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中国啤酒工业发展已充足成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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啤酒消费市场大的中国，能有精量啤酒的一席之地吗？
中国啤酒爱好者人数居世界首位，同时也是大的啤酒生产国和消费国。中国市场以工业啤酒为主，口味清淡。不过，近年来口感更为复杂的精酿啤酒逆势突起，精酿啤酒的出现，被大量消费者所喜爱。精酿啤酒的发展也是备受人
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啤酒战场硝烟：精酿啤酒前景光明
中国啤酒爱好者人数居世界首位，同时也是最大的啤酒生产国和消费国。中国市场以工业啤酒为主，口味清淡。不过，近年来口感更为复杂的精酿啤酒逆势突起，精酿啤酒的出现，被大量消费者所喜爱。精酿啤酒的发展也是备受
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2014上海高端食品饮料展十月开展
TO:总经理/展会负责人FROM :徐俊杰 15921251063 主题：安全 健康 发展 共赢2014上海高端食品饮料展The 9th Shanghai international high-end
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江西：九江庐山啤酒厂下月将试生产
日前，落户沿江工业基地的九江庐山啤酒厂项目进展顺利，将于2012年1月份试产。截至目前，项目糖化车间、锅炉车间主要设备安装基本完工，灌装车间、发酵车间设备安装正在紧张进行中，堆瓶场地面工程完成，长江取
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中国啤酒工业发展已成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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为什么国产啤酒的味道这么寡淡？
由于题主提问时并没有严格限定在工业啤酒(拉格)还是精酿啤酒(艾尔)的讨论范畴内，既然是围绕国产淡啤，那么以下的讨论范畴就限定在工业淡啤咯(麦芽浓度 12P max，6vol max)如果一款啤酒清淡如
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艾尔啤酒与拉格啤酒的区别？
啤酒按照发酵方式分为：桶上发酵的艾尔(Ale)啤酒，桶底发酵的拉格(Lager)啤酒。艾尔(Ale)是指顶部发酵啤酒，发酵时酵母漂浮在酒液上层。艾尔酵母的发酵温度较高，为15度~23度摄氏度左右，因此
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精酿品牌轩博啤酒获得近5000万元Pre-A轮融资
精酿品牌「轩博啤酒」获得近5000万元Pre-A轮融资，由梅花创投领投，盘古创富、宇泽资本、光合创投及老股东凯盈资本，深圳碳素跟投，宇泽资本担任家财务顾问。此前，轩博啤酒曾获蓝海众力等机构600万天使
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华润雪花啤酒（内江）公司改造项目顺利进行中
2013年8月，中外合资企业华润雪花啤酒（内江）有限责任公司年产30万千升啤酒搬迁扩能技术改造项目（一期工程）经省经信委批准立项，选址内江市经济开发区城西工业园，项目占地239.4亩。一期总投资为40
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又一精酿品牌获投：「轩博啤酒」再获数千万元A轮融资
11月15日消息，不到四个月，精酿品牌「轩博啤酒」再获数千万人民币A轮融资，由野草领投，星烛资本跟投，宇泽资本持续担任家财务顾问。此前，轩博啤酒曾获梅花创投等机构pre-A及天使轮投资，融资额近亿元。
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华润雪花年产20万千升啤酒项目在银川奠基
2012年3月29日上午，华润雪花啤酒（宁夏）有限公司在银川永宁望远工业园区举行新厂奠基仪式，华润雪花啤酒（中国）有限公司正式宣布，投资3.7亿元新建年产20万千升啤酒工厂。雪花啤酒新工厂的建设标志着
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华润雪花啤酒在银川举行新厂奠基仪式
2012年3月29日上午，华润雪花啤酒（宁夏）有限公司在银川永宁望远工业园区举行新厂奠基仪式，华润雪花啤酒（中国）有限公司正式宣布，投资3.7亿元新建年产20万千升啤酒工厂。雪花啤酒新工厂的建设标志着
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青岛啤酒汉斯公司每吨啤酒耗水量减少近1立方米
青岛啤酒汉斯宝鸡有限公司购置凉水收集箱、蒸汽冷凝水回收系统等共投资260多万元，这些设备对工业废水进行回收再利用，并对生产过程中产生碱水进行回收，经过酿造闲置发酵罐沉淀后，既可以用来为锅炉除尘器冲灰，
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精制啤酒更香醇，“自酿”小心变“自虐”
在炎热的夏天，无论是正餐还是夜宵，许多人都会选择冰镇的啤酒来给高温天气"降降温"。近两年，有越来越多的"精酿啤酒"出现在大排档里，也有人在朋友圈晒自己做的自酿啤酒。也许你会带着好奇心去品尝一杯这种比普
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青岛啤酒西安100万千升新建项目3月试投产
搬迁安装洗瓶机、冲洗发酵罐、刷仓搬运麦芽……2月17日，在西安渭北临潼现代工业新城，总投资20亿元的青岛啤酒西安汉斯集团有限公司搬迁新建年产100万千升啤酒项目现场，从低到高，从里到外，工人们正在井然
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啤酒产业发展
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。啤酒生产过程也是有工业化向自动化的不断发展中。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、
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峨眉山市华润雪花啤酒项目明年投产
华润雪花啤酒四川峨眉山市工业集中区的20万吨搬迁扩建项目，总投资3.6亿元，将新建一条糖化线、2条包装线以及发酵、动力、制冷、压空等生产设备，淘汰峨眉城区现有8万吨产能。据介绍，该项目搬迁到工业集中区
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燕京啤酒玉林公司： 鼓足“牛劲”向行业标杆迈进
近日，记者走进燕京啤酒(玉林)有限公司生产车间，只闻机声轰隆，生产线上的啤酒产品正迅速而有序地经过一条条流水线。在运输车间，工人熟练地操作着叉车，有条不紊地把打包好的整件啤酒托盘运输到在出货口等待的货
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精酿啤酒与工业啤酒发展历史有何不同？
精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。今天我们从它们的发展历史来看看它们的不同之处。（1）精酿啤酒：一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人