling发布了一款"100分"多功能酒杯。他与法国水晶制品公司莱俪（Lalique）的设计师Marc Larminaux合作，在该公司曾经的设计品里寻找制作出一
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中国菜搭配葡萄酒的禁忌
中国菜搭配葡萄酒?这种吃法显然已经不新鲜，但是这其中有什么需要注意的，我们还是要了解一下的。不要搭配需要蘸醋吃的食物如果你这一顿饭里头有小笼馒头、虾饺或者锅贴一类的食物，Jean Marc Nolan
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100分葡萄酒杯:设计和时尚的新经典
美国著名葡萄酒评论家James Suckling发布了一款"100分"多功能酒杯。他与法国水晶制品公司莱俪(Lalique)的设计师Marc Larminaux合作，在该公司曾经的设计品里寻找制作出一
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如何有效利用酒渣变废为宝
众所周知，酿酒剩余的酒渣，含有大量的酒精，这些酒渣如何才能高效的利用起来。这里我们来澳大利亚的最新关于酒渣的生化处理。葡萄酒生产过程中会产生大量果梗、果皮等副产品，也称酒渣（marc），全球每年酿酒活
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荷兰分析师预测 16年后日本葡萄酒市场将复苏
荷兰合作银行高级葡萄酒分析师Marc Soccio说，金融危机之后葡萄酒出口产区背离日本，然而16年之后，日本葡萄酒市场再次繁荣。荷兰合作银行分析师表示，在经历了90年代经融危机带来的20年空隙之后，
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澳大利亚研究欲研究将酒渣转化为生物燃料的方法
葡萄酒生产过程中会产生大量果梗、果皮等副产品，也称酒渣(marc)，全球每年酿酒会带来超过1,400万吨的酒渣。澳大利亚是世界第四大葡萄酒出口国，每年酿酒产生的酒渣高达几十万吨，其中部分用作肥料，但大
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2022春季法国葡萄酒三项大赛揭晓，中国区参赛产品收获满满
2022年2月25-27日，以国际专家 Expert Agreed 为主要评委 Marc KUHN, Béatrice DA ROS, Fédérico CASTELLUCCI, Didier ALL
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中国葡萄酒即将亮相法国卢浮宫
2015年12月4-5日，贝丹德梭Grand Tasting葡萄酒展即将于世界艺术殿堂法国卢浮宫举行，这也是卢浮宫接纳的酒展。现场汇集了世界知名酒庄、精品酒款与业界大腕，堪称年度葡萄酒盛宴。本次酒展也
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2013年份葡萄采收工作开始啦！
九月份，是葡萄的成熟季，但是根据葡萄品种不同，葡萄成熟也有前有后，最近，有的葡萄已经开始摘啦！近日，法国开始了2013年份的葡萄采收工作，在Domaine de Rombeau酒庄，工人们正忙于采收莫
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全球浓烈的啤酒以抽签形式出售
近日，纽宾士域省酒商（NB Liquor）首次采用抽签形式，出售波士顿着名酿酒厂出品的极为罕有啤酒，每瓶售价约130元，较香槟还要矜贵。全球浓烈的啤酒 酒精含量27%纽省酒商发言人索尔尼尔（Marce