葡萄酒专业知识篇_了解更多有关葡萄酒专业知识篇的内容_中华酒网
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以科普为刃，邹博士话酒探索白酒新时代发展之路
2013年，中国白酒"3C计划"发布，中国白酒未来变革的顶层设计已初步成型。这也预示着在白酒发展迎来"白金十年"之际，让产业回归理性回归本质，进行白酒专业化科普是未来发展的大势所趋，也是塑造未来白酒市
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葡萄酒百倍暴利乃魔法
笔者不时也到一些烟酒专卖店走走，或也被欣赏了电视上气贯长虹的"全球葡萄酒大师"的广告，但葡萄酒文化程度仍没提高。最近，倒是被一篇题为《成本仅几元售价竟几千》的报道"雷"倒了。从此篇解密葡萄酒产业利益黑
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蜡封、印有Logo的木塞是辨别葡萄酒品质的标准吗？
"笔者最近看到一篇通过酒塞辨别葡萄酒品质优劣的文章。文章表示：蜡封的葡萄酒品质较好，瓶塞标有产地和品牌logo也是好酒。酒塞粗糙则不是好酒。关于通过瓶塞来辨别葡萄酒好坏，笔者还看到另一篇文章指出：软木
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各类爱酒安全过冬
天气也越来越寒冷，冬天已经正式进入人们的生活。走在街头，人们也纷纷裹上厚厚的冬装，抵御冬天的严寒。但是，存放在家里的爱酒，也需要"窍门"安全过冬。不管是葡萄酒、白酒，还是收藏多年的老酒，在冬天存放时的
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喜大普奔！伽法侍酒师培训教材更新了，侍酒师国际认证课新教材介绍
CAFA SOMMELIER侍酒师国际认证课程一级课程费用：1280，包含：教材费用+10款酒品酒套装+考试+证书+线下课实操教学课程亮点：源于33年的法国国家侍酒师应用式教学体系，治愈杂乱无章的碎片
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白酒业海外市场拓展依旧步履蹒跚
在经历了一系列政策的影响后，一度突飞猛进的白酒产业疲软很多，产能过剩、价格下跌的问题集中爆发。白酒产业如何转型与突围，成为业界集体的思考，一些酒企转而将希望寄托于白酒国际化。但记者调查发现，尽管多年来
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冬天如何正确存放白酒、啤酒、老酒、葡萄酒？
天气也越来越寒冷，冬天已经正式进入人们的生活。走在街头，人们也纷纷裹上厚厚的冬装，抵御冬天的严寒。但是，存放在家里的爱酒，也需要"窍门"安全过冬。不管是葡萄酒、白酒，还是收藏多年的老酒，在冬天存放时的
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喝葡萄酒会不会发胖？
喝葡萄酒会不会发胖?很多人都会问，喝葡萄酒会不会发胖?喝葡萄酒是不会发胖的，但酒精会欺骗你，让你觉得喝酒并不健康。现在我们有必要来学点专业知识，让自己更健康地饮酒。顺便提一下，一项参与者超过19,00
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经济角度解析葡萄酒
在互联网尚未深入大众掌心的年代里，知识常常意味着阴沉静穆的图书馆、沉甸甸的"大部头"、不及时记录便会重新隐去的数据以及高耸入云的言说门槛专业信息只在"专业人士"内部流通，学科不同就不相往来例如经济学和
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小产区葡萄酒重在独特
当初级葡萄酒爱好者还津津乐道于法国波尔多、意大利皮埃蒙特、美国加州等葡萄酒主流战场时，骨灰级的元老们早已调整了视线，开始寻找世界地图中那些鲜为人知甚至闻所未闻的葡萄酒新战场，以色列、乌拉圭、奥地利、格
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经济学与葡萄酒之间
在日常生活的视野中，经济学与葡萄酒根本搭不上边。但是，对于普吉特湾大学的国际政治经济学教授麦克·维赛斯（Michel Veseth）来说，这却是全球化2.0时代里无数奇妙融合事物中的一对，正如他博客所
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麦克维赛斯把葡萄酒之梦和经济战争融会贯通
在日常生活的视野中，经济学与葡萄酒根本搭不上边。但是，对于普吉特湾大学的国际政治经济学教授麦克·维赛斯来说，这却是全球化2.0时代里无数奇妙融合事物中的一对，正如他博客所记叙的都是全球化、葡萄酒和"葡
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中国酿酒师风采录李泽福：甘以平淡换真香
李泽福，国家级葡萄酒评委，二级品酒师，现任中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司技术部副经理，2001年毕业后进入中粮长城，在自己平凡的岗位上，用十年时间，实现了一名优秀酿酒师的梦想。遇到良师 进入葡萄酒的世
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葡萄酒“通过”软木塞呼吸？原来你被骗了这么多年
作为一名葡萄酒讲师，我难以忍受一些流传已久的错误观念，甚至众多专业人士也无意中参与散播了这些错误。最普遍的传言之一就是"葡萄酒通过软木塞呼吸"。两年前，我和几位葡萄酒讲师一起研究了一个全新的葡萄酒课程
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听说你喜欢德国葡萄酒，这篇入门指南你一定用得上！
提到德国葡萄酒，你最先想到的是什么?雷司令(Riesling)?贵腐甜白?摩泽尔(Mosel)?没错，这些都是德国葡萄酒的标签，但是一定还有你不知道的地方。别担心，本文全面罗列了德国葡萄酒的一些常见知
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红酒到底是防癌还是致癌
喜欢喝红酒的女性，哪怕只是小酌，也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录，"红酒可以预防乳腺癌"的报道赫然在目--最新研究也没有对此做出解释。故事说到这里还没完。最近，又有美国科学家发现，在有心
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中国酒业发展面临新趋势 宋书玉从三个方面进行解读
4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次(扩大)会议在北京友谊宾馆召开。2021开篇是决胜"十四五"的信心所在。后疫情时期的不确定性、消费市场的变化、产业周期性调整、规划与实际运行之间的矛盾等等，都
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葡萄酒真的能防癌吗?
葡萄酒，是防癌，还是致癌？是喝，还是不喝？不止葡萄酒，一批涉及健康知识的科研结果严重自相矛盾，医学人士称此为误导大众的"坏科学"，并开始传授识别方法。喝，还是不喝？"每日一杯葡萄酒，心脏病医生远离你"
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Alain Moueix：风土到底如何影响葡萄品种？
这篇讲稿来自生物动力法认证组织Biodyvin的副主席、圣爱美隆产区列级名庄Château Fonroque和波美侯产区酒庄Château Mazeyres的管理者Alain Moueix先生在201
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喝红酒致癌？
宴会上，该不该举起红酒干杯？日前美国的一项研究称，喜欢喝红酒的女性，哪怕只是小酌，也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录，"红酒可以预防乳腺癌"的报道赫然在目--最新研究也没有对此做出解释。故