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山东日照80后小伙与他的“精酿啤酒”
小酌怡情，民间古有有自酿葡萄酒、黄酒等品尝亦或者调味的习惯，不过自酿啤酒的却不多见。王丰海，一个80后日照小伙，在日照掀起了一场"精酿风"。机缘巧合，2012年年末，一本杂志点燃了王丰海对于自酿啤酒的
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"**"伏特加 **品牌经典
伏特加诞生在14世纪的俄罗斯，酒度一般为40-55度，属于低度烈性酒，纯度极高，是世界十大名酒之一。俄罗斯人吃黑鱼子酱，喝伏特加，是最具民族特性的美食方式。所以在人们的印象中，只有俄罗斯制造的伏特加才
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啤酒与葡萄酒究竟谁能一统“撸串”市场？
在很多人印象中，啤酒在夏季餐饮市场的地位是难以撼动的，尤其是在"撸串"市场，冰镇啤酒与烧烤的搭配堪称完美。随着葡萄酒消费意识的提升以及葡萄酒多元化的兴起，葡萄酒在的"撸串"市场地位也在快速提升。今天，
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使用橡木桶发酵的原因是什么呢？
橡木特殊的组织结构具有通风的功能，允许极少量的空气通过桶壁渗入桶内，造成葡萄酒中度氧化。适量的氧气也加速了葡萄酒的成熟，平滑了单宁，逐渐将葡萄酒的鲜果味酿造成丰富多样的成熟酒味。橡木硬度适中确保良好的
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武汉57家一点点奶茶加盟店 品控妙招拿走不谢
在武汉，一点点奶茶加盟店（http://www.yidd-tea.com/join/）有57家。坊间似乎有这样一种传言，披萨不慢奶茶慢。据了解，世界上有三样东西要等好久才能来：一是生日，二是春节，三是
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从瓶塞看葡萄酒的品质
小编据悉瓶塞是保护葡萄酒的最重要防线，软木塞质量的好坏、大小，以及是否受到感染，抑或变型产生细缝等，都会影响葡萄酒的品质，下面我们就逐一介绍一下有象征意义的集中瓶塞。1. 正常香槟软木塞：香槟塞的制作
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法国葡萄酒要过三次"安检" 严格控制指标超标
葡萄本身是农药残留量的农产品之一，对于现代农业来说，由于在种植和畜牧的过程中广泛使用农药，所以在终端产品中无法完全避免农药残留，只能给出各方面都接受的限量值，在该值以下视为达到食品安全标准。以法国每年
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如何从葡萄酒瓶塞看酒质
瓶塞是保护葡萄酒的最重要防线，软木塞可以阻止空气对葡萄酒的快速氧化。木塞质量的好坏、大小，以及是否受到感染，抑或变型产生细缝等，都会影响葡萄酒的品质。下面小编从葡萄酒的瓶塞教大家判断葡萄酒的品质，赶紧
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赵生满：传承宝贵财富 酿造健康黄酒
日前，由商务部中国国际投资洽谈会、全球总裁联合会、亚洲经济联合会发起主办的"首届丝绸之路国际合作论坛"在北京举行。张家口北宗黄酒酿造有限公司董事长赵生满，作为特邀嘉宾参加了此次"首届丝绸之路合作论坛"
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打造适合自己的酒文化
白酒品牌的增多，让人们眼花缭乱，但是能否赢得市场还要看自己品牌的文化之道，众所周知，中国的白酒就是在延续白酒的文化，那么怎么才能打造出适合自己的白酒文化呢？有人说，卖白酒，其实首先卖的是白酒文化和历史
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红酒争议:喝红酒到底能不能促进健康
红酒是不是真的能够促进身体健康?这一直是大家争议的话题，一方认为常喝红酒能够美容养颜，延年益寿等等，另一方认为红酒对健康根本没有什么益处，只是普通的饮料，哪有那么神奇?红酒到底是否有益健康?让我们看看
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渠道促销失效、酱酒热持续几时……关于白酒行业的10问10答
这个中秋白酒行业是过得几家欢乐几家愁。对绝大多数的地方品牌来说，终端一如既往的冰冷，没有一点节日的喜庆，别说借助节日往终端压点货了，就是之前已经塞在终端网点的货也是一动不动，你叫终端如何再继续接你的货
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化学家的勇气
法国大革命时期，当时的著名革命罗伯斯庇尔和著名化学家白特罗发生了争执。罗伯斯庇尔是一个说一不二的铁腕人物，他的脾气极其倔强。当时，为了政治上的需要，罗伯斯庇尔借口反对派在发给士兵的葡萄酒中放了毒。为了
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罐装啤酒占据了英国销售的手工啤酒的四分之一
耻辱的日子已经一去不复返了，据新数据显示，如今英国精酿啤酒中四分之一的啤酒都是罐装的。来自消费者研究公司尼尔森的新数据显示，现在,英国多家杂货店和便利店出售的罐装啤酒占啤酒总量的四分之一。从2017年
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葡萄酒品质的标准
著名哲学家休谟曾提出过一个问题，味道(或品质)是否有标准?他自己就此问题给出的答案是，可以由具有精湛品鉴技艺的葡萄酒评论家制定。但这些评论家必须符合一些条件，即拥有细微的评鉴水平，能够消除个人偏见，还
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葡萄酒品鉴品质标准
著名哲学家休谟曾提出过一个问题，味道(或品质)是否有标准?他自己就此问题给出的答案是，可以由具有精湛品鉴技艺的葡萄酒评论家制定。但这些评论家必须符合一些条件，即拥有细微的评鉴水平，能够消除个人偏见，还
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葡萄酒品鉴：品质的标准
著名哲学家休谟曾提出过一个问题，味道(或品质)是否有标准?他自己就此问题给出的答案是，可以由具有精湛品鉴技艺的葡萄酒评论家制定。但这些评论家必须符合一些条件，即拥有细微的评鉴水平，能够消除个人偏见，还
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感叹葡萄酒失去灵魂
拉菲身价飙升，中国"拉菲现象"的苗头始于五年前，奢侈品市场升温，人们也开始追求波尔多红酒品牌。当时，拉菲与其它四个一级庄的交易价格基本无异，但随着亚洲市场需求量上涨，拉菲的价格随之飙升，比如82年份拉
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女人或许是比男人更适合做品酒师
女人或许是比男人更好的品酒师。随着女性群体在葡萄酒市场的登场，众多人提出诸如此类的言论。假使有人试图对此提出辩驳，他们将遭到来自葡萄酒从业人员以及科研人员的轮番辩论。后者将为其提供源源不断的关于女性与
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如何迎接酒业“复苏时代”？
虽然在年初的各种场合，行业组织的高层领导在讲话中仍对"行业复苏"保持了谨慎的乐观，多次表示：全面复苏的结论为时尚早，市场春天还有待观察，但刚刚结束的成都糖酒会却用现象把"复苏"的结论再次坐实。现在，无