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  • 夏日吃火锅配啤酒诱发心梗

    夏日吃火锅配啤酒诱发心梗

    不少人都喜欢打火锅,虽然已经入夏,吃火锅店里仍然是热火朝天的。然而专家提醒,夏天吃火锅有伏天进补的效果,有祛除寒气、促进身体排汗等不错功效,但要注意一些问题,否则可能诱发心血管疾病。高蛋白食物不宜多吃

  • 葡萄酒如何与火锅搭配

    葡萄酒如何与火锅搭配

    作为经典中国料理的火锅,在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土文物中的"斗"就是最早的火锅烹饪用具,现代最负盛名的重庆火锅有记载的历史也有1700年以上。火锅的发展亦如同中国文明的发展和传播,循序渐

  • 了解葡萄酒何以与火锅配合

    了解葡萄酒何以与火锅配合

    正值寒冬,吃火锅是很多年轻人聚会的热点,那么,您知道葡萄酒和火锅怎么搭配吗?小编找了相关资料,和大家分享。作为经典中国料理的火锅,在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土文物中的"斗"就是最早的火锅烹

  • 葡萄酒与经典火锅搭配指南

    葡萄酒与经典火锅搭配指南

    中国地图宛如一只昂首挺胸的雄鸡,若在图上随机截取几处,观其饮食,便可发现这片土地上美食种类之繁多已到"乱花渐欲迷人眼"之境界:北方喜面食,南方好米饭,巴蜀偏辣口,江浙则重甜食。不过,有一样美食可谓"放

  • 北罗讷西拉葡萄酒的美食搭配之道

    北罗讷西拉葡萄酒的美食搭配之道

    当评价起北罗讷(Northern Rhone)的西拉(Syrah)葡萄酒,人们除了说好,普遍就是感慨贵吧。在餐酒搭配上,考虑到你已经为酒挥霍了巨款,我通常建议为北罗讷的西拉葡萄酒搭配以简单、容易制作的

  • 吃火锅该搭配什么样的葡萄酒?

    吃火锅该搭配什么样的葡萄酒?

    中国美食种类繁多,其中有一样美食在大江南北都人气颇高,那便是火锅。俗话说,"没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。"那吃火锅的时候,应该怎么选择葡萄酒呢?对于不同类型的火锅而言,需要搭配不

  • 酒的55个妙用看过绝对长知识!

    酒的55个妙用看过绝对长知识!

    1.清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。​2.鸡在宰杀前10~20分钟,给它灌1汤匙酒,烫毛后,逆着毛皮反卷,即能很快把毛拔净。​3.在面发得不理想的情况

  • 啤酒热饮法

    啤酒热饮法

    冬日啤酒节在世界各地很多地方都有,听起来有点见鬼的感觉,但又总有那么一群人,会对此格外感到兴奋。到底冬天喝酒对身体好不好?近日,日本札幌医科大学研究人员为冬日喝啤酒找到了一个健康的理由,认为啤酒花中的

  • 甜点烟熏鸭脯肉红酒梨做法

    甜点烟熏鸭脯肉红酒梨做法

    西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛肉、羊肉、猪肉、禽肉、乳类和蛋类等,对内脏的选择很少。主料:鸭胸脯肉1块、梨1个辅料:甜玉米2个、紫甘蓝1小块、苦菊3根调料:食盐3克、冰糖3颗、桂皮1块、红酒适

  • 以酒下菜,菜中有酒香

    以酒下菜,菜中有酒香

    小时候,每次爸下厨做饭菜时,总喜欢站在灶台边望着,看着不相干的主料佐料,在锅铲下混成一堆,在锅里滚上几下,撒上一把葱花,出锅,一道美味的菜肴便成形了,最让我感觉神奇的是,每次炒肉的时候,他总喜欢倒上些

  • 一起来看宋朝人怎么饮酒

    一起来看宋朝人怎么饮酒

    对于三两胡说、半斤醉倒但喜欢烧钱的老板,不妨选择到宋朝请客。宋朝酒的度数特低。宋朝没普及白酒,酒桌上推杯换盏热闹的多是黄酒、果酒、药酒。如你所知,十几、二十几度的黄酒,烫着喝才够味。别急,大酒店早有准

  • 吃火锅该搭配什么类型葡萄酒

    吃火锅该搭配什么类型葡萄酒

    如果有人这样问你,吃火锅的时候你最喜欢搭配什么类型的酒?很多人可能会回答啤酒,火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。但是,相关研究表明,长期吃火锅配啤酒的话,容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑,啤酒

  • 啤酒牛肉的做法详解

    啤酒牛肉的做法详解

    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补

  • 酒的15个生活小妙用

    酒的15个生活小妙用

    酒的15个生活小妙用,看了真心用的上,记住这15个白酒生活小妙用,以后生活小琐事就迎刃而解了。1.清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~2

  • 美食推荐之啤酒牛腱

    美食推荐之啤酒牛腱

    完全融入牛肉中,而且不留痕迹。无法想象还有哪种调味料可以让一块牛肉如此完美。材料:牛腱肉 约重1200g,朝天椒 8个,姜 约80g,胡萝卜 3根,白口菇 15枚,大蒜 10瓣,八角 3枚,香叶 3片

  • 鸡鸭鱼肉"拥抱"啤酒

    鸡鸭鱼肉

    炎热的夏季,来杯冰爽的啤酒是再美不过的事情了吧。啤酒是夏日里人们最喜爱的饮品之一。它不仅可以作为饮料,更可以入菜,经啤酒烹制的菜品别有一番风味。人们把啤酒称作"液体面包",是因为它是由发芽大麦为主酿造

  • 既爱红酒又爱烧烤 快试试红酒特调烧烤酱

    既爱红酒又爱烧烤 快试试红酒特调烧烤酱

    如果你喜欢喝红酒也喜欢吃烧烤,那么除了用红酒搭配烧烤以外,还有一个可以同时享用这两样美味的方法值得一试,那就是用红酒来制作烧烤辣酱。下面,就让我们一起来看看具体是如何制作的吧!(图片来自网络 如有侵权

  • 介绍日常生活中酒的20种其他用处

    介绍日常生活中酒的20种其他用处

    白酒不仅可以喝,还有很多的用法,本文为大家介绍了20个酒的用法,一定让你爱不释手。1、清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。2、鸡在宰杀前10~20分钟,给它

  • 【红酒炖牛肉】 寒冬5种补法

    【红酒炖牛肉】 寒冬5种补法

    很多人应该都听说过,吃过的人也不在少数。有些人喜欢吃,也想自己做,可是总觉得比较难,想知道炖牛肉的做法大全以及炖牛肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧…做法一材料:牛肋条600公克,红萝卜300公克,苹果

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    肉类食物营养丰富,滋味鲜美,能为我们提供生存的能量。如果你是一个肉食主义者,就赶紧来学习一下常见的肉类应该如何搭配葡萄酒。牛肉与赤霞珠在美酒美食界,牛肉与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)