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用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?
"吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮"是句耳熟能详的绕口令，那用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?葡萄主要由果梗、果霜、果皮、果肉和葡萄籽组成。果肉是葡萄重要的组成部分，葡萄酒中的水分和酒精由果
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吃葡萄不吐葡萄皮？那酿葡萄酒呢？
"吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮"是一句耳熟能详的绕口令，但它确实也告诉了人们一个道理：吃葡萄的时候最好连葡萄皮一起吃下去。这是因为葡萄皮比葡萄果肉中含有更多能帮助抗氧化、预防疾病及延缓衰老的营
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中国“酒庄酒”未来可以建立分制度
今年6月3日中国酒业协会"葡萄酒酒庄酒"证明商标正式发布，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明认为，确实由酒庄自产自酿，且品质优良的葡萄酒才能贴这个标。目前对中国葡萄酒酒庄还不具备酒庄分或分产区地理保护
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一些葡萄酒为何瓶外面有一层保鲜膜？
在很多专卖店里，一些葡萄酒确实会在瓶身裹着一层保鲜膜，尤其常见于那些价格比较贵的列级名庄或酒，那这个保鲜膜到底是干嘛用的呢?小编来分析一下，用途主要分为以下几点：一.保护运输中的酒标大多数酒标都是纸质
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为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜？
购买葡萄酒的时候，或许你已经发现，有些葡萄酒瓶上裹着一层保鲜膜，尤其是那些名贵的葡萄酒。大家都知道，保鲜膜主要是起一个保险的作用，一般用于蔬菜水果，和一些熟食。那么，为什么要在葡萄酒瓶上裹一层保鲜膜呢
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葡萄酒瓶外面为什么会有一层保鲜膜？
生活中，我们经常会看到被保鲜膜包裹的食品，其实，保鲜膜用在葡萄酒上也是很广泛的，保鲜膜，顾名思义，作用是"保鲜"。但是，保鲜膜包在葡萄酒瓶上，也是为了"保鲜"吗?能达到"保鲜"的目的吗?其实，用保鲜膜
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红皮茅台的鉴定方法
从1991年开始，五 星茅台又在瓶盖外面加有飘带，外面套有一层红膜密封。这种包装一直持续到1996年结束。这个时期的茅台也被称为红皮茅台。细节特征盖子外面加了两条红色飘带，其中一条为"中国名酒 世界名
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啤酒裹张湿纸巾 包上冰得快
盛夏时节，无论在家里小憩还是在路边排档，一瓶冰镇啤酒或者饮料总是让热疯了的食客透心凉。最近，有人支招，啤酒或者饮料外面裹一层湿纸巾，放进冰箱后冷却得更快哦!到底是不是真的，本期《记者实验室》就为您揭晓
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水晶香槟的介绍
水晶香槟最初是为俄国沙皇亚历山大二世（Tsar Alexander II）定制而成，也是说唱明星和其他音乐名人颇为喜爱的酒品。水晶香槟的瓶身透明，瓶底平坦，外面包裹着一层玻璃纸，堪称是葡萄酒市场上造型
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路易王妃水晶香槟 尽享迷人魅力
水晶香槟最初是为俄国沙皇亚历山大二世（Tsar Alexander II）定制而成，也是说唱明星和其他音乐名人颇为喜爱的酒品。水晶香槟的瓶身透明，瓶底平坦，外面包裹着一层玻璃纸，堪称是葡萄酒市场上造型
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葡萄酒发酵过程中的基本注意事项
① 酵母的选择酵母菌种的选择对于成酒的风格有着一定的影响。前文谈及半二氧化碳浸渍法时提到了"环境酵母"，这正是葡萄酒酒精发酵过程中的一种酵母。环境酵母菌株存在于葡萄果霜和酒庄中，又称天然酵母，使用该酵
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如何从瓶口鉴定茅台酒真假?
封膜是指酒瓶瓶口或者瓶盖外覆盖的一层薄膜，其目的一是密封不跑酒气;二是安全防伪以防假冒;三是美观整洁。封膜的材质一般都选用具有密封性能好、可塑性好、具有收缩定型性能的塑料薄膜。从封膜上看酒的真假会比其
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什么是葡萄酒瓶封
配图细心的朋友会发现在开葡萄酒瓶时，除了有瓶盖或软木塞保护葡萄酒之外，瓶盖或软木塞的最外面还有一层薄膜或薄纸包覆，这种葡萄酒包装配件就是瓶封。葡萄酒瓶封有哪些作用?为什么要用葡萄酒瓶封?下面小编为大家
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酱酒品牌文化应该怎么做？
白酒产品，其实剥开外层，就是"农副产品"。这句话直接讲出来，或许会让一些白酒企业不甚舒服，但是抽掉外面的一层浮华，确实就是如此。所以，白酒要想成为高价值产品，必须有其本身所蕴含的内容，嵌到产品价值里面
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李子酒怎么样酿制，李子酒酿制方法
李子是夏季时节的水果，非常受欢迎。李子味甘、酸，能清肝热，生津液，而李子酿制的酒呢，基本上有同等功效，美味还可以调理身体，何乐而不为呢！今天小编就来为大家详细介绍李子酒怎么样酿制，李子酒酿制方法。李子
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青岛葡萄酒博物馆
在青岛市延安一路68号，眼见到青岛葡萄酒博物馆的时候，除了一座精致的大门，对于里面的摆设毫无思绪。当我走进大门的一刹那，"别有洞天"一词便出现在我的脑海。同事看出了我的惊诧，解释说这是利用人防工程打造
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游览青岛葡萄酒博物馆
在青岛市延安一路68号，眼见到青岛葡萄酒博物馆的时候，除了一座精致的大门，对于里面的摆设毫无思绪。当我走进大门的一刹那，"别有洞天"一词便出现在我的脑海。同事看出了我的惊诧，解释说这是利用人防工程打造
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佳酒带你游览青岛葡萄酒博物馆
当我走进大门的一刹那，"别有洞天"一词便出现在我的脑海。同事看出了我的惊诧，解释说这是利用人防工程打造的一座地下博物馆。至此，我方明白，原来的种种期盼，相比起来到底是小瞧了它。长长的二百米的通道两旁可
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龙则河：我对酱酒的认知还不到1%
中国科学院院士施一公教授曾在《生命科学认知的极限》演讲中说，科技发展到今天，"暗物质"、"暗能量"、"量子纠缠"等这些新名词可能我们不理解，也不知道其中含义，但它们确实搅乱了世界：首先搅乱了的哲学世界
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葡萄酒发酵 其实并不简单
发酵是葡萄酒酿造过程中必不可少的一个环节，发挥着"承上启下"的作用，其过程并不简单，本文将简要介绍红、白葡萄酒的发酵过程以及其中一些基本的注意事项。首先，要了解葡萄酒发酵的概念。葡萄酒的发酵过程中包含