葡萄酒什么味_了解更多有关葡萄酒什么味的内容_中华酒网
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为什么葡萄酒里没有葡萄味？
葡萄酒中有很多种水果的香气，却很少闻到葡萄味。明明是用葡萄酿的酒，这是为什么呢?解惑在回答这个问题之前，我们要搞清楚什么是"葡萄味"?印象里，大家对葡萄味的认知都停留在鲜食葡萄酸酸甜甜的味道上，可酿酒
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【酒知识】葡萄酒里的木塞味是个什么味道?是木屑味吗?
用软木塞来封装的葡萄酒有很多，爱好者经常会听一些专业人士说到某款酒里有木塞味(瓶塞味)，我们直接的反应是开始怀疑是不是开瓶的时候弄坏木塞冒出来的木屑味道呢?其实不是，木塞味有专门的味道，和我们失误开酒
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【酒知识】葡萄酒里的氧化味是个什么味道?那还原味又是啥?
氧化味这个词太化学了，对于文科生来说，感觉肯定是懵逼的，氧气到底啥味啊?而又说到还原味，则更加奇幻，啥就又还原了呢?啥就又有味了呢?而这两个词又是时常会在葡萄酒品鉴中遇到。我们今天就来讨论一下这两个充
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葡萄酒为什么没有“葡萄味”？
众所周知，葡萄酒以葡萄果实作为原料酿造而成，而且在酿造过程中没有添加人工香料，但是酿成的酒无论闻起来还是喝起来却拥有许多不同的香气和味道，如香草味、烟熏味、热带水果味乃至辛辣味、泥土味或者海水的咸味等
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葡萄酒中为什么没有“葡萄味”？
众所周知，葡萄酒以葡萄果实作为原料酿造而成，而且在酿造过程中没有添加人工香料，但是酿成的酒无论闻起来还是喝起来却拥有许多不同的香气和味道，如香草味、烟熏味、热带水果味乃至辛辣味、泥土味或者海水的咸味等
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你知道葡萄酒为什么没有“葡萄味”吗？
众所周知，葡萄酒以葡萄果实作为原料酿造而成，而且在酿造过程中没有添加人工香料，但是酿成的酒无论闻起来还是喝起来却拥有许多不同的香气和味道，如香草味、烟熏味、热带水果味乃至辛辣味、泥土味或者海水的咸味等
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葡萄酒中“矿物质味”
我们常会碰到"矿物质味"这个词。矿物质味到底是种什么样的味道？它真的存在吗？还是它仅仅是葡萄酒品尝者虚构的一个词？它的背后到底有着什么样的真相？"Minerality(矿物质味)"这个以"M"开头的外
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揭秘葡萄酒中的矿物味
葡萄酒评论家常常会用"矿物味"来描述一款葡萄酒的风味，但理解这一词真正含义的人并不多。它到底是什么，是否确实存在?一起来了解一下吧!描述葡萄酒的特点时，葡萄酒评论家总喜欢用"矿物味"这个词语。但矿物味
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葡萄酒行业中经常讲的矿物质味是什么？
夏布利生产商 Fabien Moreau 说："矿物质这个词，人人都在用，句句话都有。"虽说人们对矿物质味的概念并不明确，但它却能在行业内尚且没有任何共识的情况下，使用的频率越来越高……如果非要用口感
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传说中的精酿啤酒到底是什么？
年底了，下班之后总想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次进酒吧，都会在"到底喝什么"这个问题上纠结半天。今天我们就告诉你，不知道点什么的时候，最安全没有错误的选择就是--精酿啤酒。但你还是分不清什么叫皮尔森，
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为什么有的葡萄酒酒有一股青椒味？不喜欢怎么办？
古怪的青椒味怎么可能是从我心爱的葡萄酒里出来的呢?一定有刁民要害朕!首先回答问题，我们先来了解一下这奇怪的青椒味到底是怎么来的吧。某一类酒中让人联想到青椒的生青刺激性风味来自于一种叫做甲氧基吡嗪(me
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科学家研究发现，葡萄里含有“矿物味”
描述葡萄酒的特点时，葡萄酒评论家总喜欢用"矿物味"这个词语。但矿物味到底是一种什么样的味道?品鉴葡萄酒的时候，我们怎样才能辨别出所谓的矿物味呢?尽管人们对这并没有达成一致的理解，但我们不妨尝试探究一下
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木塞味的成因是什么？
"木塞味"，是指葡萄酒中散发出的一种令人不愉快的霉烂气味。木塞味道会突然的扰乱酒客的情绪，虽然发生的几率并不是很高，但5%的发生率还是会使你措手不及。困扰葡萄酒的木塞味是由诸多因素造成的，比如酿酒过程
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什么是木塞污染？
这是一幕饭店里经常发生的情景：服务员满不情愿地拿着开了瓶的葡萄酒返回厨房。"外面的那位先生说这瓶酒有木塞味，"他对饭店经理说。经理看着这瓶酒，不情愿的嘟囔着"他到底怎么想的！这根本没有木塞味！给他换一
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为什么有时葡萄酒有青草味？
在你的"品酒生涯"中，应该喝过一些带有新鲜青草味的葡萄酒，那么这种青草味究竟是从哪里来的呢?当你在品尝一款白葡萄酒时，是否曾在酒中闻到过一股新鲜青草的气味?其实，在白葡萄酒中，青草类香气是普遍存在的。
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闻香识酒，闻的是什么？
不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要，或者是个人的好奇心使然，我们在喝葡萄酒的时候闻酒香，能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么，到底我们在闻香识酒的过程中，闻到的是什么?又
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闻香识酒 闻的是什么？
不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要，或者是个人的好奇心使然，我们在喝葡萄酒的时候闻酒香，能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么，到底我们在闻香识酒的过程中，闻到的是什么?又
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葡萄酒知识：造成葡萄酒缺陷6个原因！
为什么葡萄酒喝起来有怪味?木塞味、还原臭、氧化......是什么原因让葡萄酒坏掉了?无论是温度、湿度等等因素，都有可能会影响葡萄酒的味道。我们也曾经教大家如何保存葡萄酒,但是有时候葡萄酒会自然而然地暴
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为什么葡萄酒有那么多口味
很多朋友都表示不太喜欢葡萄酒的味道，这是为什么呢?葡萄酒中常见的味道有：果香味、橡木味、矿石味、泥土味、酸味、涩味、甜味等等，甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道，苦味则只是偶尔出现而已，主要来自酒中
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葡萄酒里有葡萄味吗？
有没有葡萄味的葡萄酒呢?这是常听到的一个问题。为什么葡萄酒里常说有菠萝味柑橘味樱桃味草莓味，却很少说"这款葡萄酒有葡萄的香味"呢?回答之前，要先申明一点--葡萄是葡萄酒的原材料(除了其他少量为了保持稳