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葡萄酒和除夕饭
除夕家庭聚餐开始,美味佳肴摆满了一桌,大人、小孩的欢笑声更增添了不少春节祥和的气氛。我拿出了一瓶朋珠珍品赤霞珠干红给大家斟上,说:"先尝尝这瓶干红。"小侄子稚气未脱,问道:"还有干白酒吗?"真是歪打正
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葡萄酒和年夜饭
除夕家庭聚餐开始,美味佳肴摆满了一桌,大人、小孩的欢笑声更增添了不少春节祥和的气氛。我拿出了一瓶朋珠珍品赤霞珠干红给大家斟上,说:"先尝尝这瓶干红。"小侄子稚气未脱,问道:"还有干白酒吗?"真是歪打正
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葡萄酒与年夜饭的那些事
作为中国人最重要的节日,春节自然少不了美酒的助兴,但春节餐桌历来都以白酒为主。今年春节,我就在除夕家庭聚餐时和家人一起品尝了葡萄酒。我拿出了一瓶朋珠珍品赤霞珠干红给大家斟上,说:"先尝尝这瓶干红。"小
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夏日美食之红酒炒扁豆
扁豆角,你喜欢吃不?这个菜可以做成凉菜也可以炒着吃。下面教大家一个关于炒扁豆的小妙招,在炒扁豆的时候加点红酒,会更美味哦!也就是红酒炒扁豆哦,非常好吃,下面是做法,大家可以亲手试试哦,绝对不会让您失望
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探访阿连特茹的美酒美食
阿连特茹位于葡萄牙东南部,靠近西班牙边境,是欧洲大陆最美丽富饶的土地之一。阿连特茹气候炎热干燥,所出产的葡萄酒品质非凡。今年8月,《今日美国》(USA Today)进行了一次关于"世界最佳葡萄酒旅游目
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美食菜单之龙舌兰鸡肉串
周五晚不想出门聚餐?那不如尝试自制一道龙舌兰鸡肉烤串吧!龙舌兰(Tequila)的醇香和鲜美的鸡肉包裹着你的味蕾,让你的胃口和心灵都能得到满满的安慰。一、食材准备:1.龙舌兰、橄榄油、青柠汁、黄芥末2
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开瓶红酒做美食:原来还有这么多意想不到的美味!
【葡萄酒烹饪秘诀】画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可,正如金庸武侠小说中的各门各派都自己门绝学一样,葡萄酒烹饪必然有其特精妙之处,才配得上如此高度的评价。1、领略单宁和酸味葡萄酒的酸味可以将食物中
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葡萄酒中的特殊风味!
人们对嗅觉、味觉的感官差异极大,就像是有人对香菜和蒜味敬谢不敏,但也有人就爱这一味。口味葡萄酒,会发现其中也有不少让人爱恨两极分化的特殊风味。矿物质味在品鉴勃艮第葡萄酒时,时常会听见形容"矿物质"味这
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葡萄酒里让人爱恨交加的特殊风味
人们对嗅觉、味觉的感官差异大,就像是有人对香菜和蒜味敬谢不敏,但也有人就爱这一味。口味葡萄酒,会发现其中也有不少让人爱恨两分化的特殊风味。矿物质味在品鉴勃艮第葡萄酒时,时常会听见形容"矿物质"味这个评
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好吃美味的卡蒂娜红酒闷羊肘做法
红酒不仅好喝,还能搭配不同的食材做出各种美味佳肴呢,下面小编来给你您介绍一种法国红酒闷羊肘的做法:这款菜的特点是准备简单,在焖烤的2小时内几乎不用人看管。由于其特色的外形,在飘雪的冬季可以作为一家周末
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喝不完的葡萄酒怎么办?8道美食做起来
大家在觥筹交错后难免会剩下一些美酒,如何处理它们呢?这里,我们分享几道利用剩下的葡萄酒制作的美食,助各位大饱口福!一、红酒烩鸡材料:红葡萄酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、番茄酱、胡椒粉、盐制
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不同国家葡萄酒橡木桶不同之处
葡萄酒在发酵完成后,将移进橡木桶进行陈化,葡萄酒从橡木中吸收更多的丹宁与木性,口味也变得更加复杂。而橡木桶是酒味变化的重要因素之一。因为世界各国的葡萄酒各有自身特色,所以他们采用的橡木桶也各有特点。法
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不同国家葡萄酒橡木桶的不同之处
葡萄酒在发酵完成后,将移进橡木桶进行陈化,葡萄酒从橡木中吸收更多的丹宁与木性,口味也变得更加复杂。而橡木桶是酒味变化的重要因素之一。因为世界各国的葡萄酒各有自身特色,所以他们采用的橡木桶也各有特点。法
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大鱼大肉腻了 用这3款加葡萄酒的沙拉换个口味
春节期间少不了家人团聚,走亲访友,大鱼大肉往往难免。北方有杀猪菜,岭南有盆菜,各地还有腊肉、香肠都是比较油腻的年节食品,如果连续多天接着吃,胃肠恐怕也会吃不消,对于爱美女性而言,最可怕的是春节过后体重
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揭秘!看南非国宴欢迎会上吃什么?
今年是中非合作论坛成立15周年, 在12月3日南非欢迎习大大中非合作论坛峰会的欢迎宴会上,南非总统祖马请习大大及各国领导人吃了什么呢?(图片来源于网络)近年来,中国的国宴菜单接连曝光,遥远而神秘的非洲
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揭秘南非国宴!看祖马用什么招待各国领导
今年是中非合作论坛成立15周年, 在12月3日南非欢迎习大大中非合作论坛峰会的欢迎宴会上,南非总统祖马请习大大及各国领导人吃了什么呢?(祖马摄影师 Almond Jiyane摄)近年来,中国的国宴菜单
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从古至今 红酒在健康的路上行走了多久?
近些年来,关于红葡萄酒的话题有很多,如最忠实的饮品、妇女禁止饮酒、用酒精做汽车燃料、周末观看电影《杯酒人生》(Sideways)等。然而,最让人兴奋的可能是,近年来人们发现红葡萄酒中含有白藜芦醇(re
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智利酒与BBQ 碰撞出不一样的火花
无论是周五下班小聚喜迎周末,还是晚上临时起意吃夜宵,烧烤总是个不错的选择。呼朋唤友来烧烤,听着烤架上肉和油花儿滋滋滋的声响,酒当然是必不可少的啊!还弄不清烧烤该配浓郁的红葡萄酒还是清爽的白葡萄酒?以智
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史上最全海鲜与葡萄酒搭配指南
了解餐酒搭配的葡萄酒爱好者都听过这么一句话:鱼类食物要与白葡萄酒搭配。真的是这样吗?任何种类的白葡萄酒都可以和鱼类搭配吗?其实不然,不同的海鲜或者淡水鱼都有相应的葡萄酒与之搭配,有的甚至是红葡萄酒。有
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葡萄味道与葡萄酒口感之间的秘密
各种水果,都有其独特的果味与香味。尤其是某些水果,比如柠檬、菠萝(凤梨)、香蕉、苹果等,其果味与香味都特别浓烈,连小朋友都可以轻易地作出识别。不过,如要求人们指出什么是葡萄味,相信没有人可以描述出来。