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    酒知识:料酒是什么酒

    料酒虽然是家庭经常会用到的调味料,但多数人对料酒是什么酒并没有清楚的认识。其实凡是专门用于烹调的酒都可以称为料酒,它是烹调专用酒的统称,其中最常见且使用最为广泛的就是经过加工专门用于烹调的黄酒。下边就

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    对于爱做饭的人来说,可能会碰到这样的情况--家里的料酒没了,随手抓起一瓶白酒或是黄酒来代替。那么,白酒、黄酒、啤酒和料酒到底有什么不同,这种互相替代使用的方法正确吗?有专家指出,不同的酒类与料酒相比,

  • 啤酒养生?中医看啤酒功效

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    适量饮啤酒的好处:一是纯天然。啤酒是由天然原料制成,,是可靠的纯天然食品。二是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。中医告诉你啤酒的食疗功效三是解渴

  • 葡萄酒知识:自制葡萄酒什么时候放糖?

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    葡萄酒知识:自制葡萄酒什么时候放糖?在葡萄破皮、捣烂之后就可以放糖了,这个步骤一般在发酵前进行。如果不怕麻烦,也可以在发酵起动后二天或第三天加糖,那时发酵最旺盛,酒中酵母含量达到最大,酵母活力旺盛,这

  • 太神奇!美酒究竟是如何主宰厨房的?

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    考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo),本期话题酒评君(微信号:jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道,酒不但可以下菜,还可以做

  • 喝酒前吃什么不容易醉?

    喝酒前吃什么不容易醉?

    喝酒前喝一些淡盐水,利尿,可以让酒尽快排出去!喝一些葡萄糖口服药!喝杯奶,养胃,形成保护膜!在喝酒前吃点生鸡蛋或泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性,可消耗酒精,减少对你的损害。黄豆中据说还含

  • 喝啤酒的好处,终于找到根据了!

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    夏天最爽的事情,无非是吃吃烧烤,豪迈的喝喝啤酒,和朋友三五小聚一下。多项研究发现,常喝啤酒有多种保健作用。美国《男性健康》杂志最新载文,刊出"喝啤酒的10个好处"。1.保护心脏意大利研究发现,适量饮用

  • 教你成为酒桌上千杯不醉的“老司机”

    教你成为酒桌上千杯不醉的“老司机”

    喝酒,不仅能助兴,还能解忧,适当饮酒,还能强身健体。不过,贪杯者多,因酒误事的不在少数。为了趋利避害,很多人学会了掌握喝酒的"度",却不知喝酒的方式有时也会左右其结果。每逢节假日各种聚会应接不暇,少不

  • 胖人喝熟啤酒不会增肥 瘦人喝生啤酒增加体重

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    啤酒是饭桌上的常客,大伙儿聚餐时要上一杯啤酒,清爽入口,其感觉美不胜收。市面上啤酒种类很多,如生啤、熟啤、干啤等,这些啤酒的成分不同,而人的体质也有所不同,所以要对"人"喝啤酒。瘦人喝生啤酒增加体重生

  • 夏天喝白酒竟然有这么多功效!

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    炎热的夏天,许多人都拒绝喝白酒,喜欢在冰箱放上几瓶啤酒,大口大口的喝很是过瘾,畅快极了!但是喝啤酒的时候如果饮食不当,容易给身体造成较大的伤害!那么夏天究竟能不能喝白酒?夏天喝白酒究竟有哪些好处呢?众

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  • 喝酒前吃点什么不容易醉?

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    经常在外面应酬的人怕自己喝醉了,喝醉不但伤身体,更可能给周围的人和自己带来一些不必要的麻烦。那么在喝酒前吃些什么不容易醉呢?在这里中国佳酒招商网教您怎么做。喝酒前喝一些淡盐水,利尿,可以让酒尽快排出去

  • 史上全葡萄酒小常识,做懂酒帝就是这么简单!

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    Q: 葡萄酒沉淀物正常吗?A:结晶体沉淀物,正常,絮状漂浮物,不正常。Q:挂杯越多就是越好的葡萄酒吗?A:不是,挂杯多是酒精度、糖分、甘油含量高,不代表质量。Q:红酒等于葡萄酒吗?A:红酒应该是红葡萄

  • 白酒在厨房的妙用,爱做饭的亲们快快收藏!

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    白酒是生活中喝的比较多的酒,它不仅能让爱酒的男士解馋,还能帮助女士们解决一些生活中的小难题,下面就来看看白酒的妙用方法吧。1、做米饭在做米饭时,如果用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加

  • 啤酒6神奇功效,喝法讲究4好的

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    啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒中含有这麽多营养物质,又都溶解于液体中,容易被人体吸收,所以被称为"液体面包"。啤酒,是可靠的纯天然食品。啤酒的好处:1、解渴啤

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    佳酒网冬日送温暖,小编这里为您整理了关于男士喝酒是不应吃的菜,关注一下吧。下酒菜的做法是:1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下

  • 啤酒下火、黄酒养人 各种酒类功效不一

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    啤酒的主要特点是酒精含量低,对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。,而黄酒的主要特点是蛋白质的含量较高,经常饮用最为养人,同样的还有维生素含量较高的果酒,以及有较高能量的白酒等等。最保健酒类:果酒果酒,

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    啤酒肚其实的真正原因不是喝啤酒随着年龄增长,男性深睡眠阶段减少,由于睡眠质量差,荷尔蒙的分泌会随之减少,荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部,而且年纪越大影响越明显。此外,很多中年人长时间坐着办公,

  • 究竟一瓶葡萄酒可以放多久?

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    究竟一瓶葡萄酒可以放多久? 有哪些适合陈年的葡萄酒? 葡萄酒陈年, 一直是消费者最关心的问题之一。讲真的,如果买瓶酒花了一千几百,谁都担心会不会因为太早打开而变成一、两百的货色。谁都想避免吃亏,都好想

  • 品白酒,辩料酒

    品白酒,辩料酒

    我以前看到美味食谱的时候,上面总是提到料酒,究竟不知道料酒为何物?总是以为料酒应该就是白酒吧,后来经过上网查询才知道,料酒主要是黄酒,主要用途是去除烹调中鱼类和肉类的腥味,增加菜的鲜味和香味, 有利于